Arquivo - Tag: cerveja

Quentinhas

A chef K√°tia Barbosa, do Aconchego Carioca, est√° de volta √† cidade para comandar a cozinha do Dalva e Dito, de hoje a sexta-feira, dia 19. No card√°pio, cl√°ssicos como o bolinho de feijoada e a costelinha com goiabada (foto acima), al√©m de outras del√≠cias como o sonho de aipim com bob√≥ de camar√£o, o(…)

Faça cerveja em casa!

Desde que comecei a ler sobre o assunto, fiquei meio obcecado –justo eu que nunca liguei para cerveja, sempre fui mais do vinho e dos destilados. Mas a cerveja tomou conta do mundo gastron√īmico e com tantos r√≥tulos especiais, acabei me apaixonando.   “Cerveja feita em casa” do Greg Hughes (Publifolha – compre aqui) √©(…)

Tome uma breja e v√° para a academia!

Sabia que a cerveja sem √°lcool √© uma op√ß√£o isot√īnica para atletas? Eu n√£o! Li hoje num informativo da Mr. Beer. Segundo o beer sommelier da rede, Demian Salles, a Engel Alkoholfrei, uma lager n√£o filtrada com 0,45% de √°lcool que come√ßou a ser vendida no Brasil “√© uma √≥tima op√ß√£o para reposi√ß√£o energ√©tica e(…)

Cerveja: mitos e verdades

Hoje comemora-se o Dia Internacional da Cerveja. Aproveite para tomar a sua honesta no seu bar preferido e se atualizar com essas infos legais que recebi da Sociedade da Cerveja.   A cerveja deve ser colocada deitada na geladeira para gelar mais r√°pido¬† A melhor posi√ß√£o para armazenar e gelar cervejas √© de p√©, para(…)

Fondue combina com cerveja?

  Parece que sim. Pelo menos essa √© a sugest√£o do sommelier Rene Aduan Jr. que assessora o Clube da Cerveja da Cerveja Store¬†e desenvolveu uma receita de fondue que leva cerveja Tripel em sua composi√ß√£o, facilitando assim sua harmoniza√ß√£o com outras cervejas. Experimenta!   Receita de fondue de queijo com tripel Ingredientes: ‚ÄĘ 2(…)

Cerveja Рfaça a sua

A Mr. Beer est√° lan√ßando o kit Sua Cervejaria em parceria com a ArteBrew. O produto vem com equipamentos que permitem a produ√ß√£o caseira de at√© cinco litros de diferentes estilos de cervejas. O kit vem em duas caixas ‚Äď uma delas traz um mix de malte mo√≠do, l√ļpulo, a√ß√ļcar invertido, 50 tampinhas, pastilha whirlfloc,(…)