Até hoje era possível provar a bebida apenas quando alguém trazia na mala ou, com alguma sorte, em algum restaurante de cozinha okinawana. A boa notícia é que o destilado está chegando comercialmente ao país, com apoio da Jetro (Japan External Trade Organization), que realizou um evento no restaurante Kinoshita há alguns dias para apresentá-lo à imprensa.

A cônsul-geral adjunta do Consulado Geral do Japão, Chiho Komuro. À esquerda, o diretor-presidente da Jetro, Hiroshi Hara. (Foto: Marcelo Katsuki/Folhapress)

O awamori e o saquê são produzidos a partir do arroz, mas o que os diferencia é que o saquê é apenas fermentado, enquanto o awamori passa por uma destilação, assim como o shochu, motivo pelo qual as duas bebidas costumam ser comparadas. “Mas o shochu pode ser feito a partir de vários destilados de amido, como batata, trigo sarraceno e cevada, enquanto o awamori só pode ser feito com arroz tailandês do tipo longo e usa um fungo de Okinawa chamado kuro koji“, esclareceu a sommelière de saquê, Yasmin Yonashiro, que apresentou e serviu a bebida durante o evento.

Yasmin Yonashiro e a sommelière Andréa Machado.

O awamori apresenta de 30% a 43% abv (álcool por volume), podendo chegar a 25% abv nos produzidos para exportação. Os exemplares mais envelhecidos reservam também algumas surpresas como complexidade de aroma e de sabor, resultado do estágio em ânforas de cerâmica e da destilação, realizada apenas uma vez, o que preserva grande parte das características do mosto –a vodca, que possui um perfil mais neutro, costuma ser destilada até cinco vezes.

Após três anos de repouso, o awamori já pode ser chamado de kuusu, que significa “bebida envelhecida”. E quanto mais envelhecido, mais sedoso e doce ele ficará, mesmo após o seu engarrafamento. O preço da garrafa de 720 ml varia de R$ 263,43 (Awamori Mild Mizuho, na Adega de Sakê) a R$ 659,00 (Awamori Koto Shuri, na e-sakê).

Yasmin Yonashiro brinda com a mixologista Suemi Uemura.

E como beber o awamori? Durante o evento degustamos o destilado puro, on the rocks, morno e no preparo de um coquetel feito com mel cítrico e tônica (a receita está no final do post), mostrando a versatilidade da bebida. Na harmonização, ele se mostrou perfeito em combinações com variados pratos: de um simples edamame (soja verde) a iguarias como ovas de tainha curadas e tempurá de camarão.

Na versão servida com gelo, o awamori foi revelando todas as suas nuances de aroma e sabor conforme ia se diluindo com a água, uma das minhas versões preferidas. Mas sua utilização no coquetel também foi muito apreciada. A mixologista Suemi Uemura, que também participou do evento, vê grande potencial do awamori na coquetelaria: “Seu teor alcoólico médio de 30% é perfeito para drinques leves e refrescantes e também para coquetéis mais potentes e equilibrados”, observou.

Os cinco tipos de awamori, com diferentes graus de envelhecimento e de teor alcoólico, produzidos pela destilaria Mizuho.

São cinco os awamoris que estão sendo importados: Awamori Mizuho (3 anos, 25% abv), refrescante e adocicado; Awamori Kotoshuri (10 anos, 25% abv), frutado e com notas de baunilha; Awamori Mild Mizuho (5 anos, 25% abv), refrescante e suave;  Awamori Mizuho Gold (3 anos, 30% abv), suave e adocicado, também com aroma de baunilha e Awamori Mild Mizuho (25% abv), de aroma e sabor suave.

Fatias de karasumi (ovas de tainha curadas com saquê e sal) servidas sobre fatias de maçã verde e Black Cod Missô-yaki, pratos do restaurante Kinoshita servidos no encontro.

Chiho Komuro, cônsul-geral adjunta do Consulado Geral do Japão, conversa com Hiroyuki Saito, diretor da Jetro, e Hiroshi Kawazoe, diretor da Nippon Bebidas.

A sommelière Andréa Machado mostrou-se entusiasmada com a complexidade aromática da bebida: “o awamori mais envelhecido traz aromas amendoados e toffee enquanto sua versão jovem apresenta um frescor quase herbáceo, com até certa picância, que atiça o olfato e coça o nariz. Na boca, a untuosidade te leva para perto dos saquês, com muito umami, o que faz salivar”, descreve.

