Marcelo Katsuki

Comes e Bebes

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Formado em arquitetura pela FAU-USP, Marcelo Katsuki é cozinheiro formado pela Escola de Gastronomia João Dória Jr e sommelier pela ABS (Associação Brasileira de Sommeliers).

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Veggie da Hamburgueria 162

Por Marcelo Katsuki

O pão é vermelho mesmo, não se assuste. O Veggie (R$19,50), hambúrguer vegetariano da Hamburgueria 162 tem um visual bem doido: pão vermelho feito com beterraba onde se destaca um disco de parmesão crocante – não sei se me lembra Saturno ou uma luminária dos irmãos Campana, rs.

Gostei do hambúrguer de abóbora, crocante, mas havia um excesso de tempero (zátar, talvez) que me deixou um pouco enjoado. Ainda mais porque as fritas especiais (R$ 5,50) eram feitas com páprica e eu pedi molho aioli (R$ 2) para acompanhar. Será que exagerei?

 

Hamburgueria 162mapinha aqui

Rua Luiz Coelho, 162 – 1º andar – Tel.: 0/xx/11/2738-5162

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