Marcelo Katsuki

Comes e Bebes

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Formado em arquitetura pela FAU-USP, Marcelo Katsuki é cozinheiro formado pela Escola de Gastronomia João Dória Jr e sommelier pela ABS (Associação Brasileira de Sommeliers).

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Bar do Berinjela vence o Comida di Buteco SP

Por Marcelo Katsuki

O Bar do Berinjela foi o vencedor do Comida di Buteco SP em cerimônia de premiação realizada hoje no Mercado Municipal. O petisco concorrente foi o Bolinho de berinjela com linguiça e parmesão (foto acima). Abaixo, os cinco primeiros colocados.

1º Lugar – Bar do Berinjela
Bolinho de berinjela com calabresa e parmesão
Praça 20 de janeiro, 67 – Tatuapé – (11) 2671-2992

2º Lugar – O Alemão
Bolinho de mandioca com calabresa, carne moída com pão italiano

Av. Eng. Caetano Álvares, 5131 – Parque Mandaqui – (11) 2239-6173

3º Lugar – Bar do Justo
Coxinha de mandioca com calabresa recheada com costelinha bovina
Rua Alferes Magalhães, 25/29 – Santana – (11) 29797195

4º Lugar – Nação Nordestina
Bolinho de baião de dois frito e servido com molho
Rua Kaneda, 886 – Vila Maria – (11) 2989-4129

5º Lugar – Chopp do Alemão
Bolinho de massa de mandioca com costela de boi

Rua Doutor José Paulo, 103 – Vila Matilde – (11) 2651-2594

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