O local chama-se Oxente Bar e Petiscos e fica no comecinho da R. Barra Funda, quase esquina com a Av. Pacaembu. Ainda não tem nem dois meses de vida mas a comida já está tinindo. Pudera, o Junior trabalhou por mais de 10 anos na Rota do Acarajé, então executa com destreza todos os pratos do cardápio.

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Comecei logo com uma porção de miniacarajés (R$ 30 – 6 unid.), acompanhados de vatapá, caruru, camarões secos e saladinha de tomate verde. O acarajé tem massa leve e os acompanhamentos são deliciosos e fartos, nada de “miserê” por aqui.

As caipirinhas do Macedo são bem executadas e com ótimas combinações, como caju com limão e hortelã, tangerina com gengibre, kiwi com laranja e o meu favorito: limão com maracujá. Custam R$ 15 (cachaça), R$ 20 (vodca) e R$ 25 (saquê).

O arrumadinho (R$ 40) é uma festa! Pode ser preparado com carne seca acebolada (foto), carne de sol ou calabresa. Pense numa carne seca saborosa e macia, regada com uma manteiguinha de garrafa e que desfia na boca. Até a farofinha, que costuma não ter muito sabor, é especial.

As sobremesas são duas: banana frita com mel e sorvete ou cocada cremosa com sorvete, ambas a R$ 25. Fui no especial do dia: uma versão do chef para a cartola, sobremesa pernambucana feita com banana, açúcar, canela, e, aqui, com queijo de coalho e geleia de graviola.

Olha o Junior em sua compacta cozinha –e de onde saem tantas gostosuras. Em minha próxima visita vou investir no escondidinho, já soube que é dos melhores. E comer caranguejo ao molho do chef. Onde mais em São Paulo se come um bom caranguejo? Coisa rara.

Acabei passando a tarde toda e nem percebi. Acima, a fachada do bar, um cantinho simples com clima familiar, e, talvez por isso mesmo eu tenha me sentido tão à vontade. E apesar da tarde fria e chuvosa, eu tenha me transportado para algum quiosque de uma praia escondida do litoral nordestino ainda a ser descoberta. Como o Oxente.

Oxente Bar e Petiscos – mapinha qui
R. Barra Funda, 1.086 – Barra Funda, São Paulo – SP
Telefone: (11) 3667-1510

(Fotos: Marcelo Katsuki/Folhapress)

Pense numa coisa de louco? É o Cuscuz da Malu. Provei o Paulista (a partir de R$ 21 – 300 g) com sardinha e ervilhas, e o de camarão (R$ 42 – 300 g) com palmito e azeitona. Ambos deliciosos mas me apaixonei pelo primeiro porque é um clássico –e lembra o que minha mãe faz. A Malu prepara ainda cuscuz de bacalhau, frango, palmito, milho ao curry a agora tem até um de siri. De sobremesa, tapioca com leite de coco, coco fresco e uma calda cremosa que arremata o conjunto (a partir de R$ 23 – 300 g). Pedidos pelo WhatsApp (11) 99754-2112 ou pelo Goomer.

Você conhece o Onigirazu (R$ 17) do Bimiya Ramen? É um sushi que queria ser sanduíche, como brinquei outro dia no meu Instagram. O arroz vem recheado com chashu picado (carne suína), molho especial, cebolinha, gergelim e conserva de gengibre. Tudo envolto por uma folha de nori, a alga utilizada nos sushis. É muito saboroso e reconfortante, assim como os lámens do restaurante, com preços a partir de R$ 20 (kids) até R$ 51 (Scorpion Karamiso Ramen). Sempre recomendo. O Bimiya fica no Paraíso, na rua Teixeira da Silva, 445, e também dá para pedir clicando aqui.

O Rucola Salada trabalha com ótimos ingredientes para compor seus pratos, sempre substanciosos e com um toque especial. E agora resolveram investir nos sanduíches, e estão arrasando. Minha dica é o M&M (mano e melanzane – R$ 37), um sandubão no pão ciabatta com carne seca desfiada, berinjela assada, picles, aioli de leite, molho caramelo de balsâmico e uma pimenta Sriracha que dá um toque especial. Uma super refeição que chega com o pão estalando de crocante e que pode vir em combos promocionais com suco e uma saladinha. Consulte as ofertas do dia, sempre tem um combo com sanduíche de frango que também vale muito a pena! Pedidos pelo iFood.

