Arquivo - Tag: burger

Quentinhas

A partir de amanhã, dia 18, La Maison Renault ocupará a esquina da Oscar Freire com a Consolação em um espaço pop-up de 800 m² que reunirá eventos de gastronomia, design e cultura até o dia 12 de março. O espaço estará aberto ao público com entrada gratuita, mas as experiências custam a partir de(…)

Quentinhas

Chapa Quente, o evento que abre o UOL Burger Fest, acontece nesse finde, dias 5 e 6, das 10h às 23h, no Jockey Club. A feira vai reunir food trucks, food bikes, DJs e promover shows além de exposições de arte. Dentre os participantes, Buzina Food Truck, Zé do Hambúrguer e The Taste Burger, entre(…)

Coquetéis e hambúrgueres

Quatro por Quatro é um evento onde quatro hambúrgueres são harmonizados com drinques especialmente criados pelo talentoso Laércio Zulu, consultor de bares que estará amanhã, dia 19, no Aé Sagarana para a segunda edição do evento. O tema dessa vez é a Bahia e os drinques (R$ 20 cada) trarão ingredientes como cacau, água de coco, rapadura(…)

Bullguer: hambúrguer na medida

BullDog (R$ 16) tem salsicha Frankfurt enrolada com bacon e coleslaw. Bullguer, a nova hamburgueria de Alberto Abbondanza, Ricardo Santini e Thiago Koch (ex-chef do extinto Beato) tem sandubas gostosos, feitos com ingredientes de qualidade e preços camaradas. São hambúrgueres clássicos mas caprichados. Há quem reclame do seu tamanho (100g de carne 100% Black Angus) mas eu(…)

10 dicas para o hambúrguer perfeito

Ontem tive uma aula de hambúrguer com o chef Jun Sakamoto, da Hamburgueria Nacional. Ele falou sobre sua paixão pelo sanduíche e testou diversas receitas. 10 dicas para o hambúrguer perfeito: • Escolha duas carnes, como fraldinha (magra) e costela (gorda). O importante é que a mistura fique com 20% de gordura. Menos do que isso, você terá um hambúrguer seco. Acima de(…)

Santo hambúrguer, Batman!

160 gramas de carne rosada e muito saborosa O Holy Burger já está abrindo para o almoço durante a semana. A marca dos sócios Filipe Fernandes, Gabriel Prieto e Marcus Vinicius, que nasceu em eventos itinerantes com o intuito de arrecadar recursos para dois projetos sociais: Extreme Impact e Um Novo Tempo, deu tão certo que acabou virando uma(…)

Buzina Food Truck: roda e avisa

 Fritas sequinhas com páprica por 6 reais O Buzina Food Truck está cada dia em uma região da cidade mas estaciona o carro invariavelmente às terças aqui perto de casa –para saber seu paradeiro, os caras disponibilizam toda semana um roteiro em sua fanpage. O local é agradável: um pátio em frente à agência JWT, na Mario Amaral, onde(…)

Faça seu próprio catchup

Em tempos de hambúrgueres gourmet, nada mais digno do que fazer o seu próprio catchup (ainda que meio no truque, rs). Essa receita é super fácil mas o bacana é que você pode dar seu toque pessoal deixando mais picante, menos doce e até usando especiarias. Se joga na receita do ‘katschup’, fio! Catchup caseiro(…)