Crie seu próprio vinho

Por Marcelo Katsuki

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Kit do enólogo aprendiz com três monovarietais: Syrah, Cabernet Sauvignon e Castelão

Olha que bacana essa ideia da vinícola portuguesa Lobo: uma bag in box (na verdade, uma tribox) com três monovarietais (vinhos produzidos com apenas um tipo de uva) para você montar o seu próprio vinho, de acordo com o seu gosto ou para harmonizar com o prato que você vai servir.

 

 

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A vinícola até sugere alguns blends:

Para acompanhar queijos
50% Castelão + 50% Syrah

Para embutidos:
75% Castelão + 25% deSyrah

Para peixes no forno e bacalhau:
50% Syrah + 25% Castelão + 25% Cabernet Sauvignon

Para aves:
40% Castelão + 40% Syrah + 20% Cabernet Sauvignon

Para carnes vermelhas:
50% Cabernet Sauvignon + 25% Syrah + 25% Castelão

Curtiu? Como ainda não tem essa tribox no Brasil, você pode brincar comprando vinhos de garrafa mesmo de monovarietais (foto abaixo) e criar seus blends. Uma brincadeira (de gente grande) que pode render momentos divertidos e de aprendizado do mundo do vinho junto a seus amigos.

 

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Vinhos monovarietais da Casa Ermelinda Freitas