O produtor cultural Jo Takahashi e a sommeliere Yasmin Yonashiro.

O awamori é também conhecido por traduzir a alma de Okinawa, terra da longevidade, dos sabores vigorosos e também da alegria de viver. Ou seja, tudo a ver com o espírito brasileiro.

O refrescante coquetel servido no evento e que leva o Awamori Mizuho.

Highball por Yasmin Yonashiro
Ingredientes:
• 60 ml de Awamori Mizuho 3-25
• 25 ml Honey Citron diluído com um pouco de vinagre cítrico
• Água tônica

Em um copo alto e com bastante gelo coloque o Awamori, a mistura de mel com vinagre e complete com a tônica. Misture com uma colher bailarina para gelar a bebida e sirva.

O awamori está sendo importado com exclusividade pela Nippon Bebidas e pode ser encontrado nos sites da Adega de Sakê e da e-sake.

(Fotos: Rafael Salvador/Divulgação)

Outro produto que certamente vai agradar pelo custo e pela praticidade é o Conchego, da Evino. Trata-se de uma linha de vinho na caixa, conhecido como “Bag in Box”, que acomoda três litros da bebida e dura por um mês após aberto. O produto vem com uma torneira já acoplada dentro da caixa e também pode ser mantido em uma bolsa térmica, caso queira levar para a praia ou para um encontro com amigos. São três os vinhos disponíveis: branco (Airén), tinto (Tempranillo) e rosé (Tempranillo). As caixas podem ser compradas no site da Evino ao preço promocional de R$ 99 (o preço normal é R$ 129).

Sorvete em formato de moti? Sim, é um moti de sorvete –e é muito bom! Capinha delicada e elástica feita com a massa de arroz glutinoso e recheio de sorvete em quatro sabores. Meu favorito foi o de morango, mas tem ainda de chocolate, doce de leite e matchá. Quem já provou nos restaurantes japoneses, sabe como é gostoso. Pois agora dá para comprar o Smoti em supermercados e mercearias de São Paulo, Mogi das Cruzes, Suzano, Vale do Paraíba, Piracicaba, Curitiba, Florianópolis e Rio de Janeiro. Mas tem também venda pela loja online.

A Portus Cale, importadora com mais de 30 anos de atuação no setor de vinhos e que conta com rótulos veganos, em lata e Kosher, lança agora uma linha inspirada nos 12 signos do zodíaco. A coleção se chama Zodiaque e cada vinho foi criado com a consultoria da astróloga Rita Oliva, ressaltando o que há de mais marcante nos nativos de cada signo. Os rótulos foram desenhados pela artista plástica recifense Anna Guerra. Ficou curioso? Clique aqui e veja como é o vinho do seu signo!

E já que falamos de cervejas para o inverno, não podemos deixar de fora as cervejas Campos do Jordão. Você já conhece a Pinhão (R$ 28,80) e a Ginger (R$ 29,30)? A primeira, uma Ale estilo Belgian Dubbel, tem notas de frutas secas e toque caramelizado. Já a Ginger é mais leve mas traz o frescor do coentro e do limão associados ao calor do gengibre. E para quem for visitar a cidade ou estiver em Campos do Jordão, a cervejaria dispõem de um espaço surpreendente para experiências gastronômicas e imersão no universo da cerveja. Clique aqui para mais informações.

A Mbee lançou a Dubeel Jataí 355ml (R$ 29), feita em parceria com a sommelière Bia Amorim e a Cervejaria Bragantina, do interior de São Paulo. É uma cerveja de trigo que traz como protagonista o mel de abelha Jataí e tem um estilo mais alcoólico, mais quente, alinhada com a estação mais fria do ano. De coloração avermelhada, tem notas aromáticas de malte, caramelo e um leve tostado. Pode ser comprada pelo site da Mbee ou no Empório Alto de Pinheiros, na rua Vupabussu, 305, telefone (11) 3031-4328.

