Aproveite o friozinho de SP para curtir um bufê de sopas em casa

Kit de sopas da Dona Deôla (Foto: divulgação)

Sempre fui da turma do “sopa não é janta”, mas com o frio e a idade chegando, cada vez mais me alegro com uma tigela de caldo quentinho. Uma não, várias. Por isso foi uma alegria descobrir que algumas casas com bufês de sopa estão entregando kits para que você monte o seu festival em casa mesmo. […]

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Cafeteria na Liberdade oferece cardápio caprichado de chás, cafés e guloseimas

Foi uma tristeza constatar que nos últimos 12 meses estive apenas uma vez na Liberdade por conta da pandemia. Eu, que tanto adoro caminhar pelo bairro e descobrir novos lugares, sequer vi o surgimento da We Coffee, rede de cafeterias com mais de 460 lojas espalhadas pelo mundo. E ela se instalou em plena rua dos Estudantes, ali […]

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Serviço de delivery entrega pizzas onde você escolhe tudo: massa, molho e itens da cobertura

Duas coisas que tenho comido muito desde o começo da pandemia: pizza e pizza. Até já fiz um post sobre novas pizzarias aqui. Parece que as opções aumentaram então é preciso trazer alguma novidade para atrair a clientela, além da qualidade, certo? Nesse ponto a Sua.Pizza caprichou. Com um visual futurista-retrô, o site desse delivery diverte […]

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Dicas para o Dia das Mães

Delivery com presente: no Capim Santo, da chef Morena Leite, você escolhe entre bobó de palmito pupunha e castanha do Pará (foto), galeto assado com legumes tostados ou estrogonofe de vitela com shimeji e recebe o prato em uma travessa de cerâmica da Le Creuset (26 cm). Todas as opções chegam acompanhadas de arroz, farofa […]

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Instituto inaugura fábrica de massas feitas por pessoas com síndrome de Down

Marcio Berti, idealizador e cofundador do Chefs Especiais, deixou a entidade em 2018 para criar o UniDown, onde atende cerca de 300 pessoas com síndrome de Down. O instituto vai além da gastronomia para oferecer um total de 15 cursos gratuitos como informática, teatro, cabeleireiro, meditação, dança e informática. O curso de gastronomia segue na […]

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Quatro receitas bem cafeinadas para comemorar o Dia Mundial do Café

Hoje é o Dia Mundial do Café, essa bebida tão amada pelos brasileiros. Eu acordo, medito e já saio atrás de uma xícara de café, que mainha passa logo cedo. E parece que apesar da pandemia, o consumo da bebida só cresceu no país. Segundo a ABIC – Associação Brasileira da Indústria de Café, o […]

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Cerveja com hibisco, rum brasileiro artesanal e outras novidades etílicas

A Cervejaria Edelbrau de Nova Petrópolis, no Rio Grande do Sul, lançou uma cerveja feita com frutas vermelhas e hibisco, a Fruit Beer (4,7% vol.). A bebida faz parte do projeto BierLab, que cria variedades experimentais com o objetivo de apresentar diferentes sabores aos apreciadores de cerveja artesanal como mel, cacau e até bergamota. A […]

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Curso apresenta as receitas mais emblemáticas da panificação oriental

Bora começar a semana aprendendo a fazer pão! Mas não qualquer pão. O chef Cesar Yukio, da Hanami Confeitaria, lançou a primeira masterclass de panificação oriental no país. No curso são apresentadas receitas de clássicos como o ShokuPan, o pão de leite de Hokkaido, úmido e macio graças à aplicação da técnica chinesa do Tangzhong, […]

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Vinho com colágeno, um brechó de cozinha e outras novidades na gastronomia

Vinho com colágeno! É isso mesmo que você leu. As sócias Regina Vanderlinde e Patrícia Possamai, da Bella Wines, estão lançando o primeiro espumante brasileiro com colágeno, o Bella Collagen Sparkling Pink. A bebida é resultado do corte de quatro vinhos base elaborados no Vale dos Vinhedos: chardonnay, riesling itálico, pinot noir e merlot e […]

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Onde encomendar o almoço da Sexta-Feira Santa e da Páscoa em São Paulo

O Rancho Português, famoso pelos pratos com bacalhau, está oferecendo 12 opções com o pescado. São receitas clássicas como o bacalhau à Brás, à Gomes de Sá, à Lagareiro, à Zé do Pipo e com natas. O bacalhau à Narciso (foto acima) traz a posta do peixe assada na brasa e puxada no azeite com […]

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