Olha esse arroz marroquino com cordeiro do Samir Amis (R$ 45 – 500g). Sabe aquela comida que te faz viajar? A do Samir é assim. As esfihas fechadas (R$ 27 – 15 unidades) são saborosas e com massa levíssima e os kibes fritos (R$ 28 – 12 unidades), deliciosos. O Samir Amis é uma mercearia de Moema especializada em comida árabe mas que também vende produtos importados como especiarias, águas de rosas, arguiles, nuts, frutas secas e muito mais. O delivery atende pelo telefone: (11) 5054-2695.

Fotos: Marcelo Katsuki/Folhapress

“Peça o Koufu“, disse meu amigo Fabio de Paula: “É comida chinesa caseira, negócio de bairro, tem uns gracejos”. Pedi e logo me surpreendi. Olha esses “Tea eggs” (R$ 5): ovos cozidos com chá e especiarias que criam uns craquelados na clara. Não chega a um ovo de mil anos mas tem a sua graça, além de ser gostoso.

O rolinho primavera (R$ 5) é vegano. Feito com massa fina e delicada, chega crocante e recheado com vegetais e cogumelo chinês.

Há cinco principais e eu logo me encantei com o porco cozido ao rubro (R$ 26,90), um dos pratos mais apreciados da cozinha chinesa por sua riqueza de sabor e aromas. A barriga de porco é cozida em um molho de shoyu com especiarias e vem acompanhado de arroz, verduras e picles. Outras opões interessantes: panceta crocante (R$ 26,90) e tofu frito recheado ao molho de cogumelos(R$ 24,90), opção vegana.

Há quatro opções de yakisoba e eu optei pelo de frango (R$ 20,90) em minha segunda investida no menu, pois além dos vegetais, vem com cogumelo preto chinês. A massa é caseira e o molho tem sabor suave.

De sobremesa, leite fresco frito (R$ 7). Parece uma rabanada de brioche, mas seu interior é macio, como um bechamel firme e adocicado. Bem caseirinho, como é a proposta do Koufu: oferecer receitas das avós com um menu cheio de memórias, carinho e história.

O Koufu fica na Praça Dom José Gaspar, 106, República, mas atende pelo iFood. Conheça! O estômago e o bolso agradecem.

Olive Garden
Chef Leo Pimenta criou dois menus com pratos que fazem sucesso na casa. Na opção Premium (R$ 109 – foto acima), é possível escolher uma entrada entre Lasagna Fritta ou Gorgonzola Risotto Bites, dois pratos principais entre Steak Milanesa ou Chicken Alfredo e uma sobremesa, entre Chocolate Lasagna ou Banoffee Tart. Para acompanhar, uma seleção de vinhos com preços especiais, como o chileno Cono Sur 1551 Cabernet Sauvignon (de R$79 por R$68). Pedidos via iFood (consulte a área de entrega). Foto: Carol Gherardi / Produção: Tatu Damberg.

Tradi
Hambúrguer é sempre sucesso, por isso a Tradi criou o Combo Amor, disponível no Ifood e no próprio aplicativo da casa por R$ 69. O combo traz um hamburguer 180g (a escolher no menu), um hamburguer 100g (a escolher), uma porção de fritas Tradi, dois refrigerantes e um brownie. Para os pedidos feitos hoje, dia 12 de junho, a casa vai enviar uma miniatura de gin Beefeater Pink e uma tônica Schweppes como presente, além de um brinde surpresa em parceria com os cartões ELO.

Inka House
Para quem gosta de sabores marcantes e também de fartura, a pedida é o menu da Inka House, que traz dois lomos salteados de filé mignon com arroz e fritas (foto), mais dois bolos três leches por R$ 77,00. Substituindo um lomo saltado por um frango Tipakay agridoce com arroz chaufa, o valor cai para R$ 65,00. O menu especial está disponível apenas nas unidades da Vila Mariana, Butantã, Jardins e Moema. Os pedidos devem ser feitos através do Ifood.

Hakka
Para os fãs de comida japonesa, a dica é o combinado de salmão ou variado para duas pessoas do Hakka, que traz 40 peças variadas mais oito unidades de hot roll e um ceviche misto (150g) por R$ 179. A sobremesa é cortesia: hot rolls de doce de leite (4 unid). Hoje, dia 12, os pedidos podem ser apenas via iFood.

