A chef Ariani Malouf está comemorando 10 anos do seu Mahalo Cozinha Criativa com jantares especiais em Cuiabá, no Mato Grosso. Para cada edição, Ariani convida um chef de uma região do país. Já participaram Onildo Rocha, da Paraíba, e Marcelo Schambeck, do Rio Grande do Sul. Para a última edição ela convidou o chef Leonardo Paixão, do restaurante Glouton, […]

Fui ao Modern Mamma provar as massas, mas chegando lá, dei de cara com a placa: “Porchetta com mix de grãos”. Não resisti. Era um dos pratos do dia do executivo “da Mamma”. A osteria vive lotada desde a sua abertura, mas cheguei no final do almoço, quando o movimento começa a cair, e logo consegui […]

A chef Ariani Malouf, do restaurante Mahalo (Cuiabá – MT) recebe o chef Leo Paixão do restaurante Glouton (Belo Horizonte – MG) para comandar um jantar de cinco etapas no dia 23 de março, quinta-feira em seu restaurante. No menu, vieiras douradas com mousseline de cará e papada de porco com mil folhas de mandioca […]

Restaurantes de hotel podem parecer monótonos ou sisudos demais, o que não é o caso do Terraço Jardins, localizado no hotel Renaissance. A ambientação é refinada mas sem ostentação: luz tênue, poltronas aconchegantes e serviço no ponto. A cozinha é comandada pelo chef Icaro Rizzo, que já acumula nove anos de casa. Rizzo desenvolveu um […]

O Méz inaugura na próxima segunda, 13 de março, o projeto “Jazz & Negroni”, a partir das 20h30. O restaurante contará com apresentação de jazz de quarteto fixo, com curadoria de Daniel Nogueira, todas as segundas. Para animar ainda mais a noite, a casa oferece uma carta especial de negronis com 11 opções (R$ 26 […]

O Aizomê, premiado restaurante japonês da cidade, completa 10 anos nesse mês e prepara diversas atividades para comemorar a data na simpática casinha da Fernão Cardim. Hoje, sexta-feira, será realizado o Hinamatsuri, o Dia das Meninas no Japão, e o restaurante recebe uma exposição de quimonos japoneses no restaurante, além de preparar um chá da tarde […]

Pode parecer inusitado que o chef Jefferson Rueda lance o primeiro menu de temporada da Casa do Porco Bar sem um porquinho nos 12 pratos do serviço. Mas foi uma forma espirituosa de homenagear o personagem-tema da casa, que passeia pelo menu se divertindo às custas dos outros animais, servidos na degustação. As ilustrações, belas […]

Já se programou para curtir o feriado? Então cola nas dicas que peguei com a nutricionista Gabriela Basilio, especializada em nutrição clínica e funcional, e aproveite o Carnaval na maior alegria. De quebra, uma seleção de lugares para curtir drinques bacanas e brunches caprichados, ou simplesmente para ficar relaxando, num spa urbano ou no campo. […]

No dia 14 março acontecerá o Food Forum, um grande evento que reunirá empresários e especialistas em gastronomia que apresentarão cases, ideias e suas visões para o futuro. A ideia do evento é promover a troca de experiências e de conhecimento além de discutir as principais tendências e movimentos no mercado da alimentação. Confira abaixo […]

A partir de amanhã, dia 18, La Maison Renault ocupará a esquina da Oscar Freire com a Consolação em um espaço pop-up de 800 m² que reunirá eventos de gastronomia, design e cultura até o dia 12 de março. O espaço estará aberto ao público com entrada gratuita, mas as experiências custam a partir de […]