Quentinhas

A Moo, pioneira na produção do iogurte skyr no Brasil, está lançando dois produtos: Moo Garrafinha e Moo Stick. O primeiro chega como uma opção para os suplementos, com 25g de proteína em cada garrafinha de 250g. Os sabores são morango com maracujá e banana com açaí. Já o Moo Stick foi pensado para o […]

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Charco tem notável cozinha autoral com menu inspirado pelo fogo

Sempre que alguém me pedia uma indicação de restaurante novo e bacana, eu falava do Charco. Por isso nem fiquei surpreso quando ele ganhou o prêmio de melhor novidade entre os restaurantes no especial O Melhor de São Paulo, publicado pela Folha no último domingo. O lugar é realmente bom. A cozinha dos chefs Tuca Mezzomo e Nathalia Gonçalves traz referências da culinária sulista, […]

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Prepare um bavette al limone com camarões, receita fácil e que impressiona

Massa com camarão pode parecer trivial, mas essa receita abaixo surpreende pela praticidade e pelo sabor. Nessa semana fui conhecer a cozinha experimental da Barilla, e a chef Keysi Reis preparou um bavette al limone com camarões que é um espetáculo. Arrase nesse finde com essa receitinha, todos vão adorar.   Bavette al limone com […]

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Quentinhas

Que tal um hambúrguer com blend de carne Bonsmara e queijo cheddar, envolto em massa de pizza? Eu sempre sonhei com um sanduba desses e agora ele virou realidade no Pinocchio Cucina, aquele simpático restaurante na esquina da Tietê com a Augusta. A criação do chef Marcelo Mussi chama-se Hambúrguer Di Geppetto e vem acompanhado de […]

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Castelus, no Recife, renova sua cozinha regional com criações contemporâneas

Instalado no pátio do Instituto Ricardo Brennand, o Castelus Restaurante une sua caprichada cozinha nordestina ao belo cenário local, formado por palmeiras e árvores centenárias. A entrada monumental conduz para o restaurante e também para o museu.   O chef da casa é o também restauranteur Abdo Vila Nova (foto), expert em gerenciamento de negócios na […]

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ViniReguengos acontece no Alentejo durante as festas de Santo Antônio

O Alentejo, região com vinícolas conhecidas como a Herdade do Esporão, Carmim e Ervideira, promove uma feira muito bacana em Reguengos de Monsaraz, Portugal. A ViniReguengos celebra a chegada do verão e oferece a oportunidade aos visitantes de degustarem os vinhos locais e de outras regiões, participarem de workshops com aulas de cozinha além de comprarem produtos […]

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Smorgasburg em São Paulo y otras cositas más

Já provou o Ramém Burguer (foto acima)? Ele ficou famoso no Smorgasburg de Nova York e nesse final de semana aterrisa no Obelisco do Ibirapuera, na versão brasileira dessa que é considerada a maior feira de comida de rua do mundo. O Smorgasburg brazuca terá 17 horas de evento com mais de 100 operações de […]

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Um tailandês bom e barato na Liberdade

Para quem é fã de pad thai e dos vigorosos sabores da cozinha tailandesa, o pequeno Thai e-San é um verdadeiro oásis. Localizado na Liberdade, na descida da Barão de Iguape logo após a Conselheiro Furtado, o restaurante conta com apenas quatro mesas e uma atendente filipina que mal fala português —o inglês pode ser […]

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Fat Cow, casa de Luiz Filipe Souza e Fábio Moon abre as portas no Itaim

Valeu a espera. Fat Cow, a aguardada lanchonete da dupla Luiz Filipe Souza e Fábio Moon abriu as portas nesse mês. Ainda em esquema de soft opening, mas já mostrando a que veio: lanches criativos e elaborados com técnica, petiscos surpreendentes e drinques singulares.   Saca o drinque Don Diablo (R$ 37): gim com infusão de cítricos, Jerez, […]

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Mesa III serve almoços rápidos em uma charmosa casa no Sumaré

Hoje fui conhecer as novas instalações da Mesa III, rotisseria da chef Ana Soares, que agora ocupa uma casa no Sumaré. O espaço é uma delícia: varanda ensolarada, balcões repletos de comidinhas irresistíveis e aquele capricho de sempre, do serviço aos pratos do cardápio enxuto.   Mas vamos direto ao assunto. Há duas opções de entrada: uma […]

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