No mês passado conheci uns molhos de pimenta muito legais produzidos pela Sabor das Índias em Vinhedo, interior de São Paulo. Não só molhos, mas chutneys, patês, antepastos, conservas, geleias e condimentos. Provei molho de pimenta murupi com jambu, de comari do Pará e de pimenta chipotle defumada. O patê de pimenta biquinho é uma delícia, e tem ainda nas versões defumada e picante. Agora, pense numa geleia de cupuaçu com pimenta murupi e outra de morango com pimenta (foto). Loucura! A empresa é especializada em pimentas há 25 anos e hoje é tocada pelos irmãos Diogo Moreira de Aquino e Gustavo Moreira de Aquino. Os produtos não têm conservantes e utilizam matéria-prima de pequenos produtores. E o legal é que dá para comprar pela internet. Clique aqui e veja quanta opção legal!

O Bar Original vai receber o Rogério Betti, o deBetti, para um almoço especial no dia 23 de agosto, das 12h às 15h, quando a casa vai comemorar 23 anos. Serão servidos peito bovino, miolo de acém, cupim, costela ponta de agulha, ribeye steak e NY Strip. Tudo à vontade (R$ 80, por pessoa) acompanhado de arroz, farofa de ovos, vinagrete, mandioca cozida e batatinha na serragem. Mas só nessa sexta. O Original fica na rua Graúna, 137, Moema. Telefone (11) 5093-9486.

O chef Marco Renzetti está comemorando os 12 anos do Pettirosso com jantares a 4 mãos, sempre às terças-feiras, ao preço de R$ 120. O convidado de amanhã é o chef Ivan Ralston do premiado restaurante Tuju. Para a noite, a dupla vai preparar pratos como a Cavaquinha com feijão branco e fregola, a Alcachofra frita e o Spongato de missô com frutas vermelhas, hibisco e azeite de oliva. Na semana que vem será a vez do chef Paulo Shin, do restaurante Komah, dividir a cozinha com Renzetti. O Pettirosso Ristorante fica na Al. Lorena, 2155, telefone  (11) 3062-5338, Jardins.

O chef André Berti, do Jazz Restaurante, lançou a campanha “Seja Sóbrio”. Desde 2013, a casa oferece uma extensa carta de cervejas artesanais 0% álcool e também drinques elaborados sem álcool. O restaurante também possui 5 opções de hambúrgueres vegetarianos (e mais de 10 com carne). O Jazz fica na rua Vergueiro, 2080, Ana Rosa.

Alô, Curitiba! Nos dias 21 e 22 de agosto, o chef Kazuo Harada, do restaurante asiático HAI YO, vai receber os chefs André Saburó e Joca Pontes para dois jantares especiais com sotaque pernambucano. No menu, pratos como tartare poke com atum marinado e lardo, um udon especialíssimo com ovas de ouriço e de salmão, atum de sol, mignon de porco marinado no missô grelhado na manteiga de garrafa e até uma costela de wagyu. De sobremesa, trio de choux cream de matchá, gengibre e chocolate. O valor do menu é de R$ 230 e as reservas pode ser feitas pelo telefone (41) 99961-1599. O HAI YO fica na rua Visconde de Nácar, 1424, no Centro de Curitiba, PR.

Fotos: divulgação.