Arquivo - Tag: tapioca

Quentinhas

O Festival Gastronômico Nordestino do CTN (Centro de Tradições Nordestinas) começa a partir do dia 12 agosto oferecendo diversos pratos regionais. Nessa segunda edição serão 12 quiosques e 10 restaurantes vendendo comidas típicas com preços até 10 reais. Vai ter moqueca de camarão, arrumadinho (foto), vatapá, paçoca, caldo de mocotó, acarajé, tapioca, espetinhos, sorvete de cupuaçu(…)

A nova vendinha da Helô Bacellar

O Lá da Venda agora tem ‘loja de fábrica’ com preços mais em conta. A chef Helô Bacellar abriu um puxadinho na entrada de sua fábrica de delícias localizada na Barra Funda. E nessa reforma acabou se descobrindo marceneira: fez todos os itens de madeira da lojinha. Lixou caixotes, pintou pallets e deixou o Lá da Vendinha com a sua(…)

Dia de comer camarões

A Almofadinha de camarão é um dos meus petiscos favoritos do Aconchego Carioca, perfeito para comer assistindo ao jogo de hoje. A fritura fica sequinha mas com a massa elástica e o recheio é uma delícia. Uma criação inspirada da chef Kátia Barbosa. Papa essa, Brasil! Almofadinha de camarão Rendimento: 70 unidades tamanho petisco – 500 gr de(…)

Tapioca com renda de queijo

Quando minha amiga Vanessa Lins, editora do caderno Sabores da Folha de Pernambuco me enviou uma foto da tapioca com renda de queijo, nova modinha local, respondi espantado: “Oxe, mais parece um carpete rasgado”. Falei que faria uma mais bonita e ela pediu para que eu enviasse a imagem no dia seguinte. Fiz e postei(…)