Aprenda a preparar três drinques com café

A Nespresso prepara o lançamento seus três Variations de 2015: Vanilla Cardamomo, Ciocco Ginger e Vanilla Amaretti. O blog participou de uma degustação dos novos cafés e dos drinques criados com eles e apresenta as receitas abaixo, em primeira mão. A Edição Limitada será comercializada a partir do dia 9 de novembro com o preço […]

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Entre na moda dos gelos redondos

Agora você já pode fazer aquele drinque estiloso em casa –e sem gastar 39 dólares nos moldes de silicone da Amazon! Passeando pela Liba no Carnaval, encontrei os moldes de plástico na Tenman Ya, por 18 reais. A lojinha fica na rua dos Estudantes, 19, a poucos passos do metrô Liberdade.   Para quem mora fora de […]

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Novos ares no Clos

Gala: gin, tônica feita na casa, mel de Jataí do Norte com suco de tangerina e pimenta dedo de moça No último ano o Clos Restaurante passou por uma série de mudanças: de cardápio, de chef e até de nome –era Clos de Tapas. A última novidade foi a criação de um bar no piso térreo, integrando assim o serviço de […]

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Sobre campeonatos de bartenders

Rafael Mariachi (3º colocado), Sylas Rocha (2º colocado) e Paulo Freitas, bartender do Copacabana Palace e vencedor do Absolut Creative Drinks. Passei dois dias num resort em Pernambuco com um monte de bartenders classificados para o Absolut Creative Drinks, um concurso de coquetelaria. Não fiz muitos amigos (passei a maior parte do tempo trabalhando trancado no […]

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Bloody Mary na coqueteleira ecológica

Ando viciado em Bloody Mary, estou praticamente fazendo uma dieta da bebida. Primeiro, porque alimenta feito sopa de tomate. Segundo, porque é gostosa mesmo e eu aprendi um jeito de fazer com o Justin Smyth, embaixador global da Ketel One, sem utilizar a coqueteleira que é de uma praticidade ímpar.   Vidros de conservas com […]

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Rusty Cerven no Astor Rio

Rusty Cerven e Fabio La Pietra (do SubAstor) dividindo o balcão Na semana passada fiz uma rápida visita ao Rio para participar do 1° Guest Bartender do Bar Astor de Ipanema, que recebeu o mixologista Rusty Cerven, vencedor do Bols Around the World 2013. Ele trabalha no The Connaught, em Londres, e veio apresentar alguns drinques e […]

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