Las Vegas tem um festival anual, o Vegas Uncork’d, que é uma das maiores e mais impressionantes celebrações gastronômicas do planeta. Participei do evento desse ano, que contou com chefs estrelados como Gordon Ramsay, Alain Ducasse, Masa Takayama, entre outros, que durante quatro dias promoveram aulas, jantares e degustações distribuídos pelos maiores hotéis e restaurantes da […]

Em tempos de hambúrgueres gourmet, nada mais digno do que fazer o seu próprio catchup (ainda que meio no truque, rs). Essa receita é super fácil mas o bacana é que você pode dar seu toque pessoal deixando mais picante, menos doce e até usando especiarias. Se joga na receita do ‘katschup’, fio! Catchup caseiro […]

 ‘Coxinhólogos’, tremei! O Original (Rua Graúna, 137 – Moema – Tel.: 0/xx/11/5093-9486) está lançando um cardápio só de coxinhas! São 4 sabores salgados: frango com catupiry, joelho com pimenta biquinho, rabada com agrião e bobó de camarão, todas por R$ 8 a dupla (exceto a de bobó, R$ 9 o par). A porção mista traz […]

O Pico é um dos novos e badalados points da ilha. Com localização privilegiada, o espaço multifuncional abriga loja de artesanato e de roupas, galeria de exposições, bar com comidinhas, café e até um cinema ao ar livre. Descobri que o projeto do espaço é de um amigo, Vitor Penha, arquiteto de São Paulo, que […]

Mesa de saladas e sushis Toda quarta e sábado rola o Festival Gastronômico no Restaurante Zé Maria, com mais de 40 pratos, um mesão enorme cheio de sushis e sashimis com cortes generosos além de massas, carnes, peixes assados, uma loucura.   O bufê é montado pontualmente às 20h, quando o Zé Maria (ou seu […]

Chefs do ano: Jefferson Rueda e André Saburó (foto: Carol Gherardi) Ontem a revista Prazeres da Mesa entregou o Prêmio Melhores do Ano 2013 em festa no hotel Renaissance. A surpresa ficou por conta do empate na categoria “chef do ano”. Pernambuco levou três prêmios, reflexo de seu movimentado cenário gastronômico. O evento comemorou também […]

Entrada: tremoço, azeitona, linguicinha e alheira. O SESC Bom Retiro tem um projeto chamado Cultura no Prato que acontece na última quinta-feira de cada mês no espaço da Comedoria, localizada no mezanino. Eles convidam um chef que prepara um menu típico de um país que é oferecido em um almoço interativo.   Enquanto os pratos são […]

Como me disse a Paty, “Parece uma causa gigante”. Mas também lembra um escondidinho de salsicha. Com vocês, o hot dog no prato, Osasco edition! • Clique aqui para ver como foi o Festival do Cachorro Quente de Osasco   Abra o pão de leite no pratinho, pique duas salsichas em rodelas e espalhe. Esssa […]

Hot dog tradicional Sábado foi dia de conhecer o Festival do Cachorro Quente de Osasco, que acontece no Bicicletário da estação da CMTU. São selecionados 20 participantes que vendem seus sandubas por preços que variam de 2 a 5 reais. O povo chega a fazer fila para comprar seus favoritos e para votar.   Os […]

Domingo foi dia de Virada Cultural e de Chefs na Rua. Como tinha um almoço de família, fui para a av. São Luís só depois das 15h –mas deu para aproveitar bem a muvuca. Com notório atraso (a vida não anda fácil), publico aqui algumas imagens da festa que nessa ano ocupou um espaço ótimo, […]