Uma cerveja com mel! A MBeer Série Nativas é uma cerveja estilo Kölsch, não pasteurizada e que nasceu de uma parceria da Cervejaria Bragantina com a MBee, produtora de meles para a alta gastronomia. Tem cor dourada com leve turbidez, com notas de malte e retrogosto de mel, sutil mas presente, e com leve acidez. É indicado apreciar em taça, como um vinho branco. Preço: R$ 29 a garrafa com 344 ml. Mais infos, aqui.

A Imperial IPA da Dogfight, de Ribeirão Preto, foi lançada no final de 2019 e logo liderou o ranking das 50 melhores cervejas do blog Rockbreja. Feita com com maltes ingleses e lúpulos americanos tem amargor de 100 IBU e ABV de 8,1. Potente, é uma explosão de sabores mas tem um equilíbrio perfeito entre amargor e dulçor. Preço: 95,87 o pack com 4 latas de 473 ml. Pedidos pelo site da empresa.

A PANC Beer do restaurante Capim Santo é uma lager com sabor e aroma cítricos, levemente frutada e com um toque picante. Leva capim-santo em sua composição, considerado uma planta alimentícia não convencional. Tem baixo teor alcoólico (4%) e IBU 12, com leve amargor, sendo bastante refrescante. Disponível no delivery do Capim Santo de São Paulo e do Rio de Janeiro, custa R$ 15 a garrafa com 310 ml.

A APA da Soma é uma American Pale Ale com ABV de 4,5. Produzida pela Soma, uma brewpub inaugurada no mês passado em Moema (Avenida Miruna, 561), que conta com um pub, um deck e um restaurante. É uma cerveja de alta fermentação com coloração alaranjada e levemente turva. Tem aroma marcante de frutas cítricas e frutas tropicais e amargor equilibrado (40 IBU). Leva lúpulos Magnum, Sabro e Experimental 472. Preço: R$ 44,20 o litro. Pedidos pelo site da cervejaria.

A Ilegal Vinho Maltada é uma das apostas da Evino para essa temporada. Trata-se de uma cerveja artesanal maltada de vinho, combinando 50% de cerveja lager produzida pela Ilegal com 50% de sauvignon blanc das vinhas de Viña Ventisquero de Casablanca, no Chile. Uma super novidade que surpreende pelo frescor marcado pela citricidade da uva. A bebida tem venda exclusiva pela Evino no Brasil e custa R﹩ 54,90 a garrafa de 750ml. O pack com 3 garrafas sai a R$ 149,70. Mais infos, acesse aqui.

A Japas Cervejaria fez uma parceria com o Jojo Ramen e criou uma carta de cervejas artesanais harmonizadas com os lámens da casa. Há três opões: Matsurika (R$ 25 – 310 ml, foto), uma Bohemian Pilsner com toque floral de jasmin e que harmoniza com o shoyu ramen e o shio ramen. A Witbier Oishii (R$ 29 – 310 ml) é uma cerveja de trigo leve e saborosa com aroma de gengibre e casca de laranja e combina com o misso ramen. A terceira é uma cerveja sazonal, This is not a California Roll (R$ 34 – 473 ml), uma sour ale com arroz, pepino e manga, ingredientes do California roll (sensacional!). No nariz, curiosamente trouxe figos frescos. Uma maravilha com o Tsukemen, macarrão que traz o caldo servido à parte. A unidade do Paraíso do Jojo Ramen, na rua Dr. Rafael de Barros, 262, está com seu salão aberto, enquanto o Jojo Lab, da rua Gandavo, 193, Vila Mariana, segue com delivery pelo Delivery Direto e pelo Rappi, além de take away. Telefone (11) 94702-6250.

Fotos: Marcelo Katsuki/Folhapress