Consulado da Bahia e Baiano de Dois
Para um jantar brasileiro, os restaurantes Consulado da Bahia e Baiano de Dois vão oferecer três tipos de moqueca, incluindo uma garrafa de vinho espanhol ou chileno (750ml, tinto ou branco). A moqueca de pescada amarela traz pirão, arroz e farofa amarela e vem acompanhada de uma garrafa de vinho por R$ 195. Os pedidos devem ser feitos via iFood ou diretamente nos restaurantes: Consulado da Bahia (tel. 11-3085 3873) e Baiano de Dois (11-2476-4546).

Fotos: divulgação.

Localizado no Pátio de São Pedro, o restaurante ocupa essa casinha verde ao lado da Igreja de São Pedro dos Clérigos, reaberta em dezembro de 2017. “O São Pedro faz parte de um projeto maior de tentarmos de certa forma revitalizar o centro, tão lindo mas tão sucateado”, contou o chef Thiago das Chagas.

Pequenino, já abre com fila na porta em plena segunda-feira. Cheguei às 11h45, 15 minutos antes da abertura, e garanti a quarta posição. Há algumas mesinhas na calçada mas não quis arriscar –sou afobado e calorento.

Os preços são justos, assim como os praticados na outra casa do chef, o Reteteu Comida Honesta, localizado numa casa na zona Norte da cidade. Mas se lá brilham os ingredientes regionais, aqui o foco são os pescados e frutos do mar.

Minha entrada foi um tartar de peixe (R$ 29,50) com pescada amarela, caju, castanha, coalhada seca, suco de limão e Cajuína. Um prato perfeito para o calor: refrescante, leve e com uma gostosa acidez. Acompanhou bem o Chardonnay geladinho, vendido em taças (R$ 15).

Não dava para sair de lá sem provar o carro-chefe da casa: arroz de caranguejo (R$ 33,50). O caldoso arroz é finalizado com tomatinhos e carne de caranguejo. Sobre ele, patolas empanadas e fritas que chegam ainda crocantes para deleite dos comensais.

A versão com camarões tem o mesmo preço (R$ 33,50) e traz os crustáceos empanados. Escolha o seu favorito ou peça os dois e compartilhe com amigos.

Acabei provando o terceiro prato e me surpreendi. O baião de peixe (R$ 32,50) é feito com arroz vermelho, feijão verde e nata que confere uma cremosidade e um sabor ímpar. Leva ainda queijo coalho e bacon. Para arrematar o prato, postas de pescada empanadas, cebolas douradas e picles de rabanete. Que riqueza de sabores!

A sobremesa também é imperdível. Uma torta de chocolate (R$ 17,90) com crocante de amendoim e calda de caramelo salgado. É enorme, dá para dividir. Acompanha sorvete de amendoim, mas que derreteu com tanto calor.

O salão, pequenino mas climatizado. Tem até uma cortina de ar para impedir que o ar escape –sob a qual eu me sentei e passei momentos muito agradáveis.

A casa abre apenas de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h. E vale muito o passeio. Além da ótima comida e do preço honesto, o restaurante está localizado em uma área de comércio popular cheia de badulaques. De fantasias para o Carnaval até a pomada Canela de Velho, que nunca falta em casa. E você ainda pode comprar uns artesanatos no Mercado de São José, ali ao lado. Uma beleza de passeio.

Restaurante São Pedro – mapinha aqui
Rua das Águas Verdes, 52, Pátio de São Pedro, Recife. Tel.: (81) 3224-0129
Fotos: Marcelo Katsuki/Folhapress

A casa aproveitou toda a estrutura da lanchonete, bem montada até. Só me incomoda um pouco a cor amarela das paredes e das mesas, acho que até um branco cairia melhor –coisas de arquiteto não praticante, rs.

Fui no horário do almoço e pedi um prato vegetariano chamado Pasta Mix (R$ 25). O prato traz um gostoso falafel (4 unidades) servido com molho de tahine e saladinha. Três pastas: homus, babaganoush e uma densa e gostosa coalhada chegam acompanhadas de finas torradas de pão sírio.

Quando fui ao caixa pagar pelo meu pequeno banquete, vi na cozinha uma assadeira de esfihas saindo do forno. Perfumadas, com massa macia e carne úmida. Levei para casa, na companhia de um quibe frito que tinha um aroma diferente. Esse é o grande barato dessas casas, cada uma com o seu tempero de família.

Voltei no dia seguinte e provei o Arroz árabe com carne, molho de tahine, pasta de grão-de-bico e fritas (R$ 25). Gostoso, mas nada que superasse o meu encanto pela Pasta Mix do dia anterior.