A cervejaria Maniacs Brewing Co. está lançando três produtos em edição limitada: as novas Est Coast IPA (R$ 19,90) e Double IPA (R$ 19,90) e a 41 Pils (R$ 14,90), todas em versão long neck de 355 ml. As cervejas possuem alto amargor e teor alcoólico e para preservar essas caracteríscias, não são pasteurizadas, sendo comercializadas exclusivamente em expositores climatizados e em pequena escala. A 41 Pils, criada para celebrar o aniversário de Curitiba, também continua sendo produzida em barris e growlers de 1 litro. Para pedidos e informações, clique aqui.

E agora, um pouco de entretenimento: a cerveja jamaicana Red Stripe, em parceria com a Casa Flora Importadora, criou a ação Stand Up For Music Red Stripe, uma plataforma com lives musicais disponível no perfil da marca no Instagram. O curador e host é o produtor musical Thiago Barromeu, que recebe artistas como Lúcio Maia (Nação Zumbi), Thaíde, e grupos de reggae como o Planta & Raíz. Fique ligado na programação acessando o perfil da Red Stripe Brasil.

(Fotos: Marcelo Katsuki/Folhapress, Ana Hirata/divulgação e reprodução dos sites das cervejarias.)

O Hi Pokee completou cinco anos e para comemorar, convidou cinco chefs amigos para criarem bowls inéditos. Cada prato vai ficar uma semana no cardápio. Julio Raw (Z Deli) inaugurou o menu festivo, que recebe Irina Cordeiro a partir de hoje. A chef criou um bowl com cuscuz na manteiga de garrafa, peixe frito na tapioca, molho de peixada, coco tostado, vinagrete de maxixe e queijo de coalho tostado. Os próximos serão: Laurent Suaudeau, Elisa Fernandes (Clos) e Erick Jacquin (Président). As receitas serão servidas até o dia 29 de julho e custam R$45 no salão e R$54 no delivery. O Hi Pokee tem unidades na Augusta (11 3819-3394), em Pinheiros (11 3819-3394), na Vila Olímpia e na Mooca.

O Fogo de Chão está oferecendo uma nova experiência em suas unidades paulistanas, o “Dry Aged Experience”. Nesse método, as carnes passam por uma maturação a seco por 32 dias, ganhando em sabor e suculência. Os cortes oferecidos são o T-Bone (foto – R$ 170,00) e o Tomahawk (R$ 225,00) e servem de três a quatro pessoas, como entrada. Outra grande novidade é a inclusão (por tempo limitado) do Bone-in-Ribeye no rodízio, um corte muito saboroso e bastante apreciado nos Estados Unidos. A carne, proveniente de uma parte específica da costela de Angus, apresenta bastante marmoreio e é assada com osso e em fogo alto, realçando o seu sabor. Para endereços e mais informações, acesse o site.

A Jolly lançou uma pizza low carb, com massa elaborada à base de oleaginosas, leite de coco, abobrinha e ovos. Ela pode ter diversas coberturas mas a sugestão é a Mediterrânea (foto), à base de muçarela de búfala, azeitonas pretas, tomate cereja e presunto cru ou a Oriental, feita com cogumelos, brócolis, tomate cereja e muçarela. A casa oferece também massas elaboradas com um blend de farinhas como farinha de batata doce, farinha de mandioca, farinha de ervilha e farinha de arroz integral, com 72 horas de fermentação. A Jolly fica na rua José Maria Lisboa, 261, Jardim Paulista, telefone (11) 3199-2756. Tem delivery próprio e iFood. Acesse o site!

A Carlo’s Bakery, de Buddy Valastro, lançou uma linha para ser feita em casa: a Carlo’s Bakery At Home. São três tipos de bebidas: café gourmet (R$ 29 – 250 g), cappuccino (R$ 39,90 – 250 g) e chocolate quente (R$ 39 – 250 g). O café utilizado é cultivado na Fazenda Santa Monica, no Sul de Minas Gerais. Há também um kit com os três itens por R$ 95 e uma opção que inclui além das bebidas, uma caneca personalizada (R$ 150). Os produtos estão disponíveis em todas as unidades de São Paulo e também via Rappi. Para endereços e mais informações, clique aqui.

E nessa sexta-feira, 25, é comemorado o Dia Internacional do Rosè e a Henkell Freixenet se juntou à Adega Santiago para oferecer a todos os clientes que passarem pela unidade dos Jardins (rua Sampaio Vidal, 1072) uma taça de Cava Freixenet Cordón Rosado para celebrar. A ação é válida para o almoço e jantar. Tim-tim!

