Elas já estavam dando o ar da graça aqui e acolá, mas com o advento da quarentena, as cestas de café da manhã se mostraram muito providenciais. Uma forma de se aproveitar o dia na cama com o seu amor e praticar o que temos feito de melhor: comer sem pressa. Sem falar que ajudamos […]

Não sei vocês, mas depois de passar anos ignorando os vídeos de receitas dos youtubers, caí em tentação e agora faço maratonas de receitas que vão de creme de leite caseiro e sobremesas copiosas que prometem utilizar apenas dois ingredientes a receitas inusitadas como pastel de hambúrguer com gema mole e medalhão de banana. Mas não […]

Quem tem fome tem pressa, diz o ditado. E quem não tem pressa? Vai para a cozinha e faz o próprio pão. O isolamento social fez brotar um exército de neopadeiros na cidade, repararam? E uma chuva de receitinhas ‘vovó style’ pipocaram nas redes. • Mais receitas queridinhas dessa quarentena. Cozinhar é terapêutico —pelo menos […]

Desde a sexta-feira está funcionando um e-commerce muito bacana voltado para vendas on-line de ingredientes regionais produzidos no Cerrado e na Caatinga e com entrega para todo o Brasil. A Central do Cerrado reúne mais de 30 organizações comunitárias com agricultores familiares e artesãos para oferecer produtos difíceis de serem encontrados nas prateleiras dos supermercados […]

Foi uma alegria descobrir a série História da Alimentação no Brasil na Amazon Prime Video. A produção é inspirada no livro homônimo de Luís da Câmara Cascudo, que é considerado o maior registro histórico e sociológico sobre a culinária brasileira, tendo sido lançado em 1967. A série tem 13 episódios de aproximadamente meia hora cada e […]

A 4U.wine é uma curadoria de vinhos que seleciona rótulos do Velho Mundo com foco no custo-benefício e também no pequeno produtor. A seleção criteriosa é feita por experts como o Master of Wine brasileiro Dirceu Vianna Júnior e também pelos enólogos portugueses Manuel Vieira e Nuno Cancela de Abreu. O grupo disponibiliza poucos mas […]

Nem só de cantor sertanejo e influencer fitness vivem as bebidas nas lives. Todos os dias, especialistas, sommeliers, baristas, mixologistas e outros profissionais têm realizado lives repletas de informações e dicas. Abaixo, uma seleção do que rola nessa semana. Prepare a sua tacinha e divirta-se. • Daqui a pouco acontece a live “Causos de Balcão” no […]

Não aguenta mais comer macarrão instantâneo mas tá sem grana para pedir aquele delivery? Capriche na execução do prato e surpreenda-se com as receitas abaixo.   Miojo al limone Ingredientes: 1 pacote de miojo frango assado com toque de limão 2 colheres (sopa) de creme de leite 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano 1 colher (chá) […]

Uma vez um amigo fez essa receita para mim e eu achei horrível: sem textura, com cheiro de ovo e quase nenhuma doçura. “Prática e ruim”, pensei. Eis que num desses dias de confinamento, me peguei com fome de uma besteirinha no final da tarde e me lembrei da receita. Fiz. E ficou ótima! No dia […]

Nesses dias de confinamento, tenho visto mais lives de receitas do que séries da Netflix —e tenho me divertido! Massimo Bottura, o superchef italiano, foi um dos pioneiros postando receitas em se perfil na série #kitchenquarantine. E no Brasil tem muito chef e influencer mandando bem, com receitas práticas e apetitosas. Abaixo, minha hot list […]