Faça a receita do bolinho de estudante do livro “Comida de Santo que se Come”

Bolinho de estudante é um dos quitutes mais tradicionais da Bahia. Feito à base de tapioca e coco, vai muito bem na companhia de um cafezinho. É também um alimento oferecido aos santos nas religiões de matriz africana, em especial a Logunedé, conhecido como “Orixá criança que velho respeita”. A receita abaixo foi retirada do […]

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Paris-Brest: livro de cozinha francesa do ano será lançado hoje no Rio

Alô, cariocas, será lançado hoje na Maison – Espaço Cultural do Consulado da França no Rio, o livro Paris-Brest (Companhia Editora Nacional – 208 páginas), do jornalista e escritor Alexandre Staut. A obra foi premiada como o melhor livro do ano na categoria ‘Best French Cuisine Book’ no Gourmand World Cookbook Awards.   Devorei um […]

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É tempo de alcachofra!

Risotto negro com alcachofra: um dos destaques do festival Com a chegada da primavera surgem também as alcachofras e os festivais dedicados a ela. Almocei na semana passada no Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, que está promovendo o XI Festival da Alcachofra. A chef Anouk Vasconcelos criou 10 pratos especialmente para o evento que incluem entradas como […]

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Bazar da vó Ana

Que tal colorir os biscoitos de Natal? Dona Regina arrasou nesse ano criando biscoitos com capinha de açúcar para pintar! Os kits já vêm com cinco canetinhas coloridas com tinta comestível e custam R$ 50 (com 15 a 18 bolachas), R$ 70 (28 a 33 bolachas) e R$ 90 (em torno de 60 bolachas). Ligue […]

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Cinco dicas para pegar mulher

Quem acha que o livro “Receitas para Pegar Mulher” do chef Guga Rocha é machista, está muito enganado. Li o livro nesse finde numa tacada só e me diverti muito. O texto é leve e engraçado e as receitas são práticas e adequadas para cada tipo de mulher. O objetivo é que você consiga conquistar […]

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Manual do ceviche

Ontem me dei conta de que tenho comido mais ceviche do que sashimi nos últimos tempos. Dagoberto Torres, chef do Suri, é um dos responsáveis por isso. Sua receita de Chingón, um tiradito com molho de tomate verde e marinada de chipotle é daquelas coisas que fazem você tirar o pijama e ir até seu […]

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Cerveja – curso on-line gratuito

  A Sociedade da Cerveja lançou o primeiro curso on-line interativo sobre cerveja, a Academia da Cerveja. E o melhor: o curso é gratuito e dividido em sete módulos: história da cerveja, ingredientes, produção, famílias e estilos, sentidos, dicas de consumo a armazenamento e copos (para se inscrever, basta clicar aqui) No site há ainda […]

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Céu de ovos

Consumo: molde de silicone para ovos. Basta quebrar o ovo no círculo que a gema fica retida e a clara escorre formando a nuvem. À venda na Monkey Business.

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Para todos os gostos

Cupcake de Ovomaltine! A Wondercakes lançou três novos sabores: pistache, com cobertura de brigadeiro de pistache; amora, com geleia da fruta e brigadeiro branco e o de ovomaltine, com cobertura de brigadeiro. Cada bolinho custa R$ 7,50 lá na loja da Augusta, 2542 e nos shoppings Higienópolis, Morumbi e Market Place. Receita: • Aprenda a […]

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Páscoa: 15 dicas abaixo dos 30

Cesar Yukio – Tel.: (11) 3539 3689 Caixa com 1 cupcake decorado (sabores: Cenoura com chocolate, 100% chocolate, Chocolate branco com cookies ou Especiarias com caramelo) – R$ 8 (Caixa com 4 Cupcakes – R$ 25)   The Brownie Shop – www.thebrownieshop.com.br Caixa com 6 brownies de chocolate ao leite com pedaços de chocolate branco – […]

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