O High Line Bar, inspirado no parque suspenso de Nova York de mesmo nome, é uma balada na Vila Madalena daquelas bem animadas. Investe em arte, música e coquetelaria, e tem vários ambientes: lounge, bar e até rooftop. Logo na entrada fica o deck, onde é possível apreciar a gastronomia da casa –uma grata surpresa.   Quem assina o cardápio é […]

Acaba de abrir em Pinheiros o Grecco Bar e Cucina, um bar com pinta de restaurante muito gostoso ali pertinho do cruzamento da Rebouças com a Faria Lima. A casa tem uma proposta bacana de cozinha italiana mas com uma pegada caipira. Motivo: o chef Felipe Grecco tem um sítio em Picacaia (SP) de onde vem grande parte […]

Meu destino é ser cervejeiro. Quanto mais conheço, mais me apaixono. Nem se assustem se eu aparecer qualquer dia nos stories moendo malte. Eu me empolgo.   Nessa semana fui conhecer a Perro Libre Pinheiros e pirei com aquele balcão com 15 torneiras de chope. É o primeiro da cidade com quatro zonas na câmara fria, para que […]

Prestes a completar 70 anos, o Riviera Bar voltou a funcionar apenas à noite. Sob o comando do empresário José Victor Oliva, ganhou uma repaginada recente na cozinha, a cargo do competente chef Valter Roza, e agora apresenta novidades no bar.   O famoso balcão vermelho que percorre todo o salão no térreo. A casa […]

Nem só de caipirinha vive a cachaça. Com a expansão da coquetelaria no país, nossa aguardente vem sendo valorizada, tanto em clássicos como em novas criações. Nessa semana fui conhecer o Projeto Rabo de Galo, promovido pela Yaguara, para aprender os cinco coquetéis homenageados nessa terceira edição —e as receitas você verá logo abaixo. O […]

Quando nosso boteco do coração começou a vender porções de pastel a 50 pratas e caipirinhas a 34, a relação esfriou. Fomos procurar aconchego na vizinhança e nem precisamos ir longe: no número 1078 da Joaquim Távora descobrimos o Jota 1078. O bar tem pouco mais de dois meses e é tocado pela família do […]

Chegamos no domingo em Santiago, no Chile, e partimos direto para o Galindo. A ideia era comer umas empanadas e tomar cerveja e como alugamos um apê pertinho, fomos à pé para aproveitar a tarde ensolarada. O Galindo sempre aparece nas sugestões de comida típica, empanada e pastel de choclo, logo, seria uma opção certeira. […]

Se você gosta de preparar drinques em casa mas está sempre contando calorias como a minha amiga Beta, aproveite as dicas abaixo para beber e relaxar no sofá –sem ter que desabotoar a calça. Beba sem engordar 1. Adote coquetéis com shochu –as japonesas não são magras à toa. O destilado mais consumido no Japão é pouco […]

Você sabe quais são os coquetéis clássicos mais pedidos nos bares? A Drinks International, revista inglesa especializada em destilados, vinhos e cervejas, publicou uma lista com os 50 drinques mais vendidos em 106 bares espalhados pelo planeta. Na foto acima, Negroni, Dry Martini e Old Fashioned. Na 50ª posição ficou a Cuba Libre, meu drinque favorito […]

Beber bem e gastar pouco é comigo mesmo. Mas está cada vez mais difícil conciliar esses dois requisitos, principalmente com os altos preços dos drinques. Por isso a abertura de um lugar como o Benzina Bar é um alento para as nossas aspirações etílicas de cada dia. O bar é a nova casa da turma […]