Toda terça-feira tem noite especial no Benzina. Oito clientes acomodam-se no balcão principal do bar e participam de uma viagem ao redor do copo. É o “Viagem com o Barman: Buena Vista”, que nessa edição traz coquetéis elaborados pelo premiado bartender Gabriel Santana harmonizados com criações do chef Rodrigo Valente. Cinco drinques com cinco comidinhas por R$ 120. É viajar na primeira classe pagando a econômica. Vem ver que beleza!

Todos a bordo? A viagem só começa com todos os ‘passageiros’ acomodados em seus lugares. Rola até um brinde de boas vindas para relaxar.

A noite começou com uma Cachaça Tonic: cachaça infusionada com flor, tônica, tuille de manjericão, melão, kiwi e morango congelados com nitrogênio líquido. Acompanhava um  delicado tartar de tomate e morango.

Na sequência, Nativo, preparado com Brasilberg, gin, limão cravo e cumaru, harmonizado com um crocante torresmo de pele de frango, guarnecido com cubinhos de gelatina de limão cravo e brotos.

Saca toda a elaboração dos drinques.

Gabriel prepara o Passion Fashion: vodca, licor de nozes, limão e maracujá com espuma de pimentas, acompanhado por caviar de maraculá e uma coxinha vegetariana.

Momento Tropicália: coco, abacaxi e rum servido na quenga do coco e defumado com canela. O drinque ainda vinha harmonizado com camarão empanado no coco ralado.

Encerrando a viagem, licor de café, bourbon, Jägermeister e café espresso na companhia de caramelo e queijo da serra da Canastra maçaricado.

Parceria: Rodrigo Valente e Gabriel Santana barbarizando no vôo.

Tá aí um evento bacana: coquetéis incríveis, uma harmonização bem pensada e um preço amigo. Recomendo! Para participar, é preciso comprar o ingresso com antecedência através da plataforma Sympla, por R$120. Lembrando que são apenas 8 pessoas por noite, sempre às terças.

Benzina – mapinha aqui
Rua Girassol, 396, Vila Madalena – Tel.: (11) 3031-2008 / 3034-1991
Fotos: Marcelo Katsuki/Folhapress