(Fotos: divulgação)

A Japas Cervejaria adicionou um terceiro rótulo à sua linha de highballs em lata, o Haiboru Dekopon. As sócias Maíra Kimura, Yumi Shimada e Fernanda Ueno elegeram a dekopon, uma tangerina japonesa suculenta e aromática para dar o toque especial ao drinque, que é vendido em latas de 310 ml e com 9% de teor alcoólico. Além da Dekopon, a linha conta ainda com o sabor Clássico, só uísque e água gaseificada, e Yuzu, com o limão japonês. Clique aqui para ver onde encontrar os highballs e também as cervejas especiais das Japas.

A Vinícola Aurora lançou um vinho comemorativo aos seus 90 anos, um blend de quatro variedades tintas, de safras especiais: Cabernet Sauvignon 2015, Merlot 2018, Tannat 2018 e Cabernet Franc 2019. O vinho foi elaborado exclusivamente com uvas da Serra Gaúcha, com passagem de 12 meses por barricas de carvalho americano. O contrarrótulo da garrafa traz um QR Code que leva à uma animação sobre a história da vinícola, em realidade aumentada. Foram elaboradas 36 mil garrafas do vinho, disponíveis por R$ 90. A venda acontece na loja da Aurora, em Bento Gonçalves ou pelo telefone 0/xx/54/3455-2095. Crédito da foto: Eduardo Benini.

A Jack Daniel’s está lançando o drinque Jack Fire & Ginger, um coquetel que combina as características marcantes da canela e do gengibre com um resultado bem refrescante. O drinque pode ser encontrado em São Paulo na Casa Flutuar, na Fazenda Churrascada, no Bark&Crust e nas três unidades do Cão Véio. Mas você também pode preparar em casa, pois a receita é fácil, como você confere abaixo.
Jack Fire & Ginger: encha um copo alto com gelo e coloque 50 ml de Jack Fire. Complete com 150 ml de Ginger Ale e finalize com uma fatia de laranja. Cheers!

Três bartenders de diferentes regiões do Brasil criaram um drinque numa colab a convite do BCB São Paulo, maior evento de destilados premium da América Latina. Batizado de Cachaceira, o coquetel leva cachaça envelhecida, vermute tinto, bitter de cacau e pimenta do reino moída. Bianca Kamimura (RS), Mariana Burity (RJ) e Viviane Puerta (SP) somaram suas técnicas, experiências e diversidade regional para criar um drinque que representasse a força das mulheres nesse universo predominantemente masculino, como o dos bares. “Hoje, força é resistência e ser forte significa ser o que você quiser, trabalhar no que sentir vontade”, afirma Carolina Oda, embaixadora do BCB SP.
Cachaceira: em um mixing glass (ou copo grande), coloque o gelo, 60 ml de cachaça envelhecida em bálsamo, 25 ml de vermute tinto, 3 gotas de bitter aromático de cacau com pimenta e mexa com uma colher bailaria. Coe para um copo baixo com gelo grande e finalize com um sopro de pimenta do reino prata moída na hora.

A Jim Beam está vendendo um combo Highball com preço especial de R$ 89,90 que inclui uma garrafa de Jim Beam White (750 ml), duas tônicas Prata e dois copos highball personalizados. O kit está sendo comercializado pelo Mercado Livre e tem entrega para todo o Brasil com frete grátis! O dinque, leve e refrescante, tem preparo rápido.
Jim Beam Highball: encha um copo alto com gelo e coloque 50 ml de Jim Beam White, 150 ml de água tônica e decore com uma fatia de limão.

E fechamos a nota com uma novidade das boas para quem aprecia rum, como eu. Parnaioca é o novo rum brasileiro artesanal feito a partir de um blend de dois tipos de melaço de cana e destilado em alambique de cobre –mas que não passa por envelhecimento em barris. O resultado é um destilado mais leve e aromático, perfeito para o preparo de drinques, como o King Parna, que você confere a seguir. O Parnaioca já pode ser encontrada no Rio e em São Paulo com preço sugerido de R$ 89,90 (750 ml).
King Parna: em um mixing glass com 8 pedras de gelo, adicione 20 ml de Parnaioca Rum, 20 ml de vermute rosso, 20 ml de Campari e 2 gotas de angostura. Misture e realize uma coagem simples diretamente em um copo baixo com gelo grande e decore com uma “pele” de laranja. Saúde!

