Arquivo - Tag: burger

Quentinhas

A partir de amanh√£, dia 18, La Maison Renault ocupar√° a esquina da Oscar Freire com a Consola√ß√£o em um espa√ßo pop-up de 800 m¬≤ que reunir√° eventos de gastronomia, design e cultura at√© o dia 12 de mar√ßo. O espa√ßo estar√° aberto ao p√ļblico com entrada gratuita, mas as experi√™ncias custam a partir de(…)

Quentinhas

Chapa Quente, o evento que abre o UOL Burger Fest, acontece nesse finde, dias 5 e 6, das 10h √†s 23h, no Jockey Club. A feira vai reunir food trucks, food bikes, DJs e promover shows al√©m de exposi√ß√Ķes de arte. Dentre os participantes, Buzina Food Truck, Z√© do Hamb√ļrguer e The Taste Burger, entre(…)

Coquet√©is e hamb√ļrgueres

Quatro por Quatro √© um evento onde quatro hamb√ļrgueres s√£o harmonizados com drinques especialmente criados pelo talentoso La√©rcio Zulu, consultor de bares que estar√° amanh√£, dia 19, no A√© Sagarana para a segunda edi√ß√£o do evento. O tema dessa vez¬†√© a Bahia e os drinques (R$ 20 cada) trar√£o¬†ingredientes como cacau, √°gua de coco, rapadura(…)

Bullguer: hamb√ļrguer na medida

BullDog (R$ 16) tem salsicha Frankfurt enrolada com bacon e coleslaw. Bullguer, a nova hamburgueria de Alberto Abbondanza, Ricardo Santini e Thiago Koch (ex-chef do extinto Beato) tem sandubas gostosos, feitos com ingredientes de qualidade e pre√ßos camaradas. S√£o¬†hamb√ļrgueres cl√°ssicos mas caprichados. H√° quem reclame do seu tamanho¬†(100g de carne 100% Black Angus) mas eu(…)

10 dicas para o hamb√ļrguer perfeito

Ontem tive uma aula de hamb√ļrguer com o chef¬†Jun Sakamoto, da Hamburgueria Nacional. Ele falou sobre sua paix√£o pelo sandu√≠che¬†e¬†testou diversas receitas. 10¬†dicas para o hamb√ļrguer perfeito: ‚Äʬ†Escolha duas carnes, como fraldinha (magra) e costela¬†(gorda). O importante √©¬†que a mistura fique com 20% de gordura. Menos do que isso, voc√™ ter√° um¬†hamb√ļrguer seco. Acima de(…)

Santo hamb√ļrguer, Batman!

160 gramas de carne rosada e muito saborosa O Holy Burger¬†j√° est√° abrindo para o almo√ßo durante a semana. A marca¬†dos s√≥cios Filipe Fernandes, Gabriel Prieto e Marcus Vinicius, que nasceu em eventos itinerantes com o intuito de arrecadar recursos para dois projetos sociais: Extreme Impact e Um Novo Tempo,¬†deu t√£o certo que acabou¬†virando uma(…)

Buzina Food Truck: roda e avisa

¬†Fritas sequinhas com p√°prica por 6 reais O Buzina Food Truck¬†est√° cada dia em uma regi√£o da cidade mas estaciona¬†o carro¬†invariavelmente √†s ter√ßas aqui perto de casa –para saber seu paradeiro, os caras disponibilizam toda semana um roteiro em sua¬†fanpage. O local √© agrad√°vel: um p√°tio em frente √† ag√™ncia JWT, na Mario Amaral, onde(…)

Faça seu próprio catchup

Em tempos de hamb√ļrgueres gourmet, nada mais digno do que fazer o seu pr√≥prio catchup (ainda que meio no truque, rs). Essa receita √© super f√°cil mas o bacana √© que voc√™ pode dar seu toque pessoal deixando mais picante, menos doce e at√© usando especiarias. Se joga na receita do ‘katschup’, fio! Catchup caseiro(…)