Arquivo - Tag: menu degustacao

Soeta: um jantar com 35 pratos em Vitória

√Č de se admirar que exista um restaurante como o Soeta no Brasil. A casa dos chefs B√°rbara Verzola e Pablo Pavon, localizada em Vit√≥ria no Esp√≠rito Santo, surpreende em todos os sentidos: do menu criativo que utiliza produtos locais, passando pelo servi√ßo, at√© a bonita ambienta√ß√£o, quase despretensiosa para uma proposta de cozinha contempor√Ęnea(…)

A cozinha brasileira do chef Jorge da Hora

¬†Couvert: manteigas aromatizadas (pequi, castanha, lim√£o siciliano), pastel de carne, azeitona empanada, banana da terra em massa filo com geleia de pimenta e alho com malzbier O chef Jorge da Hora, do restaurante Engenho das √Āguas do Grande Hotel S√£o Pedro, lan√ßou um card√°pio bem brasileiro, com pratos que reverenciam diversas regi√Ķes do pa√≠s. E(…)

Santovino lança menu degustação

Aspargos, fondue de queijo, crocante de Parma, ovo pochet e creme de Tartufo Nero O Santovino Ristorante renovou seu card√°pio com novos pratos criados pelo chef Paulo Kotzent¬†(ex-Piselli) e lan√ßou ontem seu primeiro menu degusta√ß√£o. Veja os pratos que comp√Ķem o Men√Ļ dello chef ¬†(menu degusta√ß√£o com couvert + 7 pratos) Couvert: P√£o Italiano, Foccacia(…)