Marcelo Katsuki

Comes e Bebes

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Formado em arquitetura pela FAU-USP, Marcelo Katsuki é cozinheiro formado pela Escola de Gastronomia João Dória Jr e sommelier pela ABS (Associação Brasileira de Sommeliers).

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Quentinhas

A chef Ariani Malouf, do restaurante Mahalo (Cuiabá – MT) recebe o chef Leo Paixão do restaurante Glouton (Belo Horizonte – MG) para comandar um jantar de cinco etapas no dia 23 de março, quinta-feira em seu restaurante. No menu, vieiras douradas com mousseline de cará e papada de porco com mil folhas de mandioca(…)

Terraço Jardins tem cozinha brasileira criativa e menu dedicado à gastronomia paulista

Restaurantes de hotel podem parecer monótonos ou sisudos demais, o que não é o caso do Terraço Jardins, localizado no hotel Renaissance. A ambientação é refinada mas sem ostentação: luz tênue, poltronas aconchegantes e serviço no ponto. A cozinha é comandada pelo chef Icaro Rizzo, que já acumula nove anos de casa. Rizzo desenvolveu um(…)

Quentinhas

O Méz inaugura na próxima segunda, 13 de março, o projeto “Jazz & Negroni”, a partir das 20h30. O restaurante contará com apresentação de jazz de quarteto fixo, com curadoria de Daniel Nogueira, todas as segundas. Para animar ainda mais a noite, a casa oferece uma carta especial de negronis com 11 opções (R$ 26(…)

Restaurante Aizomê comemora 10 anos com eventos e menu de favoritos

O Aizomê, premiado restaurante japonês da cidade, completa 10 anos nesse mês e prepara diversas atividades para comemorar a data na simpática casinha da Fernão Cardim. Hoje, sexta-feira, será realizado o Hinamatsuri, o Dia das Meninas no Japão, e o restaurante recebe uma exposição de quimonos japoneses no restaurante, além de preparar um chá da tarde(…)

Dicas para curtir o Carnaval antes, durante e depois

Já se programou para curtir o feriado? Então cola nas dicas que peguei com a nutricionista Gabriela Basilio, especializada em nutrição clínica e funcional, e aproveite o Carnaval na maior alegria. De quebra, uma seleção de lugares para curtir drinques bacanas e brunches caprichados, ou simplesmente para ficar relaxando, num spa urbano ou no campo.(…)

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