Arquivo - Tag: menu degustacao

Soeta: um jantar com 35 pratos em Vitória

É de se admirar que exista um restaurante como o Soeta no Brasil. A casa dos chefs Bárbara Verzola e Pablo Pavon, localizada em Vitória no Espírito Santo, surpreende em todos os sentidos: do menu criativo que utiliza produtos locais, passando pelo serviço, até a bonita ambientação, quase despretensiosa para uma proposta de cozinha contemporânea(…)

A cozinha brasileira do chef Jorge da Hora

 Couvert: manteigas aromatizadas (pequi, castanha, limão siciliano), pastel de carne, azeitona empanada, banana da terra em massa filo com geleia de pimenta e alho com malzbier O chef Jorge da Hora, do restaurante Engenho das Águas do Grande Hotel São Pedro, lançou um cardápio bem brasileiro, com pratos que reverenciam diversas regiões do país. E(…)

Santovino lança menu degustação

Aspargos, fondue de queijo, crocante de Parma, ovo pochet e creme de Tartufo Nero O Santovino Ristorante renovou seu cardápio com novos pratos criados pelo chef Paulo Kotzent (ex-Piselli) e lançou ontem seu primeiro menu degustação. Veja os pratos que compõem o Menù dello chef  (menu degustação com couvert + 7 pratos) Couvert: Pão Italiano, Foccacia(…)