Arraial do Projeto Buscapé vai reunir chefs estrelados em Boiçucanga

Pessoal, é nesse final de semana! O VII Arraial Gastronômico do Projeto Buscapé, com curadoria do chef Eudes Assis, acontecerá nos dias 20, 21 e 22 de julho (de sexta a domingo) na praia de Boiçucanga, em São Sebastião. Nas barraquinhas, um monte de chefs renomados vendendo pratos e bebidas com preços entre R$ 5 e R$ […]

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O drinque de cada signo

Uma brincadeira, eu sei, mas das boas. O barman Laércio Zulu, vencedor da etapa brasileira do Diageo World Class 2014, criou 12 drinques inspirados no zodíaco para o Boteco São Conrado, onde ele assina a carta de bebidas. Será que o drinque do seu signo combina com você? Dá uma olhada abaixo e, na dúvida, […]

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Jefferson Rueda recebe 30 chefs brasileiros para celebrar a carne de porco

Vem aí a primeira edição do Porco Mundi Brasil nA Casa do Porco Bar! Depois de três edições com chefs da Espanha, do Equador e da Argentina, Jefferson Rueda decidiu convocar chefs de diversas partes do Brasil para mostrar a cultura do consumo da carne de porco em suas regiões. O jantar acontece no dia 23 […]

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A melhor costela no bafo do mundo

Adoro uma portinha. Assim como sou seduzido por lugares com epígrafes de “o melhor do mundo”, “o rei do virado”, esse tipo de coisa. Por isso não resisti ao chamado vindo do toldo cor de vinho da portinha na Amália de Noronha: “Nós temos a melhor costela no bafo do mundo”. Tive de conferir.   O lugar é […]

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Paca Polaca tem clássicos judaicos e um gostoso PF vegano

A Paca Polaca poderia ser mais um daqueles lugarzinhos secretos que servem comida boa em um local recôndito, mas não: a danada tá famosa. Já saiu nos jornais e sites e tem até vídeo divertido aqui no site da Folha. Fui lá ontem comer uns bocados e notei o entra e sai constante, freguesia demais […]

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WimBelemDon promove a inclusão social através do esporte e da gastronomia

Conheci um projeto social muito bacana na semana passada chamado WimBelemDon. Ele tem como objetivo promover a inclusão de crianças em situação de risco por meio do tênis e de atividades extra-curriculares como oficinas culturais de artes, alfabetização, práticas de bem-estar e até oficinas de psicologia. O projeto existe há mais de 15 anos e […]

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Clear is the new black

A novidade vem do Japão. Meu primo André, que mora em Moriya, na província de Ibaraki, postou no grupo da família uma Coca-Cola sem cor, que mais parecia água com gás. Achei que fosse uma pegadinha, mas ele disse que é tendência. No dia seguinte, apareceu com um café com leite “clear”, também translúcido feito […]

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Doces conventuais, queijos e conservas

O Portugal Fest, evento que tem como objetivo promover a cultura portuguesa e incentivar a integração entre as comunidades luso-brasileiras, acontece nesse final de semana no Modelódromo Ibirapuera (rua Curitiba, 290). Na programação, comidas e bebidas típicas, artesanato, dança e música, além de brincadeiras e sorteios. Prepare-se para comer muito pastel de nata, bolinho de […]

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Vino é um wine bar para chamar de seu

O Vino! São Paulo mal abriu e já é um sucesso. O espaço em quase nada lembra o extinto Miya, que ocupava o mesmo endereço. Um grande balcão ocupa o salão, marcado por uma decoração mais despojada e luminosa. Já o cardápio foi elaborado pelo talentoso chef Flavio Miyamura, ex-Miya, que criou várias opções de pratos […]

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Quentinhas

Pessoal, hoje é o último dia para ajudar na campanha de arrecadação de verba para financiar a ida de pequenos produtores, extrativistas, agricultores e pescadores da rede @SlowFoodbrasil ao Terra Madre, evento de gastronomia que recebe representantes de mais de 160 países e que acontece em Turim, na Itália. Ajude! Para doar qualquer quantia —10 […]

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