Arquivo - Tag: ceviche

Quentinhas

O ¡Venga! promove o Paella Fest especial de Carnaval nesse sábado, 16, em edição especial com a participação do bloquinho La Banditta, para tocar durante a comilança. Foi criada uma paella inédita, a Touradas em Madrid (R$ 36), em alusão à famosa marchinha cantada por Carmem Miranda, com mexilhão, jamón e pesto de amêndoas. A festa começa(…)

Bazzar: das coisas boas do Rio

Não conhecer o Bazzar era uma lacuna na minha agenda carioca. Tantas recomendações, tantos elogios nas redes sociais. Mas foi numa tarde corrida, entre o hotel e o aeroporto que fiz uma rápida escala de táxi para um almoço rápido. Bem rápido. O restaurante da Cris Beltrão é um charme. Cosmopolita mas despojado, como um(…)

Quentinhas

O bar e restaurante Pé de Manga (Rua Arapiraca, 172 – Vila Madalena – tel.: 0/xx/11/3032-6068) está oferecendo um menu degustação de caipirinhas com 10 caipirinhas (216 ml) por R$ 176 (preparadas com a vodka Ketel One). Destaque para a Caipiroska São Paulo, feita com limão, gengibre e mel; a Verão, de abacaxi e menta;(…)

Manual do ceviche

Ontem me dei conta de que tenho comido mais ceviche do que sashimi nos últimos tempos. Dagoberto Torres, chef do Suri, é um dos responsáveis por isso. Sua receita de Chingón, um tiradito com molho de tomate verde e marinada de chipotle é daquelas coisas que fazem você tirar o pijama e ir até seu(…)

É do Peru

A primeira edição da Expo Ceviche acontece nesse sábado, 19 de outubro, lá no Instituto Cervantes (Av. Paulista, 2439 – Metrô Consolação). Além do curso de ceviche pela manhã, palestras, shows e muitas comidas como causas, escabeches, choritos, tiraditos, ceviches e doces peruanos serão oferecidos. Participam os restaurantes Rinconcito Peruano, Chef Alberto Quispe, Tradiciones Peruanas,(…)

Noronha – Triboju

Tartar de atum com gergelim, salada de folhas e torradas (R$ 29) O Triboju é uma das pousadas mais aprazíveis de Noronha e possui um restaurante muito bem estruturado: bela decoração, conforto ambiental e um wi-fi poderoso, item de luxo na ilha. O restaurante possui um chef experiente: Cícero Silva, que já comandou até cozinhas(…)