A casa oferece ainda charutinhos de folha de uva (R$ 25 – 15 unid) com carne ou vegetarianos. O charutinho de repolho tem o mesmo preço e também opção veggie.

As esfihas (R$ 5) são variadas: espinafre, grão de bico, berinjela, carne, queijo e até falavel. Os quibes podem ser fritos ou assados (R$ 6 a R$ 7) e podem ser de carne, batata ou abóbora.

Quem comanda a cozinha é o Saad, um libanês simpático que fica entre o forno e o caixa. Numa rápida conversa, ele contou que tinha outra portinha na Vergueiro, mas que acabou ficando pequena, forçando ele a procurar um ponto maior. Sorte a minha.

Ghadir – mapinha aqui
Rua Cubatão, 362, Paraíso, São Paulo – Tel. (11) 3106-1685

O restaurante é uma versão descontraída mas não menos caprichada do Mahalo, eleito o melhor restaurante variado pela Veja Comer & Beber de Cuiabá em 2019.

Ariani, premiada como a chef do ano, é formada pela Le Cordon Bleu de Paris e aplica todo o seu conhecimento em receitas criativas com resultados surpreendentes. E o melhor disso tudo? No Mahá os preços são super convidativos, vem ver.

Embora dê vontade de provar todo o enxuto menu, fui direto no Brasil a Gosto (R$ 17,90) um bobó de frango, farto, servido com arroz de coco e farofinha flocada. Arroz soltinho, farofa crocante e o que falar do bobó? Lembrou-me da versão que minha mãe fazia quando eu era criança, assim, com a ave no lugar do camarão. Voltei no tempo.

Pedi uma saladinha simples de entrada, acompanhando o principal, e custou apenas R$ 6,00. Os ingredientes são bem frescos, alguns orgânicos, o que faz a diferença.

O polpetone gratinado com muçarela, penne ao molho rústico de tomates frescos e pão tostado custa apenas R$ 18,90 e é outra delícia que merece ser pedida. Tudo é feito com tanto apuro que nem parece que você está comendo em uma praça de alimentação. Repare nos pratos, nas bandejas de madeira, tudo no capricho.

O pintado grelhado ao molho de moqueca servido com mousseline de mandioca e farofa crocante é o prato mais caro do menu e sai por R$ 35,00. Mas é uma ótima oportunidade para se provar esse peixe de água doce em um preparo elaborado e com sabor surpreendente.

O cardápio traz ainda sanduíche de filé mignon (R$ 24), escondidinho de carne seca (R$ 26), picadinho de filé mignon com bacon (R$ 29) e estrogonofe com batata palha e arroz (R$ 22) para os pequenos.

A sobremesa é um caprichado brownie de chocolate com castanhas e calda de doce de leite (R$ 9,90).

O Mahá fica na praça de alimentação do Shopping Pátio Paulista, naquele cantinho à esquerda, logo após o Almanara. Um pequeno restaurante mas com grandes pratos e que vale muito a pena conhecer.

Mahá Mistura Criativa – mapinha aqui
Shopping Pátio Paulista – R. Treze de Maio, 1947 – Piso Paraíso – Bela Vista
Fotos: Marcelo Katsuki/Folhapress

O Benzina Bar (R. Girassol, 396, Vila Madalena) renovou sua carta de drinques. O barman Gabriel Santana (na foto com Guga Ribeiro) manteve sete drinques da carta antiga e incluiu 14 novidades. Destaque para O Melhor da Noite (R$ 25) feito com bourbon, framboesa, coco e beterraba e para o Bulleit Café (R$ 35) feito com bourbon, jerez fino e café. Santana, que já ganhou o concurso World Class da Diageo na Suíca em 2017, voltou a vencer nesse ano, agora no Brasil, e vai representar o país na final mundial que será realizada em setembro na Escócia. Torça pelo Santana comendo uma Lulinha com chips (R$ 25), que traz anéis empanados e servidos com aioli de limão galego, açafrão e chips. Uma delícia!

O Fortunato Bar (R. Joaquim Távora, 1356, V. Mariana) está renovando sua vocação de boteco e investindo também em coquetelaria. Marquinhos Félix (foto), outro campeão do World Class Brasil, reformulou o cardápio e está oferecendo drinques elaborados como o Sage Bitter (R$ 30), com rum, limão siciliano, sálvia, bitter e açúcar e o Mango (R$ 31), um delicioso coquetel de gim com limão e manga, capim santo e uma consistente espuma de gengibre. Uma dica: o Negroni criado para a Negroni Week não está na carta mas pode ser pedido. Infusionado com caju, traz uma combinação acertadíssima. Para comer, vá de Carne de sol desfiada com queijo coalho e mandioca frita. Você não vai se arrepender!

