Sorvete de astronauta
Sandra Bullock adora.
Sabe aquele sorvete espacial que a gente vê em filmes de astronautas ou que um amigo traz de souvenir daquela viagem a Las Vegas? Pois você já pode comprá-lo aqui. É um sorvete liofilizado e mais lembra um suspiro –– pelo menos até você colocar na boca e ele começar a derreter. Daí fica gostoso e você sente os sabores de verdade.
O sorvete liofilizado é um dos produtos que a Delicari lançou com o selo “DeliQuer?”, um espaço democrático para a experimentação de novos produtos para o portfólio da marca. Legal, né? A liofilização é uma técnica de preservação de alimentos que, por meio do resfriamento e retirada da água, confere textura porosa e preserva as propriedades nutricionais.
Além do sorvete liofilizado de figo e mel (que provei e é mara), tem a granola com framboesa liofilizada (R$ 8,50), crocante de chia R$11,50, crocante de gergelim (outro vício), sorvete liofilizado de cacau R$11,50 e palm sugar. Importante: é tudo natural, sem conservantes, espessantes, aromatizantes, corantes ou qualquer tipo de ingrediente artificial. Aliás, só provei por isso, pois tenho alergia a espessantes a ponto de rolar no chão quando tomo sorvete paia.
Em tempo, a Delicari lançou também um novo sorvete de chocolate AMMA ao leite (R$ 8 – 170g) e um iogurte de figo com mel (R$ 4), o mesmo sabor do sorvete liofilizado.