Viagem com o Barman: alta coquetelaria e comidinhas no Benzina

Toda terça-feira tem noite especial no Benzina. Oito clientes acomodam-se no balcão principal do bar e participam de uma viagem ao redor do copo. É o “Viagem com o Barman: Buena Vista”, que nessa edição traz coquetéis elaborados pelo premiado bartender Gabriel Santana harmonizados com criações do chef Rodrigo Valente. Cinco drinques com cinco comidinhas por R$ 120. […]

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Drosophyla Bar tem drinques inspirados, bons petiscos e muita história para contar

Foto: divulgação

Entrar no Drosophyla é viajar no tempo —e até se permitir viver um momento de fantasia. O bar ocupa um belíssimo casarão construído em 1920 no centro da cidade, todo cheio de história. A empresária Lilian Varella restaurou o imóvel, tombado pelo Patrimônio Histórico, e realizou um trabalho minucioso desde o piso, feito em marchetaria, […]

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High Line Bar: balada na Vila Madalena tem menu de comidinhas caprichado

O High Line Bar, inspirado no parque suspenso de Nova York de mesmo nome, é uma balada na Vila Madalena daquelas bem animadas. Investe em arte, música e coquetelaria, e tem vários ambientes: lounge, bar e até rooftop. Logo na entrada fica o deck, onde é possível apreciar a gastronomia da casa –uma grata surpresa.   Quem assina o cardápio é […]

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Grecco Bar e Cucina é novidade em Pinheiros com boa cozinha ítalo-caipira

Acaba de abrir em Pinheiros o Grecco Bar e Cucina, um bar com pinta de restaurante muito gostoso ali pertinho do cruzamento da Rebouças com a Faria Lima. A casa tem uma proposta bacana de cozinha italiana mas com uma pegada caipira. Motivo: o chef Felipe Grecco tem um sítio em Picacaia (SP) de onde vem grande parte […]

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Perro Libre Pinheiros: 15 torneiras de cerveja artesanal e uma cozinha afinada

Meu destino é ser cervejeiro. Quanto mais conheço, mais me apaixono. Nem se assustem se eu aparecer qualquer dia nos stories moendo malte. Eu me empolgo.   Nessa semana fui conhecer a Perro Libre Pinheiros e pirei com aquele balcão com 15 torneiras de chope. É o primeiro da cidade com quatro zonas na câmara fria, para que […]

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Riviera Bar retoma sua vocação boêmia

Prestes a completar 70 anos, o Riviera Bar voltou a funcionar apenas à noite. Sob o comando do empresário José Victor Oliva, ganhou uma repaginada recente na cozinha, a cargo do competente chef Valter Roza, e agora apresenta novidades no bar.   O famoso balcão vermelho que percorre todo o salão no térreo. A casa […]

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Aprenda a preparar cinco coquetéis clássicos feitos com cachaça

Nem só de caipirinha vive a cachaça. Com a expansão da coquetelaria no país, nossa aguardente vem sendo valorizada, tanto em clássicos como em novas criações. Nessa semana fui conhecer o Projeto Rabo de Galo, promovido pela Yaguara, para aprender os cinco coquetéis homenageados nessa terceira edição —e as receitas você verá logo abaixo. O […]

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Jota 1078: um boteco bom e barato na Vila Mariana

Quando nosso boteco do coração começou a vender porções de pastel a 50 pratas e caipirinhas a 34, a relação esfriou. Fomos procurar aconchego na vizinhança e nem precisamos ir longe: no número 1078 da Joaquim Távora descobrimos o Jota 1078. O bar tem pouco mais de dois meses e é tocado pela família do […]

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Galindo: comida típica chilena e boemia em Santiago

Chegamos no domingo em Santiago, no Chile, e partimos direto para o Galindo. A ideia era comer umas empanadas e tomar cerveja e como alugamos um apê pertinho, fomos à pé para aproveitar a tarde ensolarada. O Galindo sempre aparece nas sugestões de comida típica, empanada e pastel de choclo, logo, seria uma opção certeira. […]

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Cinco maneiras de tornar seu coquetel menos calórico

Se você gosta de preparar drinques em casa mas está sempre contando calorias como a minha amiga Beta, aproveite as dicas abaixo para beber e relaxar no sofá –sem ter que desabotoar a calça. Beba sem engordar 1. Adote coquetéis com shochu –as japonesas não são magras à toa. O destilado mais consumido no Japão é pouco […]

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