Sobre campeonatos de bartenders

Rafael Mariachi (3º colocado), Sylas Rocha (2º colocado) e Paulo Freitas, bartender do Copacabana Palace e vencedor do Absolut Creative Drinks. Passei dois dias num resort em Pernambuco com um monte de bartenders classificados para o Absolut Creative Drinks, um concurso de coquetelaria. Não fiz muitos amigos (passei a maior parte do tempo trabalhando trancado no […]

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Bloody Mary na coqueteleira ecológica

Ando viciado em Bloody Mary, estou praticamente fazendo uma dieta da bebida. Primeiro, porque alimenta feito sopa de tomate. Segundo, porque é gostosa mesmo e eu aprendi um jeito de fazer com o Justin Smyth, embaixador global da Ketel One, sem utilizar a coqueteleira que é de uma praticidade ímpar.   Vidros de conservas com […]

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Rusty Cerven no Astor Rio

Rusty Cerven e Fabio La Pietra (do SubAstor) dividindo o balcão Na semana passada fiz uma rápida visita ao Rio para participar do 1° Guest Bartender do Bar Astor de Ipanema, que recebeu o mixologista Rusty Cerven, vencedor do Bols Around the World 2013. Ele trabalha no The Connaught, em Londres, e veio apresentar alguns drinques e […]

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