O Torero Valese (Av. Horácio Lafer, 638 – Itaim Bibi), do chef Juliano Valese, inaugurou um novo bar junto à entrada do restaurante. Além dos clássicos, destacam-se na carta três novos drinques criados pelo barman Márcio Silva, do Guilhotina. Negroni Albariza (foto), feito com gim, mix de vermutes, Campari e Jerez; Ponche La Leche, com vodca infusionada com gengibre, Jerez, licor de banaba e xarope de especiarias e Cobbler de Jerez, que mescla três diferentes tipos da bebida com licor de laranja e purê de frutas vermelhas. Todos os drinques têm o preço de R$ 31. Não deixe de provar o polvo com aspargos, um dos melhores petiscos da cidade.

Fotos: Marcelo Katsuki/Folhapress e reprodução do instagram

O pequeno salão do Thai e-San.

Visitei o restaurante na semana passada e fiquei empolgado com os pratos provados. Eu adoro pad thai e é sempre minha primeira opção, mas no Thai e-San dá vontade de comer tudo. Um cliente que conheci na casa me contou que está zerando a lista e até agora nada o decepcionou. Mas a casa é simples, o lance ali é a comida, preparada por cozinheiras vindas da Tailândia, coisa rara pros lados de cá.

O Pad thai resume bem essa cozinha: doce, salgada, picante e ácida. O prato traz limão e vem na companhia de pimenta seca e amendoim. Na foto, a versão com camarão (R$ 25 – pequena) serviu duas pessoas. Se optar por frango, o preço cai para R$ 20.

Pedimos ainda um Pad prig krang (R$ 35), carne salteada com vagens e pimentão em um molho saborosíssimo onde você escolhe a carne (bovina, suína ou frango) e o nível da picância.  Acompanhado do grudento e gostoso arroz (R$ 10) cozido em bolsinhas de palha.

A única sobremesa disponível era a gelatina de coco (R$ 6) que vem em duas camadas: uma translúcida com raspas de coco fresco e outra leitosa, levemente salgada. Até a sobremesa brinca com o contraste de sabores.

Pad thai de frango pedido pelo app do iFood.

Para quem quiser conhecer a rica cozinha tailandesa, a casa dispõe de outros pratos como curry, arroz frito, peixe no vapor e até Tom yam de camarão, a sopa ácida e picante típica daquele país. Também é possível pedir os pratos pelo iFood ou pelo uberEats. Não é a mesma coisa que os preparados na hora—e custam mais caro— mas você garante o pad thai abençoada no aconchego do lar.

Fachada do restaurante.

Thai e-San – mapinha aqui
R. Br. de Iguape, 446, Liberdade – telefone: (11) 96465-1344

Mas vamos direto ao assunto. Há duas opções de entrada: uma salada de folhas com pêra e maçã, parmesão e azeite aromático (R$ 13), mas como resistir à salada da estação (R$ 27 – foto acima)? Terrine de lombo com pesto de abóbora, fromage blanc com mirtilo, folhas temperadinhas e uma tostada de pão. Já vale por uma refeição, ainda mais se for acompanhada por uma tacinha de vinho (R$ 18).

Tive de pedir o prato principal, que tinha visto ontem nos stories do @taviao e me deixou aguado: Cappelone de galinha caipira (R$ 33) servido com um delicado ragu de cogumelos e couve fresca. Hum, que comidinha mais gostosa!

Sim, teve sobremesa, um Vacherin (R$ 18), feito com sorvete e merengue, cobertos por uma calda de frutas vermelhas. Dá até para dividir.

Do lado de dentro, mesas e balcões podem ser compartilhados. É mais fresquinho, ideal para quem não está a fim de por a cara no sol, mana!

Então fica a dica. O post de hoje foi rapidinho, mas trouxe um belo serviço. Vai lá 😉

Mesa III Sumarezinho – mapinha aqui
Rua Doutor Paulo Vieira, 21, Sumaré, telefone: (11) 3868-5501
Funcionamento da loja: de segunda a sexta: 09h – 19h / Sábado: 09h – 16h / Domingo e feriado: 09h – 14h. O café encerra o serviço uma hora antes.