Arraial do Projeto Buscapé vai reunir chefs estrelados em Boiçucanga

Marcelo Katsuki

Pessoal, é nesse final de semana! O VII Arraial Gastronômico do Projeto Buscapé, com curadoria do chef Eudes Assis, acontecerá nos dias 20, 21 e 22 de julho (de sexta a domingo) na praia de Boiçucanga, em São Sebastião.

Nas barraquinhas, um monte de chefs renomados vendendo pratos e bebidas com preços entre R$ 5 e R$ 20. O arraial começa às 19h e segue até a meia-noite. Dá uma olhada em alguns destaques que eu selecionei abaixo.

Na sexta
Bel Coelho – Penne com molho de berinjela, castanha defumada
Janaina Rueda – Cuscuz de galinha caipira
Luiza Hoffmann – Polenta com ratatouille e farofa salgada de paçoca
Marcelo Corrêa Bastos – Bolinho de siri
Marcos Livi – Projeto Ferro e Fogo – Costela, Cordeiro e Galeto
Paulo Shin – Samgiopsal (panceta suína com molho de gotchujang)
Rodrigo Oliveira – Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta

No sábado
Carlos Bertolazzi – Coxinha de pato, ossobuco e pernil
Carol Oda – Cervejas Artesanais
Daniela Bravin e Cassia Campos – Sommelière Itinerante
Juarez Campos – Capuccino de peixe com urucum e mandioca
Marilia Zylbersztajn – Brownie de chocolate belga
Paulo Yoller – Hambúrguer Meats
Willian Ribeiro – Creme de raízes brasileiras e camarão sete barbas

No domingo
Eudes Assis – PF Caiçara com sororoca, arroz de taioba e pirão
Flávio Miyamura – Spice e Tori Karaague e Sanduíche de brisket
Ieda de Matos – Godó de banana, calabresa, carne de sol e arroz
Ivan Ralston – Sorvetes de chocolate, baunilha e um de frutas
Oscar Bosch – Fideúa de frutos do mar (macarrão espanhol)
Rodrigo Martins – Quirera de milho orgânico com ragu de porco
Vivi Gonçalves – Farofa de focaccia com amendoim e ervas

E todas as noites terão os doces do Lucas Corazza, o choripan da Patricia Polato, as coxinhas do Frangó e os bolos da Ana Luiza Rego, da Corrin Wilkinson e da Raisa Matos.

 

A renda arrecadada será toda destinada para a manutenção do Projeto Buscapé, uma associação sem fins lucrativos que promove aulas culinárias, esportivas e culturais para as crianças da Costa Sul de São Sebastião. Bora ajudar e passar bem!

VII Arraial Gastronômico do Projeto Buscapé – mapinha aqui
De 20 a 22 de julho (sexta a domingo) – das 19h às 0h
Praça do Pôr do Sol – Praia de Boiçucanga  – SP – Fotos: divulgação e Marcelo Katsuki/Folhapress