A Burger Table está comemorando o aniversário de um ano e a inauguração da segunda unidade, no Itaim, com um sanduíche no pão preto, preto, pretinho. O hambúrguer El Diablo (foto acima) tem um blend com 180g de carne e traz provolone crocante e maionese picante servidos em um pão preto. O sanduíche custa R$ […]

Que tal preparar um hambúrguer de porco com gostinho thai e “pão” feito com arroz? Essa é a proposta do “7eleven Pork Burger” do chef Mauricio Santi e que foi servido no último Obá na Calçada, evento do restaurante Obá.   7eleven Pork Burger Chef Mauricio Santi Ingredientes:  100 g copa lombo moída 100 g […]

A Dulce Sugar é uma casinha simpática em Moema repleta de gostosuras, doces e salgadas. A cafeteria e confeitaria foi criada pela estilista Carla Nistico e pelo publicitário Pedro Ignácio, e oferece doces criativos e muito gostosos, como esse brigadeiro de churros (foto acima). Nos finais de semana é possível comer bolos, tortas, sorvetes, waffles e outros itens em um brunch […]

Visitei novos restaurantes nessa última viagem ao Recife, mas o que mais impressionou foi o Riso, do Paolo Salvadori. Conheci o chef nos tempos de Casa do Mar, quando ele servia um fresquíssimo sashimi de lagosta em Brasília Teimosa. Os frutos do mar continuam sendo sua especialidade, mas a cozinha aparece mais consistente, com receitas clássicas bem […]

Badalado é uma expressão que nem sempre me agrada, mas que às vezes se faz necessária quando o assunto é bar. Muitos amigos vêm para São Paulo e me pedem uma indicação de um bar “badalado”. Daí eu pergunto: “para comer, beber ou dançar?”. Nem sempre esses três quesitos andam de mãos dadas. Agora já tenho uma boa resposta: “Bar.“, […]

Lamen não sai de moda. Basta ver aquela fila eterna que se forma na porta do Aska. Mas agora tem também a fila do Tan Tan. Tem o 2nd Floor Noodle Bar. Até a Casa do Porco tem lamen! Lamen é o futuro! Pois agora você pode preparar seu lamen em casa com resultado de […]

Já que o ano finalmente começou, bora ver o que 2016 nos reserva. A Baum+Whiteman, consultoria internacional de comidas e restaurantes com sede em Nova York, listou 11 tendências na gastronomia e sabe qual é a maior delas? Um Uber de alimentos! Olha só. 1. Revolução nos serviços de delivery de comida, com a entrada […]

De hoje (06) até terça (09), o bar Pirajá traz de volta as caipirinhas Confete (foto acima – licor de maçã verde, maracujá, espuma de maçã e confete de frutas), Colombina (licor de maçã, cubos de abacaxi e capim santo) e Pierrô (licor de laranja, limão siciliano, limão tahiti e grapefruit). As caipirinhas são feitas com […]

Ontem fui comprar maçã para fazer suco verde e levei um susto com o preço: 14 reais o quilo! Em contrapartida, achei a laranja com preço bom: 1,89 o quilo. Troquei o suco verde pelo detox. Daí fui checar os e-mails e havia um informativo do Ceagesp com uma lista de produtos com os preços em baixa, […]

O nome poderia sugerir mais um bistrô francês mas o Glouton serve cozinha contemporânea consistente, marcada pela técnica apurada e pelo uso de ingredientes locais. Esse pode não ser um discurso novo mas basta uma primeira garfada para se sintonizar com a afinada cozinha do chef Leonardo Paixão, onde molhos e acompanhamentos com uma nova […]