A Orfeu Cafés Especiais lançou um microlote batizado de Japy. Essa edição limitada nasceu do cruzamento das variedades de café Arábica Catuaí Vermelho e Icatu Amarelo e foi criada com a participação do chef Felipe Bronze, que propôs uma torra por mais tempo dos grãos. O resultado é um café com delicadas notas de folha de tangerina, favo de mel e paçoca, uma beleza!

O café pode ser encontrado nas versões torrado e moído (R$ 22,90 cada), grãos (R$ 22,90), cápsulas biodegradáveis (R$ 22,90 – 10 unidades) e em um kit especial, com duas caixas de 250g e uma xícara em cerâmica do Atelier Muriqui. Acesse aqui.

A Cervejaria Colorado inaugurou a Toca do Urso em Ribeirão Preto. O local reúne uma microcervejaria, um bar com comidinhas e uma loja com produtos da marca. O bar foi concebido como uma caverna sustentável e lá é possível degustar diversos chopes —alguns exclusivos— acompanhados por quitutes criados pelo chef Raphael Despirite.

Aos sábados há um tour guiado pela cervejaria, basta se inscrever no site. O custo é de R$ 25 e inclui uma degustação e um copo de brinde. A Toca do Urso fica na Rod. Anhanguera, Km 308, Ribeirão Preto/SP, telefone: (16) 3941-4949. (Fotos: Gustavo H./divulgação)

É, parece que a sidra veio para ficar. A novidade agora é a Your Sin, uma sidra feita na Suécia com exclusividade para o Brasil, que já pode ser consumida em locais como o Club Jerome e o Yacht (R$ 15 – 300 ml). Ela também é perfeita para o preparo de drinques, permitindo uma ótima combinação com gim, espumante e frutas cítricas. A bebida também pode ser encontrada em mercados como o Empório São Paulo (R$ 12,90 a garrafa) ou no site. (Fotos: Dalner Palomo)

A primeira edição do Mondial de La Bière em São Paulo acontecerá entre os dias 17 e 20 de maio no Pavilhão 8 da São Paulo Expo. 60 cervejarias vão levar mais de 500 rótulos, alguns inéditos no país. Participam a Dogma, Urbana, Trilha, Dádiva, Júpiter, Antuérpia, Allegra, entre outras. Os ingressos já podem ser adquiridos no site www.mondialdelabieresp.com.br ou nos 18 pontos de venda indicados no site. É possível adquirir o ingresso pelo preço especial de R$ 66 levando 1 quilo de alimento não perecível. A São Paulo Expo fica na Rodovia dos Imigrantes, km 1,5 na Vila Água Funda, em São Paulo.