King Parna, drinque elaborado com rum Parnaioca.

Fotos: divulgação.

Salton Ouro Brut Rosé (R$ 54)
Lançamento da vinícola Salton, que completou 110 anos em agosto, elaborado com uvas Pinot Noir e Chardonnay pelo método Charmat. Tem perlage abundante, imprescindível para manter a vivacidade da bebida, e delicada coloração rosada. Traz notas cítricas e de frutas confitadas e secas, além de leveduras. Combina com queijos, carnes brancas e risotos leves. Tem 11,5% de teor alcoólico.

Cainelli Espumante Prosecco Brut (R$ 59,90 – Evino)
Produzido pela Cainelli, uma simpática vinícola familiar do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, com a variedade Prosecco. Tem coloração amarelo palha, perlage fina e consistente. É frutado com notas de pêssego e pêra, toques de levedo e de pão tostado, com boa persistência. Harmoniza bem com aves. 11,5% de teor alcoólico.

Veuve du Vernay Brut (R$ 82,90 – Casa Flora)
Um dos meus espumantes favoritos, o Veuve du Vernay é produzido pelo método Charmat na região da Bourgogne, na França. Utiliza as variedades Colombard, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Tem cor amarelo palha, perlage fina e longa com boa acidez e aromas de frutas como maçã e pera, além de delicadas notas florais. Harmoniza com saladas, aves, frutos do mar e tem 11% de teor alcoólico.

Marina Espumante (R$ 98 – Wine Lovers)
Para quem prefere um vinho menos seco, o Marina Espumante é a dica certeira. Produzido na Espanha com a variedade Moscatel pelo método Charmat, tem cor pálida e perlage intensa, com notas cítricas e de frutas tropicais. Harmoniza com canapés, frutas ou sobremesas leves. O teor alcoólico é leve, 7%, o que faz dele perfeito para um welcome drink.

Portal da Calçada Vinho Verde Cuvée Prestige Brut (R$ 142 – World Wine)
Espumante elaborado com as variedades Arinto e Loureiro pelo método Charmat. Tem cor amarelo palha e aroma de frutas como maçãs verdes e peras e toque cítrico de limão e grapefruit. Harmoniza com entradas leves como canapés, carpaccios, pescados, massas e queijos de massa mole. Um pouco mais potente, tem 12,5% de teor alcoólico.

A Chandon já disponibilizou o primeiro lote da Excellence Magnum Safra 2008, com 800 garrafas numeradas de 1,5 l (preço sugerido de R$ 500). O espumante, desenvolvido pelo enólogo-chefe da empresa, Philippe Mével, passa por 10 anos de maturação sem perder suas características aromáticas — fato inédito no mercado brasileiro. A assemblage de uvas pinot noir e chardonnay aproveita o envelhecimento para desenvolver maciez e untuosidade, além de aromas de frutas cristalizadas, amoras, avelãs e amêndoas. As safras especiais serão lançadas em lotes únicos até 2023, quando se comemoram os 50 anos de Chandon no Brasil.

Ainda sobre vinhos, recentemente degustei dois rótulos da Sociedade da Mesa, um e-commerce com assinatura mensal que me surpreendeu. Eram rótulos de entrada, do plano Descobertas  (R$ 86 a garrafa), com excelente relação de custo e benefício. O clube de vinhos do empresário Stéphane Kaloudoff possui winehunters que selecionam vinhos de países conhecidos como França e Espanha mas também de produtores da Romênia, Hungria, Líbano e Turquia, totalizando cerca de 130 origens diferentes. Além desse plano, há outros mais avançados, como o Grandes Vinhos (R$ 208) e o Obras Primas (R$ 298), preço de uma garrafa. Conheça o clube clicando aqui. Recomendo!

A Bombay lançou seu primeiro gim saborizado com frutas vermelhas, o Bombay Bramble. O produto não faz uso da adição de corantes artificiais e nem de essências, como acontece com outros similares no mercado. Leva apenas London Dry Gin e uma infusão de amoras e framboesas frescas, responsáveis por conferir cor, aroma e sabor à bebida. Ele é perfeito para a elaboração daquele gim-tônica especial, proporcionando uma linda cor avermelhada ao drinque. O Bombay Bramble já está à venda em todo o país e o preço sugerido é de R$ 159,90.

