Arquivo - Tag: hamburguer

10 dicas para o hamb√ļrguer perfeito

Ontem tive uma aula de hamb√ļrguer com o chef¬†Jun Sakamoto, da Hamburgueria Nacional. Ele falou sobre sua paix√£o pelo sandu√≠che¬†e¬†testou diversas receitas. 10¬†dicas para o hamb√ļrguer perfeito: ‚Äʬ†Escolha duas carnes, como fraldinha (magra) e costela¬†(gorda). O importante √©¬†que a mistura fique com 20% de gordura. Menos do que isso, voc√™ ter√° um¬†hamb√ļrguer seco. Acima de(…)

Kobe burger para todos!

J√° n√£o basta mais ser um hamb√ļrguer gourmet, aquela bola alta de carne crua que os foodies adoram. Agora tem que ser hamb√ļrguer de wagyu, a ra√ßa de gado japon√™s que produz carnes marmorizadas com gordura, suculentas, saborosas e‚Ķ caras.   Mas se voc√™ n√£o estiver disposto a pagar de 70 a 225 reais (pre√ßos(…)

Ramen Burger: faça o seu!

A grande vedete da¬†Feirinha Gastron√īmica¬†de ontem foi o¬†Ramen Burger, que formou uma fila enorme t√£o logo o evento foi aberto. E para os que ficaram curiosos e n√£o puderam ir √† feirinha, saibam que √© gostoso, divertido, uma forma l√ļdica de comer macarr√£o com carne. √Č quase um yakisoba, j√° que os sabores s√£o bem(…)

Faça seu próprio catchup

Em tempos de hamb√ļrgueres gourmet, nada mais digno do que fazer o seu pr√≥prio catchup (ainda que meio no truque, rs). Essa receita √© super f√°cil mas o bacana √© que voc√™ pode dar seu toque pessoal deixando mais picante, menos doce e at√© usando especiarias. Se joga na receita do ‘katschup’, fio! Catchup caseiro(…)