A chef Ariani Malouf, do premiado Mahalo, de Cuiabá, acaba de abrir um pequeno restaurante no Shopping Pátio Paulista. E por que você deveria conhecer o Mahá?

O restaurante é uma versão descontraída mas não menos caprichada do Mahalo, eleito o melhor restaurante variado pela Veja Comer & Beber de Cuiabá em 2019.

Ariani, premiada como a chef do ano, é formada pela Le Cordon Bleu de Paris e aplica todo o seu conhecimento em receitas criativas com resultados surpreendentes. E o melhor disso tudo? No Mahá os preços são super convidativos, vem ver.

Embora dê vontade de provar todo o enxuto menu, fui direto no Brasil a Gosto (R$ 17,90) um bobó de frango, farto, servido com arroz de coco e farofinha flocada. Arroz soltinho, farofa crocante e o que falar do bobó? Lembrou-me da versão que minha mãe fazia quando eu era criança, assim, com a ave no lugar do camarão. Voltei no tempo.

Pedi uma saladinha simples de entrada, acompanhando o principal, e custou apenas R$ 6,00. Os ingredientes são bem frescos, alguns orgânicos, o que faz a diferença.

O polpetone gratinado com muçarela, penne ao molho rústico de tomates frescos e pão tostado custa apenas R$ 18,90 e é outra delícia que merece ser pedida. Tudo é feito com tanto apuro que nem parece que você está comendo em uma praça de alimentação. Repare nos pratos, nas bandejas de madeira, tudo no capricho.

O pintado grelhado ao molho de moqueca servido com mousseline de mandioca e farofa crocante é o prato mais caro do menu e sai por R$ 35,00. Mas é uma ótima oportunidade para se provar esse peixe de água doce em um preparo elaborado e com sabor surpreendente.

O cardápio traz ainda sanduíche de filé mignon (R$ 24), escondidinho de carne seca (R$ 26), picadinho de filé mignon com bacon (R$ 29) e estrogonofe com batata palha e arroz (R$ 22) para os pequenos.

A sobremesa é um caprichado brownie de chocolate com castanhas e calda de doce de leite (R$ 9,90).

O Mahá fica na praça de alimentação do Shopping Pátio Paulista, naquele cantinho à esquerda, logo após o Almanara. Um pequeno restaurante mas com grandes pratos e que vale muito a pena conhecer.

Mahá Mistura Criativa – mapinha aqui
Shopping Pátio Paulista – R. Treze de Maio, 1947 – Piso Paraíso – Bela Vista
Fotos: Marcelo Katsuki/Folhapress