Sem álcool – Só para contar que nessa semana finalmente provei os FYs, refrigerantes desenvolvidos pela Heineken no Brasil. Lançados no ano passado, têm os sabores de cola, guaraná, laranja e limão. Eles são menos doces que seus similares nacionais (e possuem menos calorias) mas preservam a doçura característica da bebida. Cola, guaraná e limão possuem ainda versão diet. Numa avaliação rápida, eu diria que a cola está mais para Coca do que para Pepsi, enquanto o guaraná apresenta doçura equilibrada e um gostinho bem frutado. Gostei.

A Imperial IPA da Dogfight, de Ribeirão Preto, foi lançada no final de 2019 e logo liderou o ranking das 50 melhores cervejas do blog Rockbreja. Feita com com maltes ingleses e lúpulos americanos tem amargor de 100 IBU e ABV de 8,1. Potente, é uma explosão de sabores mas tem um equilíbrio perfeito entre amargor e dulçor. Preço: 95,87 o pack com 4 latas de 473 ml. Pedidos pelo site da empresa.

A PANC Beer do restaurante Capim Santo é uma lager com sabor e aroma cítricos, levemente frutada e com um toque picante. Leva capim-santo em sua composição, considerado uma planta alimentícia não convencional. Tem baixo teor alcoólico (4%) e IBU 12, com leve amargor, sendo bastante refrescante. Disponível no delivery do Capim Santo de São Paulo e do Rio de Janeiro, custa R$ 15 a garrafa com 310 ml.

A APA da Soma é uma American Pale Ale com ABV de 4,5. Produzida pela Soma, uma brewpub inaugurada no mês passado em Moema (Avenida Miruna, 561), que conta com um pub, um deck e um restaurante. É uma cerveja de alta fermentação com coloração alaranjada e levemente turva. Tem aroma marcante de frutas cítricas e frutas tropicais e amargor equilibrado (40 IBU). Leva lúpulos Magnum, Sabro e Experimental 472. Preço: R$ 44,20 o litro. Pedidos pelo site da cervejaria.

A Ilegal Vinho Maltada é uma das apostas da Evino para essa temporada. Trata-se de uma cerveja artesanal maltada de vinho, combinando 50% de cerveja lager produzida pela Ilegal com 50% de sauvignon blanc das vinhas de Viña Ventisquero de Casablanca, no Chile. Uma super novidade que surpreende pelo frescor marcado pela citricidade da uva. A bebida tem venda exclusiva pela Evino no Brasil e custa R﹩ 54,90 a garrafa de 750ml. O pack com 3 garrafas sai a R$ 149,70. Mais infos, acesse aqui.

A Japas Cervejaria fez uma parceria com o Jojo Ramen e criou uma carta de cervejas artesanais harmonizadas com os lámens da casa. Há três opões: Matsurika (R$ 25 – 310 ml, foto), uma Bohemian Pilsner com toque floral de jasmin e que harmoniza com o shoyu ramen e o shio ramen. A Witbier Oishii (R$ 29 – 310 ml) é uma cerveja de trigo leve e saborosa com aroma de gengibre e casca de laranja e combina com o misso ramen. A terceira é uma cerveja sazonal, This is not a California Roll (R$ 34 – 473 ml), uma sour ale com arroz, pepino e manga, ingredientes do California roll (sensacional!). No nariz, curiosamente trouxe figos frescos. Uma maravilha com o Tsukemen, macarrão que traz o caldo servido à parte. A unidade do Paraíso do Jojo Ramen, na rua Dr. Rafael de Barros, 262, está com seu salão aberto, enquanto o Jojo Lab, da rua Gandavo, 193, Vila Mariana, segue com delivery pelo Delivery Direto e pelo Rappi, além de take away. Telefone (11) 94702-6250.

Fotos: Marcelo Katsuki/Folhapress

Jack Daniel’s Apple chega ao Brasil trazendo sabor de maçã verde, notas de caramelo e uma novidade: o uso da taça como uma nova experiência ao consumir whiskey. A ousada criação é do mestre destilador da marca, Jeff Arnett. É o terceiro rótulo com sabor da marca – os outros são o Jack Honey (mel) e o Jack Fire (canela). Segundo Arnett, Jack Apple tem “sabor suave, levemente adocicado e um toque de carvalho tostado”. A novidade é encontrada em garrafas de 1 litro nos principais supermercados de SP, com o preço sugerido de R$ 149,90. Ah, pelo seu caráter frutado, dá para fazer um aromático gim tônica adicionando suco de limão tahiti e água tônica. Finalize com fatias de maçã. Bora provar!

