O Google Arts & Culture lançou nessa semana a mostra “Meshiagare! Sabores do Japão“, uma coleção com mais de 130 exposições virtuais sobre o assunto. Trata-se da segunda maior coleção sobre cultura japonesa on-line –a primeira chama-se “Made in Japan” e destaca o artesanato. O lançamento aconteceu no mesmo dia em que a mostra foi apresentada no Japão.

Ela é dividida em três temas: a cultura, os pratos e os ingredientes. E o conteúdo é bastante variado. Dos fatos desde o Período Edo até os mangás que tratam do tema e contam histórias como a do pai que cozinhava para a família e da garota que sonhava em produzir o melhor saquê do Japão.

A seção de utensílios é um deleite e traz desde os itens para a montagem de uma mesa japonesa até as facas, hashis, chaleiras e cerâmicas tradicionais. Já na parte de curiosidades, um infográfico interativo com vários obentos apresenta curiosidades sobre a comida e a bebida.

Mas há tanto conteúdo que se perder faz parte da diversão. Na seção sobre a arte do chá japonês há detalhes desde a fermentação até os tipos de cerimonial, disponíveis em vídeo. O saquê também merece uma atenção especial: da mais antiga fábrica da bebida em Kyoto até o método de produção.

Enfim, um passeio virtual prazeroso pela cultura gastronômica do Japão. E de graça. Vem!

Fotos: reprodução do site