Arquivo - Tag: executivo

Bistrô Charlô traz clássicos da casa em seu menu-executivo

O Bistrô Charlô está completando 28 anos e seu menu-executivo, renovado mensalmente, está trazendo alguns clássicos da casa dentre as opções diárias, que incluem essa maravilhosa Brandade de bacalhau que abre o post e até uma opção vegetariana. São duas opções de menu: R$ 56,00 para entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa OU(…)

Menu do dia: Kaá

Detalhe do salão do premiado restaurante Laurent Suaudeau assumiu o cargo de chef executivo do restaurante Kaá trazendo frescor ao cardápio e um toque de brasilidade. E isso aparece também no menu executivo da casa, com couvert, entrada e prato principal pelo valor fechado de R$ 77,50.   O couvert traz pães da casa acompanhados(…)

Prato do dia: Kan

Como dizia Ruth Reichl, “Todo restaurante é um teatro, e os verdadeiramente excelentes nos permitem entregar-nos à fantasia”. Dito isso, quero contar que assim que entrei no Kan, suado e esbaforido, e a atendente me perguntou o que eu queria, respondi: “Um leque” – já me sentindo no Japão. Ela virou-se, entrou na cozinha e(…)

Arturito: melhor e mais barato

Empanadas salteñas (R$ 7 cada), com recheio úmido de carne picante, batata e ovo orgânico. Direto do forno a lenha.   A reforma do Arturito no ano passado deixou o restaurante mais despojado. Se por um lado saiu de cena aquele clima cosmopolita, por outro o restaurante ganhou mais luminosidade com móveis mais claros, pratos consistentes e preços(…)

Almoço executivo no Jiquitaia

 Quirera com coração e moela de frango O Jiquitaia reabriu hoje após rápidas férias coletivas e voltou a oferecer seu premiado* almoço executivo com ótimas opções, agora por 39 reais (inclui entrada, principal e sobremesa).    Beterraba com creme azedo No cardápio, receitas brasileiras, preparadas com capricho pelo chef Marcelo Corrêa Bastos. Deliciosamente despretensiosas e(…)