A Jim Beam também promete uma novidade para o fim do mês: a chegada do Jim Beam Rye, que estará disponível para compras a partir de setembro. O Rye leva centeio em sua composição, o que confere uma toque mais apimentado e menos doce que o do bourbon, feito com milho. Nesse mês, a marca estreia ainda o projeto Bourbon & Blues, abrindo seu canal no YouTube para shows de artistas todas as quintas-feiras, às 19h. O projeto tem curadoria do pianista de blues Ari Borger e trará artistas como Bobbi Rae, Alma Thomas e Nuno Mindelis em apresentações intimistas, realizadas em suas próprias casas. A primeira apresentação acontece amanhã. Acesse o canal aqui.

A Johnnie Walker fez uma parceria com a Chocolat du Jour para oferecer bombons preparados com o whisky (ganache ao leite com Black Label, ganache branca com Gold Label e caramelo com Blue Label) e kits exclusivos de bombons acompanhados de um dos rótulos de da marca. As sugestões custam de R$ 108 a R$ 1.332 e estão disponíveis nas lojas Chocolat du Jour, em São Paulo, e no site. Uma ótima sugestão de presente para pais que gostam da bebida –porque de chocolate, quem não gosta?

Moscow Mule por R% 7,99? Tem na B.blend! A Ambev uniu-se a Whirlpool e lançou uma versão em cápsula do drinque feita com vodca, limão e aroma de gengibre com notas cítricas para ser usada no aparelho. E está em promoção na loja virtual, acabei de ver. A plataforma B.blend prepara, além de drinques alcoólicos, refrigerantes, sucos naturais e funcionais, chás gelados, cappuccino e até energéticos. Confira aqui.

E você sabia que Jurupinga não é cachaça, mas vinho? Ainda que não se assemelhe com as tradicionais bebidas desse mercado. Pois a marca foi considerada a mais amada pelos brasileiros no setor de bebidas alcoólicas, segundo levantamento da SocialBakers, empresa de análise e desempenho de marketing digital, feita no primeiro trimestre de 2020. Jurupinga teve 141.713 interações. Ambev vem em segundo com 110.956 e Heineken em terceiro com 22.551 interações. A marca é bastante conhecida entre o público jovem e investe no segmento, participando de inúmeras festas universitárias.

Crédito das fotos: divulgação.

As chefs Raquel Novais e Livia Cathiard, do Café Botânico SP, oferecem três cestas especiais para o Dia dos Namorados: Cesta Brunch (foto acima), Cesta Fondue de Queijo e Cesta Fondue de Chocolate Belga. A cesta Brunch é feita apenas com produtos naturais, e acompanha um lindo buquê da Galeria Botânica. Ela traz suco natural, bolo de chocolate com café e nibs, quiche de cebola caramelizada, parfait de iogurte natural e frutas vermelhas, geléia artesanal, manteiga da fazenda com flor de sal, seleção de frios, salada de frutas, granola artesanal da casa com castanhas, croissants e pães, tudo para duas pessoas. O valor é de R$ 390 e o pedido deve ser feito até o dia 11 de junho pelo WhatsApp:(11) 98868-0966.

A Jules L’art du Pain tem baguetes e croissants autênticos e seus embutidos são feitos de modo 100% artesanal. Um espetáculo. Você pode ligar e solicitar o cardápio para montar a cesta com os itens que quiser. Ou encomendar a cesta sugerida pelo chef francês Pascal Abadie que traz uma baguete tradição, um brioche Nanterre, dois croissants, um vidro de geleia artesanal da casa, uma chocolatine, caixa com quatro macarons sortidos, uma bandeja com presunto artesanal fatiado (100g), um queijo gruyère ou raclette (100g) e dois sucos de laranja. Esta opção do chef sai a R$ 155 e serve duas pessoas. Não deixe de pedir o Saint Honoré (R$ 13,90, 140g), feito com massa sablé de amêndoas, creme de confeiteiro de framboesa, massa choux e chantilly de água rosas. Os números de WhatsApp são (11) 98090-5050 para a unidade Moema, e (11) 96739-6909 para a unidade da Vila Nova Conceição.

