Para os amantes da tradição, o panetone do Felice e Maria do restaurateur Massimo Ferrari é a grande pedida. O chef aposta na receita desenvolvida por sua mãe e que leva apenas frutas cristalizadas e uma gostosa crosta açucarada de amêndoas. Dois grandes trunfos desse panetone: a umidade da massa e seu perfume, delicado e que traz toda aquela lembrança do Natal. O panetone Felice e Maria tem 1kg e custa R$ 128. Por mais 10 reais, recebe a companhia de um pequeno boneco de Papai Noel. O Felice e Maria fica na rua Helion Póvoa, 45/65, Vila Olímpia, tel.: (11) 3849-2504.

A Kopenhagen está oferecendo 47 produtos para esse Natal, sendo 21 lançamentos! Dentre os panetones, há oito opções: 70% Cacau, Soul Good, Pistache, Frutas, Língua de Gato, Palha Italiana, Mousse e o Panettone Língua de Gato Exagero, sucesso do ano passado. Os lançamentos dessa temporada são o Palha Italiana e o de Pistache. Os preços variam de R$ 69,90 (Panettone Soul Good – foto) a R$ 219,90 (Panettone Celebration – foto). Para mais informações, acesse o site.

A Casa Bonometti lançou um panetone com cachaça! Isso mesmo. A chef Luciana Bonometti adicionou a bebida ao panetone de uvas passas e chocolate e o resultado ficou incrível. Há ainda os panetones de frutas vermelhas com chocolate branco e chocolate ao leite e o tradicional com frutas (R$ 15 – 100 g, R$ 54 – 500g, R$100 – 1 quilo). O mini panetone com cachaça sai por R$ 34. A Casa Bonometti fica na R. Bahia, 480, Higienópolis, telefone: (11) 2774-1888.

Os grandes destaques nas duas unidades da Carlo’s Bakery em São Paulo são os panetones da marca de Buddy Valastro que estarão à venda pela primeira vez no Brasil. Os panetones podem ser de frutas cristalizadas (R$ 44,90 – 500g e R$ 74,90 – 908g na lata e R$ 29,90 – 500g na caixa); ou de chocolate (R$ 49,90 – 500g e R$ 79,90 – 908g na lata e caixa a R$ 29,90 – 500g). A Carlo’s Bakery fica na rua Bela Cintra, 2.182, Jardins, tel.: (11) 2306-0687 e no Shopping Tamboré, na av. Piracema, 669, piso térreo, Barueri, tel.: (11) 4552-5554.

Meu primeiro panetone nesse ano foi o de frutas, da Bauducco, ainda em novembro. Traz aquele cheirinho gostoso de final de ano, avisa de que o Natal está chegando. Depois acabei provando o Speciale Uva e Damasco e fui pego de surpresa. Ele une o perfume do damasco ao azedinho da uva-passa, uma delícia! Tem ainda uma versão do Chocotone, com gotas de chocolate e laranja cristalizada, outra dupla que sempre faz sucesso. Os dois vêm numa bonita caixa com tampa colorida, pesam 500g e têm preço sugerido de R$ 24,99. Bauducco é fácil: no mercadinho mais perto de você!

Fotos: divulgação