E o menu pode ser pedido à noite pelo mesmo preço! Não se trata de um executivo do almoço mas de um menu criado pela chef Janaina Rueda para homenagear os turistas que sempre prestigiaram o bar. É uma forma prática para se conhecer o pastel, a coxinha, o brigadeiro, o quindim e outras delícias brasileiras, além […]

Turismo e gastronomia andam mais unidos do que nunca. Basta ver os investimentos na área com a abertura de novos restaurantes em hotéis e resorts e a melhoria dos serviços já existentes. De olho nessa demanda, a Universal de Orlando, na Flórida, vem investindo há mais de seis anos no setor de alimentos e bebidas. “Queremos […]

Final de ano é tempo de empoderamento do panetone, rs! De sushis de panetone a pizzas e coxinhas, tudo é feito com o doce, Santo Noel! Mas ele não ficou para trás: contra-atacou com panetones de churros, de parmesão, panetone de sonho e até de whey. Abaixo uma listinha com alguns dos panetones que comi […]

Outro dia assisti a um vídeo sobre tendências em bolos de festa e achei muito curioso. Porque desde o boom do naked cake, poucas coisas conseguiram se destacar —com exceção do bolo de churros, rs. Daí bastou uma pesquisa para ver o que rola no mundinho da confeitaria e achar os exemplares mais diferenciados. Vem comigo e […]

Por que um chef de restaurante japonês, e grande especialista em atum, iria se preocupar em oferecer um combinado de sushis sem peixe em seu restaurante? E ainda por cima, vegano? Foi com essa pergunta que me dirigi até o restaurante Quina do Futuro, no Recife (PE). O chef André Saburó desenvolveu um menu vegano […]

Gostou dessa guirlanda de origami com objetos de cozinha da Adriana Suzuki? Pois ela estará à venda amanhã juntamente com as conservas da Gil Gondim, panetones funcionais, macarons, vinhos e outros mimos no bazar de Natal do Na Cozinha. Haverá ainda um food truck de comida coreana, o Kimchi, e outro de cervejas artesanais da […]

Fiz um bate e volta na Bahia para conhecer o Festival da Lagosta e acabei me encantando com a Vila de Santo André, um local tranquilo com ruas de terra, praias desertas e boa gastronomia. Localizada na Costa do Descobrimento, na Bahia, o local ficou famoso por ter recebido a seleção alemã durante a última Copa […]

Paraty sediou na semana passada seu tradicional festival gastronômico, o Folia Gastronômica. O evento encerrou-se no dia 14, segunda, depois de inúmeras aulas, palestras, oficinas e degustações além do tradicional circuito dos restaurantes. Faça um tour pela festa acompanhando as fotos a seguir e veja o que rolou no evento.   A tenda principal foi montada no Largo de Santa Rita, palco das […]

O 5º Festival Loy Krathong no Namga segue até o dia 4 de dezembro com um menu degustação (R$ 130 por pessoa ou R$ 230 por casal). Dentre os pratos, destaque para o Krathong Thong (foto):  cestinhas crocantes com recheio de frango e milho; Hoh Mok Plaa, um suflê de peixe com limão kaffir e […]

Tem dias em que a gente só quer sentar num boteco de bairro, tomar umas cervejas com uns petiscos e jogar conversa fora com os amigos. Melhor ainda se for em um ambiente descontraído, despretensioso, com cerveja bem gelada e, melhor ainda, com bons preços! Há algumas semanas saímos meio que perdidos pela cidade atrás de uma mesinha para papear. […]