É uma tapa portuguesa, com certeza!

A cidade do Rio de Janeiro ficou ainda mais maravilhosa. Em minha última visita, fui conhecer o bar de tapas El Gordo, uma casa no Leblon que serve cozinha portuguesa em mais de 80 versões de tapas. Há algumas especialidades espanholas, mas é o sabor marcante das alheiras, açordas e farinheiras que domina a cena. E preciso […]

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Tapas e sangrias para animar o ‘finde’

La Feria, a feirinha que reúne bares e restaurantes espanhóis acontece nesse final de semana, dias 1 e 2 de novembro, ali naquele casarão simpático da rua dos Franceses, a Mansão Hasbaya. Serão sete barracas montadas no jardim da casa vendendo tapas, paellas, vinhos, sangrias e cervejas com preços entre 7 e 25 reais. Um […]

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As tapas modernas de Paco Roncero

Madri. Já havia me interessado pela casa por conta da decoração com pentes de dançarina espanhola cujo efeito luminoso é surpreendente e dá para ver da calçada. Estado Puro, a casa do chef Paco Roncero tem uma proposta moderna com releituras de tapas espanholas, mas sem maluquices. Daí três leitores me indicaram via Face e […]

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Gusta: espanhol bom e barato na Pompeia

Pintxo Euskadi (R$ 18): torradas de pão italiano com creme de abacate e jamón Pata Negra O grande barato de se escrever sobre comida é conhecer lugares novos, pratos inspiradores e ingredientes curiosos (além de algumas pessoas loucas, claro). O grande desafio é aliar isso a custos atrativos, por isso fiquei bastante empolgado quando conheci […]

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