A Gêmel traz uma cesta repleta de queijos, doces e vinho para duas pessoas. Dentre os itens, 1 pacote de crostata de parmesão, 2 pães ciabatta, 1 patê de ervas finas, 1 tábua de queijos, 1 porção mix de nuts, 1 caixinha de morangos, 4 palmières, 4 bombons de chocolate branco e nutella, 2 geléias de morango e 1 vinho, que pode ser o branco chileno Vina Cremashi ou o tinto italiano, Sangiovese Puglia. O preço da cesta é de R$ 185,00 e deve ser pedido com 2 dias de antecedência. A cesta estará disponível no delivery ou take away. A Gêmel Paraíso fica na rua Teixeira da Silva, 440 e funciona diariamente das 7h às 20h. Delivery:11 3895 5946/99110 0823.

Já se você quiser montar sua própria cesta, comece pelos pães. E que tal incluir umas almofadinhas Romeu e Julieta (R$ 20 – 4 unidades), pãezinhos macios recheados com queijo e goiabada? Tem ainda pão de forma caseiro (R$ 16), cinnamon roll (R$ 20 – 4 unidades), focaccia de tomate (R$ 35) e pão de linguiça (R$ 25 – 500g). Tudo obra do Caio Ferrari, que cuida do Pão do Ogro. As encomendas devem ser feitas pelo telefone (11) 98903-0214 com frete grátis para toda a cidade de São Paulo!

Outra novidade bacana para seu kit de Dia dos Namorados é o vinho Rita, vendido em simpáticas latinhas de 250ml –volume que corresponde a um terço de uma garrafa de vinho. A vinícola Santa Rita trouxe a novidade para o Brasil em duas variedades: Sauvignon Blanc e Rosé. Práticas tanto no transporte como no consumo, são um presente bacana que certamente vai agradar o seu amor. O Rita Rosé (foto) tem acidez delicada, muito frescor e notas de frutas vermelhas. O Rita Sauvignon Blanc traz notas de pêssegos, frutas cítricas e abacaxi. A novidade está disponível nas lojas e e-commerce do Angeloni, Divvino, Rede OBA, Zaffari e em breve também no Grupo Pão de Açúcar. O preço sugerido é de R$ 18,99 a latinha.

A Sabor das Índias preparou kits com produtos especiais selecionados que trazem ingredientes e preparos gourmet para todos os tipos de namorados/as. Tem o Kit Namorado/a Formiga, o Kit Namorada/a Churrasqueiro/a, o Kit Namorado/a Pimenteiro e o Kit Namorado/a Gourmet (foto – R$119,99) que traz Antepasto Alho Confit e Habanero, Mostarda Habanero e Manga, Geleia de Cupuaçu, Mini Molho Chipotle, Dry Rub Black Beef Bombay e Moedor Ervas de Provença e Sal Rosa BR Spice. Para ver todas as opções e preços, clique aqui.

Outro presente bacana são os kits da Suplicy Cafés que trazem cafés e o livro Sex and the Kitchen do Ale Guerra. Uma das opções traz uma caneca preta + 3 pacotes de café 250gr + Balança + Livro Sex and The Kitchen pelo preço promocional de R$ 150 (o preço normal é de 170). Ale também está oferecendo um kits de jantar + livro com a Banqueteria Nacional da chef Dani Padalino (WhatsApp: 11-95729-6699) e cestas com produtos artesanais da Prosa na Cozinha, da chef Manu Zappa, do Rio de Janeiro (whatsapp: 21-99777-25).

A Kopenhagen oferece três opções de kits com produtos exclusivos: “Apaixone-se”: Classic 245g + Coração ao Leite 130g por R$90,72, Amor á Primeira Vista (foto): Coração ao Leite 130g + Mil Delícias 152g + Cherry 190g por R$138,64 e “Puro Amor”: Coração e Rosas de Chocolate + Mil Delícias 152g + Cherry Coração 260g por R$188,09. Os produtos apresentam descontos de 20% a 30% sobre o  valor total. Os kits podem ser pedidos pelo e-commerce e pelo delivery.

Fotos: divulgação.