Quando o chef William Ribeiro deixou o Bossa, bateu aquela sensação de que eu deveria ter ido lá mais vezes. Os pratos eram gostosos, criativos e de execução impecável. Felizmente não demorou para ele voltar à cena, agora no novo e já disputado Seen, que ocupa o 23º andar do Tivoli Mofarrej, onde já funcionou o Arola 23. O Seen, aliás, em nada lembra […]

Com tantas festinhas —sem contar os ‘arraiá’— não tem frio que faça a gente ficar em casa nesse final de semana. Abaixo, três dicas para você se divertir comendo bem, com opção até para os veganos.   O Allora! Vino & Birra, em Perdizes, fará uma festa na calçada nesse sábado, dia 24 de junho, […]

Quando chegamos ao hall que dá acesso à Casa de Francisca, rolava um mambo delicioso vindo do andar de cima, coisa fina. Nem esperamos pelo elevador: disparamos pela escadaria saboreando cada acorde até chegar ao salão onde uma banda se apresentava. Que maravilha!   Hall de acesso à casa, localizada no piso superior.   Era uma tarde fria de […]

Fui conhecer as pizzas da Villa Roma, anunciadas como as pizzas mais finas da cidade —e elas são realmente muito finas, mais parecem crostatas. Mas dentre os mais de 40 sabores, como atum, marguerita e os especiais de camarão e carne seca, o que me chamou a atenção foram as opções veganas, feitas com vegetais variados […]

Edson Yamashita (foto) e Marcell Kokubo, do restaurante Ryo, falarão sobre a cozinha Shojin Ryori nesse sábado, a partir das 10h30, em palestra gratuita na Japan House (Av. Paulista, 52, Paraíso). Essa cozinha nasceu nos templos budistas como gastronomia vegetariana e evoluiu para o Kaiseki Ryori, um banquete que engloba até os conceitos do umami, […]

Cinco décadas, cinco chefs, cinco menus. Assim serão comemorados os 50 anos do icônico Terraço Itália, restaurante localizado no topo do edifício Itália, no centro de São Paulo. Pier Paolo Picchi foi o chef convidado para assinar o segundo menu comemorativo, juntamente com o chef residente Pasquale Mancini, que fica em cartaz até o final do mês de […]

Não sei se é uma onda retrô, se é saudade dos bons tempos, o fato é que tem rolado banana split nas altas rodas, rs —e em versões bem originais. Quem sofre com isso é o lambão aqui que adora banana split mas tem alergia a sorvete, vê se pode…   No badalado Lilu, do […]

Pedro Siqueira é o primeiro dos chefs convidados para participar do projeto “Noites Cariocas” criado pelo restauranteur Daniel Sahagoff, do Cantaloup. Daniel quer apresentar aos paulistanos a evolução da cena gastronônima no Rio e para tanto, já convocou Flavia Quaresma e Carlos Cordeiro para as próximas edições. Pedro comanda a cozinha dos restaurantes Puro e Massa […]

O Festival de Gastronomia Orgânica – Da Terra ao Prato é considerado um dos mais importantes festivais sobre gastronomia limpa e tem como objetivo fomentar, divulgar e promover a agricultura orgânica, conectando produtores, chefs e consumidores. O evento contará com aulas de chefs e feira de gastronomia com receitas utilizando orgânicos, oficinas, feirinha de produtos com pequenos […]

O Comida di Buteco anunciou ontem os vencedores de São Paulo da edição desse ano. O concurso aconteceu entre 14 de abril e 14 de maio e o tema desse ano foi “cereal”. Na avaliação final foram considerados os quesitos de atendimento, higiene, temperatura da bebida e, claro, o petisco. Abaixo os cinco primeiros classificados. […]