Voltei de Campos surpreso com um restaurante, o Sans Souci. Localizado na avenida Dr. Januário Miraglia, um pouco antes do Capivari, ele tem um cenário lúdico e bucólico. Mas o que surpreende é a sua cozinha, comandada pelo jovem mas experiente chef Thiago Fegies. Tudo, absolutamente tudo o que provei lá era impecável. Ingredientes frescos, cocção […]

O chef Ivair Félix, famoso pela sopa de cebola do Ceagesp, abriu o Empório FélixFoods na Pompeia, com cinco ambientes e capacidade para 100 pessoas. A casa oferece 40 opções de pratos à la carte e oito no sistema self-service, no almoço e jantar. A partir das 18h a casa oferece o festival de sopas, […]

Quando o chef William Ribeiro deixou o Bossa, bateu aquela sensação de que eu deveria ter ido lá mais vezes. Os pratos eram gostosos, criativos e de execução impecável. Felizmente não demorou para ele voltar à cena, agora no novo e já disputado Seen, que ocupa o 23º andar do Tivoli Mofarrej, onde já funcionou o Arola 23. O Seen, aliás, em nada lembra […]

Com tantas festinhas —sem contar os ‘arraiá’— não tem frio que faça a gente ficar em casa nesse final de semana. Abaixo, três dicas para você se divertir comendo bem, com opção até para os veganos.   O Allora! Vino & Birra, em Perdizes, fará uma festa na calçada nesse sábado, dia 24 de junho, […]

A revista Prazeres da Mesa anunciou ontem os vencedores do 14º prêmio Melhores do Ano em festa realizada na Casa Bossa, que reuniu chefs e restauranteurs de várias partes do país. Os finalistas foram indicados por um juri especializado formado por 165 jornalistas e profissionais do setor e a eleição final foi definida pelo público, […]

Quando chegamos ao hall que dá acesso à Casa de Francisca, rolava um mambo delicioso vindo do andar de cima, coisa fina. Nem esperamos pelo elevador: disparamos pela escadaria saboreando cada acorde até chegar ao salão onde uma banda se apresentava. Que maravilha!   Hall de acesso à casa, localizada no piso superior.   Era uma tarde fria de […]

Fui conhecer as pizzas da Villa Roma, anunciadas como as pizzas mais finas da cidade —e elas são realmente muito finas, mais parecem crostatas. Mas dentre os mais de 40 sabores, como atum, marguerita e os especiais de camarão e carne seca, o que me chamou a atenção foram as opções veganas, feitas com vegetais variados […]

Edson Yamashita (foto) e Marcell Kokubo, do restaurante Ryo, falarão sobre a cozinha Shojin Ryori nesse sábado, a partir das 10h30, em palestra gratuita na Japan House (Av. Paulista, 52, Paraíso). Essa cozinha nasceu nos templos budistas como gastronomia vegetariana e evoluiu para o Kaiseki Ryori, um banquete que engloba até os conceitos do umami, […]

Cinco décadas, cinco chefs, cinco menus. Assim serão comemorados os 50 anos do icônico Terraço Itália, restaurante localizado no topo do edifício Itália, no centro de São Paulo. Pier Paolo Picchi foi o chef convidado para assinar o segundo menu comemorativo, juntamente com o chef residente Pasquale Mancini, que fica em cartaz até o final do mês de […]

Não sei se é uma onda retrô, se é saudade dos bons tempos, o fato é que tem rolado banana split nas altas rodas, rs —e em versões bem originais. Quem sofre com isso é o lambão aqui que adora banana split mas tem alergia a sorvete, vê se pode…   No badalado Lilu, do […]