Alimentação orgânica com impacto social e outras novidades

Que tal começar o ano introduzindo mais orgânicos em sua dieta e participando de uma rede empreendedora que promove uma alimentação saudável e consciente, mas com impacto social? A Nutriens é um e-commerce de orgânicos que vende produtos de hortifruti e mercearia, além de cestas (a partir de R$ 59,27) que você pode montar e assinar. […]

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Vale a pena comprar uma máquina de fazer bebidas?

Passei um mês com uma B.blend un.plug, aparelho que prepara água com gás, refrigerantes, sucos, chás, capuccinos e até drinques. Eu já conhecia a máquina da casa de amigos, mas minha experiência se resumia à água com gás, então foi legal poder experimentar parte do portfólio de bebidas disponíveis –são mais de 35 tipos. Existem […]

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Dieta flexitariana e outras tendências na gastronomia em 2021

Revendo o relatório de tendências em alimentos e bebidas da Baum+Whiteman do ano passado, duas pressuposições foram certeiras: a substituição cada vez maior da carne por vegetais em hambúrgueres e afins e a expansão do segmento de “ghost kitchens”, as cozinhas virtuais que ocupam espaços compartilhados. A primeira, adotada até pelas gigantes do mercado, se […]

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Cinco espumantes com bom custo-benefício para brindar no Réveillon

Difícil encontrar bebida mais festiva que o espumante. Leve, refrescante, com aquelas borbulhinhas que coçam a língua e atiçam os sentidos. A gente fica até mais simpático depois de uma tacinha. Abaixo, uma lista com cinco espumantes para animar o seu final de ano, mesmo com distanciamento. Vem, 2021! Salton Ouro Brut Rosé (R$ 54) […]

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Quentinhas natalinas

A grande novidade da semana é o lançamento do e-commerce da Casa Flora, importadora que está comemorando 50 anos de atuação. Agora você não precisa mais ir até a Zona Cerealista para comprar aqueles importados selecionados a preço amigo –sem contar que você vai poder vasculhar todo o seu portfólio, que conta com mais de […]

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Arvo oferece experiência gastronômica que merece ser vivida no Recife

Em recente viagem ao Recife fui conhecer o Arvo, restaurante instalado em um amplo e arborizado quintal que eu já vinha namorando pelas redes. Esse modelo de proposta causa uma especial atração nos grandes centros com seu apelo de “quintal de casa da avó”, mas é notório que ter apenas um espaço aconchegante não basta. […]

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Cinco panetones para fazer bonito na ceia de Natal

A chef Barbara Farina, responsável pelo Café Slama (Rua Bela Cintra, 2.195, Jardins), lançou um panetone de castanhas caramelizadas (R$ 165 – 500 g) personalizável. São  três complementos que servem como recheio ou cobertura: creme de chocolate com toque defumado, compota de frutas natalinas, doce de leite com rum (R$90,00 cada). Há ainda um irresistivel […]

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Quentinhas

Amanhã é dia de Black Friday e a Uná Alimentos vai oferecer sua moqueca vegana de banana da terra e palmito pupunha (foto acima) de R$ 12,90 por R$ 7,74, a partir das 13h. Vai perder? São porções individuais que chegam embaladas à vácuo, basta esquentar na panela com água fervente ou no micro-ondas. Aproveite e compre […]

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Vem aí a Semana da Culinária Vegana em São Paulo

No próximo domingo, dia 1º de novembro, comemora-se o Dia Mundial do Veganismo, estilo de vida que vem ganhando cada vez mais adeptos em todo o mundo. Seis restaurantes paulistas uniram-se para promover a Semana da Culinária Vegana, de 1 a 8 de novembro. São eles: Carrito Orgânico, Teva, Homa, Quincho e Capim Santo, em São Paulo, e […]

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Chef Janaína Rueda é eleita ícone da América Latina pelo prêmio 50 Best

Janaína Rueda, chef e sócia do Bar da Dona Onça e d’A Casa do Porco, é a vencedora do “American Express Icon Award 2020” (prêmio Ícone 2020) concedido pelo Latin America’s 50 Best Restaurants. A condecoração homenageia personalidades do setor que atuam de forma a conscientizar e promover mudanças positivas através da gastronomia.   O prêmio […]

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