Aprenda a receita do famoso quibe de berinjela do Bar do Berinjela! O salgadinho não leva carne e vem com recheio de mussarela e orégano. Acompanha molho de ervas, uma delícia!   • Bar do Berinjela tem petiscos caprichados e clima de bairro Kiberinjela Rende 24 unidades– 2 berinjelas grandes cortadas sem casca – 200 g […]

Imagina um bar onde os melhores petiscos são feitos com berinjela. Pois ele existe! O Bar do Berinjela nasceu em 1964, quando Manuel Gomes Leitão comprou o bar. O apelido “Berinjela” foi herdado dos tempos de feirante. Em 1988, seu filho José Manuel Leitão assumiu o bar e o apelido. Foi com o Zé Berinjela […]

A partir do dia 13 de agosto rola o I Festival Gastronômico Nordestino em São Paulo com pratos e bebidas típicas com preços até R$ 10. Quero ver alguém reclamar agora! Serão mais de 20 opções: arrumadinho, bobó de camarão, sarapatel, acarajé, caipirinha de caju e até sorvete de cupuaçu. Não dá pra perder! O […]

Meu café da manhã na terça-feira foi um prato de arroz com strogonoff. “Arroz logo cedo, como no Japão, né?”, brincou a chef Janaina Rueda, uma das responsáveis pelo projeto de reformulação da merenda escolar do Estado. Eu tinha ido conhecer o programa piloto que a chef está conduzindo em uma escola da capital, lá na Bela Vista.   […]

Assim que postei uma foto no Hotel Faena, em Miami, o mixologista Marcelo Serrano comentou: “Vá provar o drinque do cavalo!”. O “cavalo” em questão era um copo em formato de unicórnio (foto acima), que é o tema do restaurante Pao by Paul Qui, localizado no hotel. O drinque, chamado The Myth, traz em seu interior uma bebida […]

Abriu um restaurante de comida havaiana na Augusta! A casa chama-se Pokee e é especializada no poke,  prato composto por uma tigela de arroz coberta com cubos de peixe, polvo ou frango e acompanhamentos que podem ser pepino, kani, manga, abacate e coberturas como furikake, alga nori, coco e castanha. Lembra um tekkadon japonês mas com […]

NOVO ENDEREÇO: Rua Dr. Tomás Alves, 144 – V. Mariana Agora já dá para comer aquele churrasquinho coreano com arroz na calçada no final da tarde. Ou uma panceta apimentada ou um kimbap, o sushi da Coreia. Inaugurou ontem um food truck de comida coreana ali pertinho da ESPM e da Belas Artes chamado Kimchi. Aliás, quase tudo vem […]

Abriu hoje em São Paulo uma casa de petiscos taiwaneses! Eu tinha acabado de cortar o cabelo, quando o Taka, dono do salão que frequento na Liberdade, me deu a dica. Eu nem estava com fome, mas a curiosidade me levou até lá.   A casa fica na Thomaz Gonzaga, rua dos restaurantes do bairro. […]

Andei com um pouco de preguiça de comida andina: ceviches, causas, tiraditos. A gente passou os últimos anos comendo esses pratos na companhia de pisco sour ou de um refrescante copo de chicha morada, muitas vezes feito com Tang. Uma febre. Surgiram até food trucks, caso do La Peruana, que na contramão dos restaurantes que […]

Foi no caminho do chaveiro até a igreja de Nossa Senhora do Paraíso que cruzei com o Akira. O restaurante japonês é especializado em temaki e oferece um festival diariamente por R$ 43,90. Tem ainda rodízio completo e pratos à la carte, mas abre apenas no almoço, de segunda a sexta.   Fiquei me perguntando como eu nunca […]