Bistrô da Sara – para comer bem depois das compras

Por Marcelo Katsuki

Quando a minha irmã vai ao Bom Retiro praticar seu esporte favorito –fazer compras– finaliza a varredura das lojas almoçando no Bistrô da Sara, onde funcionou o Buraco da Sara até uns 12 anos atrás. Na semana passada não foi diferente. Aproveitei para acompanhá-las, ela e minha mãe, e fizemos um almoço bem gostoso.

 

O bistrô fica numa simpática casa abaixo do nível da calçada, um oásis no meio da confusão do bairro. E funcionava com sistema de bufê, como o Café do Theatro (no Theatro Municipal) também comandado pela chef do bistrô, Sandra Valéria Silva. Mas nesse mês de janeiro está apenas com o menu à la carte. Que tem opções muito boas, como as que comemos.

 

Pedi o prato do dia (era o último!): uma senhora rabada (R$ 30) servida com agrião e polenta cremosa envoltos em um molho espesso e muito saboroso.

 

O abacaxi grelhado com mel tá incluído na sugestão do dia. Ô, delícia…

 

Minha mãe foi de Truta grelhada (R$ 30) com espaguete integral na manteiga de sálvia e amêndoas, acompanhada de uma salada de folhas; ela adorou.

 

Minha irmã, tradicional que só, comeu seu prato favorito: Salmão caramelado (R$ 32) ao molho de laranja e gengibre acompanhado de arroz ao pesto de ervas.

 

De sobremesa, a Torta de maçã cremosa com chantily (R$ 11) da chef foi dividida pelas duas; tá eu dei uma bicada. A massa recebe uma camada de maçãs assadas e creme daqueles bem caseiros e o crouton deixa tudo ainda mais crocante. Sobremesa comfort.

 

A simpática fachada do bistrô depois da chuva de sexta-feira. Agora que já aprendi o caminho, preciso voltar muitas vezes lá. Gamei na rabada, fia!

Bistrô da Saramapinha aqui
Rua da Graça, 32 – Bom Retiro – Tel.: 0/xx/11/3362-1725