O novo Maramiah, em Moema, oferece a clássica cozinha árabe com dois diferenciais: porções generosas e gostinho caseiro. Na verdade há um terceiro e atraente diferencial: os pratos da cozinha palestina, oferecidos no bufê de final de semana e no cardápio fixo, onde a deliciosa Maqluba é o destaque. Conhecida como “paella árabe”, traz carnes, arroz com açafrão, grão de bico, couve flor e berinjela grelhadas, tudo preparado em uma panela e desenformado na frente do cliente.
O restaurante utiliza ingredientes halal, produzidos segundo preceitos islâmicos, e não serve bebidas alcólicas. Mas há uma extensa carta de sucos, alguns especiais como o suco anticelulite, antiTPM e desintoxicante.
Para começar, nada como o gostoso e certeiro Trio de pastas (R$ 19,80) com babaganush, coalhada seca e homus. As porções individuais custam de R$ 9 a R$ 11.
Fatair: são esfihas enormes assadas na chapa, o que deixa a massa crocante e ainda mais gostosa. De recheio: carne, coalhada seca com zátar, frango, escarola, qualquer um por R$ 5,50.
O Shawarma de frango (R$ 18) é ainda maior, e serve bem duas pessoas! Pão folha recheado com frango, molho de tahine, batata frita, tomate, cebola e picles.
Meu lanche preferido foi o Kafta Maramiah Arais (R$ 17): pão árabe recheado com kafta e tomate, prensado na chapa. Pense num kafta suculento com pãozinho crocante!
Provei um picles de mini-berinjela, bem azedinho, ideal para acompanhar a Maqlulba, abaixo.
Chega a Maqluba (R$ 59), prato tÃpico palestino que pode ser feito com carne, frango ou vegetariano e que serve até quatro pessoas. Só precisa tirar a panela.
Olha que beleza de prato! Quentinho, úmido, aromático. Daqueles pratos reconfortantes com gostinho caseiro que a gente não consegue parar de comer.
Os smothies são outro destaque do cardápio. São cremosos mas consistentes, podendo ser servidos como sobremesa. O primeiro, ParaÃso (R$ 12,50) é feito com coco, abacaxi e frozen iogurte. O segundo, chama-se Explosão e tem açaÃ, morango, banana e frozen iogurte. Custa R$ 14,50 e é uma explosão de sabores. Ops!
Depois da refeição, um gostoso chá preto aromatizado ou um forte café com cardamomo. Ou os dois, por que não?
E antes de partir, uma rápida passada no empório situado no térreo, onde há produtos árabes e um belo balcão com os melhores doces que você vai comer. O doceiro fornece produtos para a famÃlia dos sócios há mais de 20 anos e vou confessar que comi um mamul que deve ter sido o melhor até hoje.
Vista do térreo do restaurante. No mezanino há várias tendas para grupos de seis até 20 pessoas, que podem ser abertas e receber até uma festa. A casa funciona de terça a domingo, no almoço e no jantar. No almoço há o sistema de bufê por R$ 21,90 (R$ 29,90 nos finais de semana) onde você se serve no térreo e pode subir para comer nas tendas. Ah, os tapetes, toalhas e mesas estão à venda.
Maramiah  mapinha aqui
Rua Canário, 390, Moema – Tel.: 0/xx/11/5051-0558 e 5051-0220
E-mail
Marcelo, o restaurante já entrou para a minha lista de novos endereços que eu preciso conhecer. Mil abraços, Paula.
Esse vale a pena, viu Paula. Gostei muito! Abs
Marcelo, a sua matéria ficou muito boa e fiel ao que conheço do restaurante, o qual frequento desde a sua inauguração e do qual faço uma extenção da minha casa ,levando(indo) para la(com) amigos que apreciem um ambiente agradavel com uma recepção calorosa(bem à moda árabe) e uma alimentação saudavel e saborosa por um valor justo. Convido à todos os leitores a irem lá conhecerem…e confirmarem a reportagem. Salem: S.K.
Ambiente receptivo e bom preço. Também gostei, Soraya. Abs!
Legal, Regis! E como vai a sua ‘confraria’? Abs!
Adoooooooooorei o post, Kats!
Obrigado, xará! Abs!
Obrigado, Cláudio! O Maramiah também merece! Abs!
Olá Marcelo,
Frequentamos o Maramiah desde a inauguração e posso assegura que melhora dia-a-dia.
Comida árabe autêntica e a palestina perfeita. Hospitalidade e ambiente harmonioso têm gosto de VOLTE SEMPRE.
Os proprietário Lubna e Abdul Ghanem recebem todos com competência e carinho.
Parabéns pela bela reportagem.
Ali El-Khatib e famÃlia.
obrigado Ali! Realmente a hospitalidade é um motivo para voltar sempre. Abs!
Marcelo,
Que matéria maravilhosa, adorei a casa com todas suas delÃcias, mas a que mais gostei foi a maqluba, adoro este tipo de prato, umido e muito bem temperado cheio de sabor. amei!!!!!
Beijos
Olá, Marcelo!
Este restaurante será meu programa do final de semana. Minha esposa e eu já visitamos alguns outros lugares por sugestão do seu blog e sempre saÃmos satisfeitos.
A última boa surpresa foi um restaurante na praça da República sugerido aqui no blog, excelente para um almoço de domingo.
Abraços,
- Alexandre
Bom programga, Alexandre. Espero que goste! Abs!
Não demos sorte hoje no almoço, buffet ruim com feijão preto, cação ensopado e apenas homus e kafta de pratos árabes. Fomos pro cardápio e pedimos o mesmo trio de pastas com o pão servido GELADO E MOLHADO, Fatair de escarola muito boa, Kafta Maramiah Arais saboroso, esfiha de queijo ótima e o terceiro prato que era arroz com aletria e kafta os 3 garçons não se entenderam com a cozinha e desistimos! Havia apenas uma mesa com 4 clientes e a nossa com 3! Um desastre! TraumaLIzamos
Puxa, que pena, Marcelo! Imagino que o feijão preto seja por conta da feijoada de quarta-feira. Mas pelo que você escreveu, os pratos árabes (exceto o pão) estavam bons, né?
Abs e obrigado pelo comentário!
Morri… esse é meu tipo preferido de comida!
Thanks!
Após ver o seu post, decidi conhecer o restaurante. A comida é muito boa, mas o serviço… Somente dois garçons trabalhavam em pleno Sábado! Se tivesse decidido ficar nas tendas, não se se teria conseguido almoçar
Que pena, Natalia. Na noite em que fui estava bem tranquilo. Abs!
Thanks Hempel!
Olá!!Adoro seu blog!Fui ao restaurante em um sábado à noite.Só haviam duas mesas ocupadas.A comida é ótima mas a demora foi absurda!!Mesmo sendo feita na hora a comida, não havia motivos para a demora absurda.Uma pena!!!
Pena mesmo, pq a comida é tão boa, né? Abs!
Após ver o seu post, decidi conhecer o restaurante.
Morri… esse é meu tipo preferido de comida!
Depois me fala se ainda está aberto?