Perpétua Café Lounge tem comida reconfortante e clima de casa de amigos

Por Marcelo Katsuki

Melhor lugar para se tomar um drinque ou uma tacinha de vinho: afundado no sofá Chesterfield no fundo do salão do Perpétua Café Lounge, casa que abriu há dois meses em Pinheiros. Os sócios Paula David e Higor Cruz criaram esse misto de bar e bistrô na Simão Álvares com a proposta de oferecer boa comida mas também de encantar os clientes com seus vários espaços. Todos elaborados para criar aquele clima “lá em casa”.

 

salao do Perpétua

Vista do salão principal com o lounge no mezanino.

A cozinha é comandada pelo chef Claudio Aliperti, que herdou do pai o nome e o talento para o ofício. Claudio é formado pelo ICIF – Italian Culinary Institute for Foreigners e já trabalhou em casas como Serafina, Così e Ici Brasserie.

Talvez isso explique seu steak tartare perfeito (R$ 39), que pode vir acompanhado de chips ou salada. Já entre os meus favoritos.

Para acompanhar as entradas, há uma carta enxuta de vinhos e os drinques preparados pelo Carlos (foto). Se quiser variar, peça para ele criar um coquetel exclusivo. Ou fique com os clássicos Aperol Spritz e Gin tônica (R$ 29 cada).

Pedi um Spaghetti alla Carbonara (R$ 39) que veio perfeito, do ponto da massa à finalização. Uma ótima opção.

Também provei o Gnocchi al ragù de bovino (R$ 41), com massa levíssima e molho delicioso.

Encerrei com um sedoso pudim de leite (R$ 20), leve, lisinho e com abundante calda de caramelo.

O chef Claudio Aliperti (foto – divulgação) cria diariamente dois pratos para o almoço executivo, que tem um ótimo preço: 35 reais e inclui entrada, principal e sobremesa. Pode haver uma carne de panela, uma massa, sempre com uma opção de cozinha brasileira.

O terraço na cobertura é perfeito para reunir os amigos em uma tarde ensolarada. Ou em uma noite quente, jogando conversa fora. Também é possível fazer reuniões ou festinhas nos diversos ambientes da casa.

A casa abre todos os dias. Acima, a fachada com a mesa comunitária no jardim e diversos espaços para você curtir. É chegar e se aconchegar.

Perpétua Café.Loungemapinha aqui
Rua Simão Álvares, 781, São Paulo – Telefone: (11) 3814-2697