Arquivo - Tag: menu degustacao

Soeta: um jantar com 35 pratos em Vit贸ria

脡 de se admirar que exista um restaurante como o Soeta no Brasil. A casa dos chefs B谩rbara Verzola e Pablo Pavon, localizada em Vit贸ria no Esp铆rito Santo, surpreende em todos os sentidos: do menu criativo que utiliza produtos locais, passando pelo servi莽o, at茅 a bonita ambienta莽茫o, quase despretensiosa para uma proposta de cozinha contempor芒nea(…)

A cozinha brasileira do chef Jorge da Hora

聽Couvert: manteigas aromatizadas (pequi, castanha, lim茫o siciliano), pastel de carne, azeitona empanada, banana da terra em massa filo com geleia de pimenta e alho com malzbier O chef Jorge da Hora, do restaurante Engenho das 脕guas do Grande Hotel S茫o Pedro, lan莽ou um card谩pio bem brasileiro, com pratos que reverenciam diversas regi玫es do pa铆s. E(…)

Santovino lan莽a menu degusta莽茫o

Aspargos, fondue de queijo, crocante de Parma, ovo pochet e creme de Tartufo Nero O Santovino Ristorante renovou seu card谩pio com novos pratos criados pelo chef Paulo Kotzent聽(ex-Piselli) e lan莽ou ontem seu primeiro menu degusta莽茫o. Veja os pratos que comp玫em o Men霉 dello chef 聽(menu degusta莽茫o com couvert + 7 pratos) Couvert: P茫o Italiano, Foccacia(…)