Marcelo Katsuki

Comes e Bebes

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Formado em arquitetura pela FAU-USP, Marcelo Katsuki é cozinheiro formado pela Escola de Gastronomia João Dória Jr e sommelier pela ABS (Associação Brasileira de Sommeliers).

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Sushi rendado

Por Marcelo Katsuki

E se de repente o seu sushi vier assim, todo trabalhado na ‘renda’? Ou assim:

Lindo, não? São criações da Design Nori que produz folhas de alga nori reticuladas, com estampas vazadas. Olha esse padrão abaixo, de sakurá!

Para conhecer o trabalho da Design Nori, clique aqui!

(via Egmont Shimizu)

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