Quentinhas

Amanhã é dia de Black Friday e a Uná Alimentos vai oferecer sua moqueca vegana de banana da terra e palmito pupunha (foto acima) de R$ 12,90 por R$ 7,74, a partir das 13h. Vai perder? São porções individuais que chegam embaladas à vácuo, basta esquentar na panela com água fervente ou no micro-ondas. Aproveite e compre […]

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Sanduíches do chef Dagoberto Torres trazem um mar de sabores

Barú Sandú é o novo serviço de delivery de sanduíches feitos com peixes e frutos do mar do chef Dagoberto Torres, em São Paulo. São cinco receitas que trazem peixes na chapa, curados, escabeches e fritos à milanesa ou com massinha de tempurá –além de camarões e mexilhões– turbinados por maionese de jalapeño, raiz forte, coleslaw de kimchi, mayocreme […]

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Quentinhas etílicas

A Coca-Cola lançou sua primeira bebida alcoólica no país. Chama-se Topo Chico Hard Seltzer e faz parte da categoria de bebidas produzidas com água com gás, aromatizantes naturais de frutas e álcool (4,7%). Ela é bastante seca ao paladar, como uma Club Soda, o que pode surpreender quem espera por algo similar a um refrigerante alcoólico. […]

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Evento beneficente Sukiyaki do Bem se reinventa para viabilizar captação de recursos

O Sukiyaki do Bem, evento realizado anualmente pela ceramista Hideko Honma, chega à sua 14ª edição em um novo formato. Nesse ano o ‘Sukiyaki’ deixa os amplos salões do hotel Tivoli Mofarrej para chegar até a casa das pessoas embalado em uma caixa que contém todos os itens necessários para o seu preparo. É a Caixa Magokoro, […]

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Vem aí a Semana da Culinária Vegana em São Paulo

No próximo domingo, dia 1º de novembro, comemora-se o Dia Mundial do Veganismo, estilo de vida que vem ganhando cada vez mais adeptos em todo o mundo. Seis restaurantes paulistas uniram-se para promover a Semana da Culinária Vegana, de 1 a 8 de novembro. São eles: Carrito Orgânico, Teva, Homa, Quincho e Capim Santo, em São Paulo, e […]

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Chef Janaína Rueda é eleita ícone da América Latina pelo prêmio 50 Best

Janaína Rueda, chef e sócia do Bar da Dona Onça e d’A Casa do Porco, é a vencedora do “American Express Icon Award 2020” (prêmio Ícone 2020) concedido pelo Latin America’s 50 Best Restaurants. A condecoração homenageia personalidades do setor que atuam de forma a conscientizar e promover mudanças positivas através da gastronomia.   O prêmio […]

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Wagner Resende retorna a São Paulo para assumir a cozinha do Bistrot Venuto

Os elaborados coquetéis criados por Marcelo Serrano, mixologista e sócio do Venuto, continuam lá. Assim como o atendimento gentil e atencioso de Frederic Renaut, também sócio da casa. Mas o cardápio foi todo remodelado pelo novo chef, Wagner Resende. A casa agora se chama Bistrot Venuto mas segue no mesmo endereço, na Peixoto Gomide, onde funcionou […]

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Receba tudo em casa: de produtos orgânicos a drinques prontos

A Boa Terra Nesses tempos de pandemia, descobrimos não apenas a praticidade do delivery como também a diversidade de serviços oferecidos. O e-commerce do Sítio A Boa Terra foi uma dessas boas surpresas. São cestas de produtos orgânicos com frutas, legumes e verduras (foto) cultivados com rigoroso controle de resíduos de agrotóxicos e certificados pelo […]

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Jiquitaia reabre no Paraíso com sua apurada cozinha brasileira

O Jiquitaia reabriu depois de cinco meses fechado e em novo endereço. O restaurante dos irmãos Nina e Marcelo Bastos atende agora no Paraíso, numa simpática casa vizinha ao Matsubara Hotel. A cozinha segue brasileira, autoral e com ênfase nos bons ingredientes. A novidade fica por conta da churrasqueira, um ganho para os pratos do chef […]

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Quentinhas digitais

A 3ª edição do Terra Madre Brasil acontecerá entre os dias 17 e 22 de novembro em formato online e com inscrição gratuita. O evento contará com a participação de agricultores familiares, extrativistas, quilombolas, indígenas, ativistas, jornalistas e cozinheiros que irão discutir a pluralidade da agricultura familiar e camponesa e as nuances da biodiversidade e da […]

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