As novidades no mundo cervejeiro

Uma cerveja com mel! A MBeer Série Nativas é uma cerveja estilo Kölsch, não pasteurizada e que nasceu de uma parceria da Cervejaria Bragantina com a MBee, produtora de meles para a alta gastronomia. Tem cor dourada com leve turbidez, com notas de malte e retrogosto de mel, sutil mas presente, e com leve acidez. […]

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O pequeno mixologista e outras novidades no mundo das bebidas

A Pernod Ricard trouxe para o Brasil uma edição limitada do Chivas Blending Kit, que permite que você monte o seu blended scotch whisky perfeito, de acordo com as suas preferências. A caixa traz uma miniatura de Chivas 12 Anos, outra de blended grain whisky e quatro com single maltes (todas com 50ml). Além de […]

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A volta das cestas de café da manhã e outras dicas para o Dia dos Namorados

Elas já estavam dando o ar da graça aqui e acolá, mas com o advento da quarentena, as cestas de café da manhã se mostraram muito providenciais. Uma forma de se aproveitar o dia na cama com o seu amor e praticar o que temos feito de melhor: comer sem pressa. Sem falar que ajudamos […]

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Quentinhas etílicas

A 4U.wine é uma curadoria de vinhos que seleciona rótulos do Velho Mundo com foco no custo-benefício e também no pequeno produtor. A seleção criteriosa é feita por experts como o Master of Wine brasileiro Dirceu Vianna Júnior e também pelos enólogos portugueses Manuel Vieira e Nuno Cancela de Abreu. O grupo disponibiliza poucos mas […]

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Bebida nas lives

Nem só de cantor sertanejo e influencer fitness vivem as bebidas nas lives. Todos os dias, especialistas, sommeliers, baristas, mixologistas e outros profissionais têm realizado lives repletas de informações e dicas. Abaixo, uma seleção do que rola nessa semana. Prepare a sua tacinha e divirta-se. • Daqui a pouco acontece a live “Causos de Balcão” no […]

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Gino Wine Bar tem clima intimista e carta de vinhos com alta rotatividade

Assim que você entra no Gino se depara com uma enorme lousa atrás do balcão. Nela estão listados cerca de 25 vinhos e o preço por taça. O salão tem luz baixa, mesinhas com banquetas, poltronas e até um sofá. Mas é no balcão que você pode ter altas conversas com o sommelier Gianluca Zucco, proprietário da casa. […]

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Evento em São Paulo apresenta saquês da província japonesa de Saga

Na última segunda, participei de uma degustação de 11 rótulos de saquê da província de Saga, quatro ainda inéditos no país. O evento, chamado Nomiaruki, reuniu empresários, chefs, sommeliers, apreciadores da bebida e a imprensa para conhecer o trabalho de três importantes produtores japoneses.   O Nomiaruki tem um formato muito prático. Você adquire o ingresso (R$ […]

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O apelo irresistível dos rótulos das cervejas especiais

Tinha ido a um show de rock num pub no Recife, mas enquanto a banda tocava, não conseguia tirar os olhos do telão lateral que projetava cervejas vendidas na casa. Havia rótulos de cervejarias com nomes tipo “Demonho” e outras com ilustras como uma mulher com bobes no cabelo e uma faca na mão com […]

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Projeto verão: as bebidas menos calóricas

Final de ano tá chegando e nunca é tarde para aquele projeto verão —que pode começar pelo trago nosso de cada dia. Saquê, gim e cerveja sem álcool despontam como os menos calóricos, vejam só. Minha amiga Beta adotou o gim-tônica e ainda capricha na tônica zero: tá funcionando! Seja para entrar em forma ou […]

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Novos gins exploram o potencial aromático da bebida

Que o gim veio para ficar, já sabemos. Só no ano passado, o consumo de gim no país foi 111% maior do que em 2016, segundo relatório do International Wine Spirit & Research (IWSR). E depois de se tornar onipresente nos bares e restaurantes, graças ao gim-tônica, a bebida agora aparece em versões singulares.   Comecemos pelo […]

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