Faça seu próprio catchup

Por Marcelo Katsuki

Em tempos de hambúrgueres gourmet, nada mais digno do que fazer o seu próprio catchup (ainda que meio no truque, rs). Essa receita é super fácil mas o bacana é que você pode dar seu toque pessoal deixando mais picante, menos doce e até usando especiarias. Se joga na receita do ‘katschup’, fio!

Catchup caseiro

– 1 lata de extrato de tomate do bom
– 1/4 lata de vinagre de vinho tinto
– 2 colheres (de sopa) bem cheias de açúcar
– 1 colher (de chá) de sal
– 1 colher (de chá) de molho de pimenta
– 1 pitada de cravo em pó (opcional, mas deixa com gostinho especial)

Misture tudo numa cumbuca com um fouet e põe na geladeira. Tá pronto!