Arquivo - Categoria: Lugares

Hideko Honma inaugura ateliê com jantar de Bella Masano

A ceramista Hideko Honma¬†celebrou a inaugura√ß√£o oficial de seu novo ateli√™ com um jantar para convidados assinado pela chef Bella Masano, do restaurante Amadeus. Al√©m do espa√ßo de aulas e do showroom, o ateli√™ conta agora¬†com um espa√ßo gourmet para eventos.   Hideko, que fornece pe√ßas exclusivas para alguns dos mais importantes¬†restaurantes¬†da cidade, selecionou pe√ßas(…)

O samurai do siri-mole

Tem uma comunidade no Recife chamada Bras√≠lia Teimosa com bares que oferecem¬†frutos do mar fresqu√≠ssimos a pre√ßos honestos. Mas s√≥ d√° para chegar com a ajuda do GPS, porque¬†o bairro √© um labirinto de ruas estreitas. Nosso destino, o Bar do Samuray, fica na rua Badejo, no¬†cora√ß√£o do bairro, e¬†vale a visita. Nosso objetivo: provar(…)

Riso tem massas e bons frutos do mar no Recife

Visitei novos restaurantes¬†nessa √ļltima viagem ao Recife, mas o que mais impressionou foi o Riso, do Paolo Salvadori. Conheci o chef nos tempos de Casa do Mar, quando ele servia um fresqu√≠ssimo sashimi de lagosta em¬†Bras√≠lia Teimosa. Os frutos do mar continuam sendo sua especialidade, mas a cozinha aparece mais consistente, com receitas cl√°ssicas bem(…)

Evento no RS re√ļne chefs e jornalistas para debater tend√™ncias na gastronomia

Passei o feriado no campo.¬†Todo mundo curtindo uma¬†praia e eu l√° colhendo abobrinhas e tomates. Mas quer saber? Adorei! H√° tempos n√£o assistia a uma palestra t√£o interessante nem passava momentos t√£o agrad√°veis em contato com a terra.¬†Foi bom.   Entrada da Esta√ß√£o Experimental de Itapu√£, em Viam√£o (Fotos: Marcelo Katsuki) Colheita dos Chefs √©(…)

A nova vendinha da Hel√ī Bacellar

O L√° da Venda agora tem¬†‘loja de f√°brica’¬†com pre√ßos mais em conta. A chef Hel√ī Bacellar abriu um puxadinho na entrada de sua f√°brica de del√≠cias localizada na Barra Funda. E¬†nessa reforma acabou se descobrindo marceneira: fez todos os itens de madeira da lojinha. Lixou caixotes, pintou pallets¬†e deixou o¬†L√° da Vendinha com a sua(…)

Mistura, o novo bar do Recife

A novidade desse ver√£o pernambucano¬†chama-se Mistura Tropical, nova casa dos chefs¬†Hugo e Julio¬†Prouvot.¬†Os irm√£os j√° comandam duas casas de sucesso na cidade, os bistr√īs Prouvot, e agora apostam em um¬†espa√ßo mais informal: um bar com¬†comidinhas gostosas e drinques elaborados. De ter√ßa a sexta ainda rola um almo√ßo executivo onde voc√™ escolhe a carne, que pode(…)

Inova Gastronomia Paraibana começa amanhã

Chef Mara Salles, do restaurante Tordesilhas, na edi√ß√£o de 2014 Come√ßa amanh√£ em Jo√£o Pessoa o Inova Gastronomia Paraibana, um dos¬†mais importantes eventos do setor no pa√≠s. Ser√£o tr√™s dias de palestras, aulas demonstrativas, oficinas com chefs e f√≥runs. Confira a programa√ß√£o clicando aqui e inscreva-se! √Č um evento para todos os profissionais da √°rea:(…)

Conheça a Casa do Porco, novo restaurante de Jefferson Rueda

Porco a San Z√©, prato que inspirou a nova casa dos Rueda Fim do mist√©rio: a Casa do Porco fica na rua Ara√ļjo, esquina com a General Jardim (Rep√ļblica), e j√° est√° funcionando em “soft opening”.¬†O restaurante-bar tem clima informal, decora√ß√£o despojada e abriga um mercadinho onde ser√£o vendidos sandu√≠ches de porco para viagem, al√©m(…)

Cacimba Bistr√ī renova o card√°pio e a paisagem de Noronha

Camar√Ķes crocantes em crosta de am√™ndoas servidos com molho asi√°tico Visitar Noronha e n√£o conhecer o chef Auric√©lio √© como ir ao Vaticano e n√£o ver o Papa, rs. Brincadeiras √† parte, o chef √© praticamente um embaixador da ilha, sendo saudado com alegria¬†por onde passa. Sua √ļltima empreitada foi assumir o Cacimba Bistr√ī e(…)