Perdizes se tornou uma excelente opção para quem quer fugir do circuitão e curtir bons restaurantes e bares. A Vinoteca Paulistana veio engordar a lista das casas com boa comida. Muito boa, aliás. Visitei o restaurante no mês passado e tive um jantar memorável.

A cozinha, de acento mediterrâneo, tem pratos vistosos e preparo apurado, com o tempero na medida. Foi uma ótima noite regada a vinhos com bons preços (a partir de R$ 55 a garrafa), e que você também pode pedir em taça (a partir de R$18).

O cardápio, enxuto mas eficiente, foi desenvovido pelo chef Alexandre Volpargel (ex-Adega Santiago). Rico em tapas para acompanhar os vinhos, conta também com pratos saborosos e sobremesas caprichadas.

As lascas de bacalhau no azeite com alho e tomilho (R$ 64) traz o pescado preparado à perfeição. É uma ótima entrada para ser compartilhada. Dessalgue no ponto, carne macia e suculenta. Não dá para desperdiçar nem o azeite, que raspamos com o pão. Há ainda opções variadas, de croquetes e alheiras a polvo cozido servido com páprica e batatas.

O Taglioline com tiras de filé e cogumelos (R$ 61) traz a massa envolta em um encorpado molho de tomate cereja onde se sobressai o gosto da carne. É denso, saboroso, muito rico.

O Arroz de pato (R$ 64) vem em porção generosa, podendo até ser compartilhado. Traz chouriço, favas, pato desfiado e bastante batata palha caseira, que deixa o prato ainda mais gostoso.

Encerre a refeição com uma Coppetta de Frutas Vermelhas (R$24), com creme de confeiteiro com coulis de frutas e praliné de amêndoas e nozes, e um Bomboloni que traz um sutil gostinho de banana na massa, servido com doce de leite e chocolate (R$ 18). Esse bomboloni é imperdível.

Fachada da casa localizada na Ministro Ferreira Alves, próxima de outros dois bons endereços, o Des Cucina e o V.E.R.A. Restaurante. Perdizes só melhora.

Vinoteca Paulistana – mapinha aqui
Rua Ministro de Ferreira Alves, 54, Perdizes. Tel. (11) 2305-3471/99978-9951.
Loja de vinhos: terça-feira a sábado 11:00h às 23:30h
Wine bar: jantar: terça à sábado: das 19:00h às 23:30h/
Almoço: sábado: das 13:00h às 16:00/ domingo: das 12:30h às 16:00.

Fotos: Marcelo Katsuki/Folhapress