Jantar em comemoração aos 30 anos do Manacá reuniu renomados chefs em Camburi

O final de semana foi agitado em Camburi. O chef Edinho Engel organizou dois jantares para comemorar os 30 anos do seu restaurante Manacá. Na sexta-feira, a comitiva do restaurante francês Chatêau de la Gaude, chefiada por Matthieu Dupuis Baumal, assumiu a cozinha para preparar um menu com toques provençais. No sábado, Edinho reuniu chefs […]

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Coisas para se comer no Recife

Passei uma semana no Recife revendo lugares e amigos, mas também fui atrás de novidades. Visitei também Gravatá, que terá um post em breve, com todos aqueles barzinhos e lugares interessantes. Mas vamos aos destaques da capital pernambucana, destino sempre certo do “japa das comidas”, como já me chamaram lá, rs.   Uma das novidades que encontrei em […]

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Holy Burger reabre cheio de novidades após dois meses de reforma

Sucesso desde a sua abertura, o Holy reabre agora com o espaço todo reformulado –“E mais maduro”, conta o sócio Gabriel Prieto. Sai de cena o ar brutalista para dar lugar a um espaço mais clássico, com cara de diner, sem perder seu espírito moderno e jovial. A casa completa cinco anos no mesmo endereço, o número 527 da […]

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A cozinha nordestina contemporânea do chef Onildo Rocha

Tirei cinco dias de férias e vim para João Pessoa. Do aeroporto fui direto para o Mundial Lanches, comer meu cachorro quente favorito. E no dia seguinte, já estava almoçando no Cozinha Roccia, do chef Onildo Rocha. E como a gente não sossega nem nas miniférias, cá estou para contar um pouco dessa experiência.   […]

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Castelus, no Recife, renova sua cozinha regional com criações contemporâneas

Instalado no pátio do Instituto Ricardo Brennand, o Castelus Restaurante une sua caprichada cozinha nordestina ao belo cenário local, formado por palmeiras e árvores centenárias. A entrada monumental conduz para o restaurante e também para o museu.   O chef da casa é o também restauranteur Abdo Vila Nova (foto), expert em gerenciamento de negócios na […]

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Mesa III serve almoços rápidos em uma charmosa casa no Sumaré

Hoje fui conhecer as novas instalações da Mesa III, rotisseria da chef Ana Soares, que agora ocupa uma casa no Sumaré. O espaço é uma delícia: varanda ensolarada, balcões repletos de comidinhas irresistíveis e aquele capricho de sempre, do serviço aos pratos do cardápio enxuto.   Mas vamos direto ao assunto. Há duas opções de entrada: uma […]

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Ocupa Centro: essa esquina vai deixar saudade

Finalmente fui conhecer o Ocupa Centro. Foi nesse domingo, numa tarde ensolarada, com a cidade vivendo os últimos suspiros do Carvanal. O projeto dos chefs Victor Dimitrow (Petí) e Fred Caffarena (Firin Salonu) é muito bacana. Durante quase dois meses, ocuparam um boteco no centro da cidade, onde serviam pratos inusitados, apenas nos finais de semana. Outros chefs, como Paulo […]

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Quentinhas pernambucanas

Depois de uma semana saracoteando pelo Recife e arredores, a gente volta cheio de novidades, claro. A cena gastronômica na capital pernambucana é fervida e não faltam novidades. Vem ver uma seleção quentinha!   O Zen Comida Japonesa, que forma longas filas de espera em sua matriz em Piedade, abriu uma casa em Olinda. Trata-se […]

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Barú: uma prainha na Augusta

Com a chegada do calor, a gente só pensa em praia, cerveja gelada e peixinho frito. Por isso, o Barú Marisquería é uma ótima pedida para esses dias (e noites) quentes. O restaurante localizado em uma galeria na Augusta é despojado e serve deliciosas porções de frutos do mar para serem compartilhadas. O chef Dagoberto Torres […]

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Drosophyla Bar tem drinques inspirados, bons petiscos e muita história para contar

Foto: divulgação

Entrar no Drosophyla é viajar no tempo —e até se permitir viver um momento de fantasia. O bar ocupa um belíssimo casarão construído em 1920 no centro da cidade, todo cheio de história. A empresária Lilian Varella restaurou o imóvel, tombado pelo Patrimônio Histórico, e realizou um trabalho minucioso desde o piso, feito em marchetaria, […]

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