Arquivo - Tag: tapioca

Quentinhas

O Festival Gastron√īmico Nordestino¬†do CTN (Centro de Tradi√ß√Ķes Nordestinas) come√ßa a partir do dia 12 agosto oferecendo diversos pratos regionais. Nessa segunda edi√ß√£o ser√£o 12 quiosques e 10 restaurantes vendendo comidas t√≠picas com pre√ßos at√© 10 reais. Vai ter moqueca de camar√£o, arrumadinho (foto), vatap√°, pa√ßoca, caldo de mocot√≥, acaraj√©, tapioca, espetinhos, sorvete de cupua√ßu(…)

Prepare um delicioso pudim de tapioca com baba de moça

O finde se aproxima, ent√£o bora pra cozinha preparar uma sobremesa daquelas! A receita de pudim √© do chef¬†Mario Galluzzi, do Espa√ßo Gastron√īmico Mario Galluzzi Cozinha de Afeto, uma graciosa¬†casa de eventos em Pinheiros inspirada nas vilas italianas. Al√©m de levar tapioca, esse pudim recebe uma calda irresist√≠vel de baba de mo√ßa! Depois √© s√≥(…)

Bistr√ī Charl√ī traz cl√°ssicos da casa em seu menu-executivo

O Bistr√ī Charl√ī est√° completando 28 anos e seu menu-executivo, renovado mensalmente, est√° trazendo alguns cl√°ssicos da casa dentre as op√ß√Ķes di√°rias, que incluem¬†essa maravilhosa Brandade de bacalhau que abre o post e at√© uma op√ß√£o vegetariana. S√£o duas op√ß√Ķes de menu: R$ 56,00 para entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa OU(…)

A nova vendinha da Hel√ī Bacellar

O L√° da Venda agora tem¬†‘loja de f√°brica’¬†com pre√ßos mais em conta. A chef Hel√ī Bacellar abriu um puxadinho na entrada de sua f√°brica de del√≠cias localizada na Barra Funda. E¬†nessa reforma acabou se descobrindo marceneira: fez todos os itens de madeira da lojinha. Lixou caixotes, pintou pallets¬†e deixou o¬†L√° da Vendinha com a sua(…)

Dia de comer camar√Ķes

A Almofadinha de camar√£o √© um¬†dos meus petiscos favoritos do Aconchego Carioca, perfeito para comer assistindo ao jogo de hoje. A fritura fica sequinha¬†mas com a massa el√°stica e o recheio √© uma del√≠cia. Uma cria√ß√£o inspirada da chef K√°tia Barbosa. Papa essa, Brasil! Almofadinha de camar√£o Rendimento: 70 unidades tamanho petisco –¬†500 gr de(…)

Tapioca com renda de queijo

Quando minha amiga Vanessa Lins, editora do caderno Sabores da Folha de Pernambuco me enviou uma foto da tapioca com renda de queijo, nova modinha local, respondi espantado: “Oxe, mais parece um carpete rasgado”. Falei que faria uma mais bonita e ela pediu para que eu enviasse a imagem no dia seguinte. Fiz e postei(…)