O pastel de nata é o campeão de vendas da casa e faz jus à fama: creme docinho e massa folhada crocante A fila na Casa Mathilde é grande mas nem dá tempo de se aborrecer diante da vitrine iluminada e repleta de doces caramelados, com açúcar peneirado ou cobertos com chocolate. É um deleite.   A casa […]

Dois achados em Salvador desse turista guloso que valem a visita. Na Cantina do Julliu’s o forte são os frutos do mar. Muito concorrido nos finais de semana mas como resistir a esse Salame de polvo (R$ 46,90) com lâminas finamente fatiadas servidas com limão, ervas e uma deliciosa pimenta de cheiro? Só ele já […]

Um dos lugares mais supreendentes que conheci nesse ano foi o restaurante Castelus, localizado dentro do Instituto Ricardo Brennand, na Várzea, Recife. A casa, do Grupo Spettus de Julião Konrad, ocupa uma construção toda em tijolo aparente em uma localização privilegiada, cercada de muito verde. No cardápio, pratos regionais revisitados em versões perfeitas para acompanhar […]

Foram poucos os dias no Recife mas fiz tanta coisa! Até não fiz nada, rs. Fui conhecer o Filé do Sertão, prato regional criado pelo Pobre Juan –e que estará disponível apenas na casa do Recife– um ojo de bife Ancho ao pesto de coentro com purê de jerimum e farofa crocante.   A belezura foi criada […]

Já não basta mais ser um hambúrguer gourmet, aquela bola alta de carne crua que os foodies adoram. Agora tem que ser hambúrguer de wagyu, a raça de gado japonês que produz carnes marmorizadas com gordura, suculentas, saborosas e… caras.   Mas se você não estiver disposto a pagar de 70 a 225 reais (preços […]

Afe, que calor!  Bora aproveitar para curtir boa gastronomia em festivais que acontecem em lindas praias, de Ilhabela a Barbados. O primeiro já rola nesse feriado!   Ilhabela promove a primeira edição do Ilhabela Sabor – Festival de Gastronomia Internacional nos dias 15 e 16 de novembro. Coordenado pela chef Adelaide Engler, o festival abre […]

Imagem da N. Sra. de Nazaré logo na chegada, ainda no desembarque do aeroporto São 221 anos de Círio e a fé do povo do Pará segue mais forte a cada ano. São mais de 2 milhões de pessoas participando de 11 procissões com até 55 km, muitas à pé. Uma celebração que impressiona não […]

Seu Osvaldinho Berranteiro convoca os peões reunidos no alto da Av. Brasília, entrada da cidade de Araçatuba, ao som do seu berrante. São 9h da manhã e vai ter início a cavalgada que atravessará a cidade rumo ao Parque Clibas de Almeida Prado, onde acontecerá a Queima do Alho, evento que resgata a tradição da […]

Vista da entrada do restaurante, que tem localização privilegiada O restaurante Rui Paula abriu suas portas ao público ontem no Shopping RioMar, no Recife. Conhecido pelos restaurantes portugueses DOC (no Douro) e DOP (no Porto), o chef Rui chega com uma proposta clara: aliar sua cozinha afetiva ao receituário brasileiro oferecendo um ambiente refinado e […]

Macaxeira, carne de sol e queijo coalho. São esses os três ingredientes que compõem a especialidade da Casa de Noca, em Olinda. No menu, três opções mas de tamanho: para 2, 3 ou 5 pessoas. Só que os pratos são gigantescos e com certeza servem mais pessoas.   A casa fica numa ruazinha descendo a […]