Entrada: tremoço, azeitona, linguicinha e alheira. O SESC Bom Retiro tem um projeto chamado Cultura no Prato que acontece na última quinta-feira de cada mês no espaço da Comedoria, localizada no mezanino. Eles convidam um chef que prepara um menu típico de um país que é oferecido em um almoço interativo.   Enquanto os pratos são […]

Como me disse a Paty, “Parece uma causa gigante”. Mas também lembra um escondidinho de salsicha. Com vocês, o hot dog no prato, Osasco edition! • Clique aqui para ver como foi o Festival do Cachorro Quente de Osasco   Abra o pão de leite no pratinho, pique duas salsichas em rodelas e espalhe. Esssa […]

Hot dog tradicional Sábado foi dia de conhecer o Festival do Cachorro Quente de Osasco, que acontece no Bicicletário da estação da CMTU. São selecionados 20 participantes que vendem seus sandubas por preços que variam de 2 a 5 reais. O povo chega a fazer fila para comprar seus favoritos e para votar.   Os […]

Os gastrochatos já decretaram: cachorro-quente bom é pão, salsicha e mostarda. E só. Agora voltemos à Terra: você curte um dog completo? Acho que no mundo todo o sanduba deve sofrer influências locais. Penso num dogão coreano com kimchi, num alemão com chucrute e num japonês com maionese de wasabi. Pirei? Por isso, adoro a […]

Domingo foi dia de Virada Cultural e de Chefs na Rua. Como tinha um almoço de família, fui para a av. São Luís só depois das 15h –mas deu para aproveitar bem a muvuca. Com notório atraso (a vida não anda fácil), publico aqui algumas imagens da festa que nessa ano ocupou um espaço ótimo, […]

Panelinha de moelas com bastante molho, para chuchar o pão  A Esquina Mocotó, do chef Rodrigo Oliveira, abre oficialmente amanhã mas a Nokia em parceria com Alexandra Forbes, colunista da Folha, recebeu convidados ontem para uma avant-première. Abaixo, alguns pratos que farão parte do enxuto menu da casa, que promete valorizar ingredientes com técnicas modernas […]

Pra quem já se cansou do brigadeiro e suas 432 possibilidades –aleluia!– chegou a vez do beijinho! Beijinho é o novo brigadeiro? Beijinho é o novo bem-casado? Beijinho é o novo cupcake? Não enche e come logo esse trem, diabo! A Anacravo Doçaria Afetiva é a empresa especializada em beijinhos das sócias Silvana Oliveira e […]

Tem feirinha nesse domingo na Vila Madá! E olha quem estará lá: o cachorro quente nordestino, feito com carne e ovinho! Confira a lista de participantes abaixo. Trivial Gourmet: Dog da Paraíba (foto acima) Mercearia do Conde: Curry de frango com arroz jasmim (R$ 15) e Salada à moda thai (R$ 10) Così: Arancini de parma […]

Na viagem a João Pessoa, ganhei uma caixinha de macarons da Ana Cloris Soares, da Anita Pâtisserie. Casquinha crocante e recheio macio como um merengue, mas o melhor foram os sabores: açaí, cajá, pipoca e chiclete (sequência acima)! O de cajá foi o meu favorito, mas o de pipoca e o de chiclete são surpreendentes, […]

Chibé (a base de farinha com caldo), vieiras e cajarana (a fruta laminada) Quer saber o que los hermanos Thiago e Felipe Castanho estão aprontando lá em Belém? Cola nesse menu degustação de oito etapas (R$ 130) do Remanso do Bosque  que fizemos na viagem da semana passada.   Beiju cica, queijo do Marajó (que obteve […]