É possível passar bem em um spa, dá uma olhada nessa burrata e nesses embutidos e defumados da foto acima. Isso sim é um spa dos sonhos! O paraíso tem nome e se chama L’Albereta, um relais chateaux localizado na Franciacorta, Itália. O hotel abriga o Spa Espace Vitalité Henri Chenot, único na Europa, voltado […]

Gnocchi sempre faz sucesso. Ainda mais esse, do Due Cuochi, que além de saboroso, vai fazer a alegria dos seus amigos vegetarianos. Ele leva cogumelos, vinho branco e creme fresco, uma combinação certeira. A receita da massa também é uma beleza, leve e com perfume de parmesão. Bora pra cozinha!   Gnocchi de batata com cogumelos […]

Rabanada de panetone: fácil e muito gostosa. (Foto: taste.com.au) Final do ano é isso aí: TUDO feito com panetone. Para entrar no clima dos festejos vale tudo: de sorvete a torrada feita com o pão doce.   O restaurante Piselli Jardins (Rua Padre João Manuel, 1253 – Jardim Paulista – Tel. 0/xx/11/3081-6043), oferece de 14 a 24 de dezembro seu Tiramisù […]

Em minha última viagem a Florianópolis conheci alguns restaurantes muito bons. O Artusi, do chef Alysson Müller, foi um deles. O chef assumiu a casa no final do ano passado e vem realizando um trabalho apurado, com uma cozinha clássica italiana de encher os olhos e alguns toque autorais.   A casa tem uma bela decoração, com um […]

Sandra Bullock adora. Sabe aquele sorvete espacial que a gente vê em filmes de astronautas ou que um amigo traz de souvenir daquela viagem a Las Vegas? Pois você já pode comprá-lo aqui. É um sorvete liofilizado e mais lembra um suspiro –– pelo menos até você colocar na boca e ele começar a derreter. Daí […]

Alô, carnívoros! A Churrascada, evento da agência Haute com Rogério Betti e Gustavo Bottino, acontece nesse sábado, dia 28 de novembro, no Brooklin (av. Roque Petroni Junior, 576), com 20 chefs preparando suas especialidades, sempre com carvão ou lenha. O destaque fica para Rogério Betti com o Lombo Bovino Dry-aged, Mario Portella com Costela de chão, Julio […]

William Chen Yen, Leonardo Paixão, Thomas Troisgros, Onildo Rocha e Lia Quinderé: quinteto afinado. A última noite dos chefs que participaram do Inova Gastronomia Paraibana em João Pessoa foi marcada por um jantar a 10 mãos. E que jantar! Quando cinco chefs se unem para um evento, pode acontecer de tudo –principalmente confusão, rs. Aqui, foi só […]

Chef Mara Salles, do restaurante Tordesilhas, na edição de 2014 Começa amanhã em João Pessoa o Inova Gastronomia Paraibana, um dos mais importantes eventos do setor no país. Serão três dias de palestras, aulas demonstrativas, oficinas com chefs e fóruns. Confira a programação clicando aqui e inscreva-se! É um evento para todos os profissionais da área: […]

Tenho lido que tudo faz mal para a saúde: do chocolate à batata frita, tudo mata. Pão francês com margarina, nem pensar! Por isso, ver uma lista com sete alimentos que fazem bem à saúde, elaborada por um conceituado laboratório, foi um alento. Anotem e levem a listinha em sua próxima visita ao mercado. 1. Vegetais verde-escuros […]

A Família Presto lançou nessa semana quatro receitas de hambúrguer de 180 gramas com massa de pizza. E são deliciosas, estou falando porque provei! Tem do clássico cheeseburger ao Moderninho, feito com cebola caramelizada e queijo gorgonzola. O visual é de um calzone com crosta de parmesão. O Presto Burguer Fest acontece sempre nas noites […]